"äggalåda" är ett stående inslag
på påskbordet i vår familj.
Receptet är hämtat från ett nummer
ur Allt om Mat för många år sedan.
Det här behövs:
8 hårdkokta ägg
75 g smält smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
120g röd stenbitsrom
1/2-1 finhackad rödlök
1 kruka finhackad gräslök
ca 2 dl gräddfil/creme fraiche
Gör så här:
1. Skala och finhacka de hårdkokta äggen och
blanda dem i en bunke med smält smör,
salt och peppar.
Häll ut blandningen i en form och platta ut den
i ett jämt lager.
Ställ den kallt att stelna.
2. Fördela rom, rödlök, gräslök och greme fraiche
i rutor eller ränder ovanpå äggbottnen.
Serveras kall.
Smaklig spis!
0