Fuktigt värre och en persikopaj! 18 aug
I´m singing in the rain...
Regntunga skyar har lägrat sig över
En bil för mej?? Gärna...!
På tal om bil.
Kvällsmys....
Onsdagen har för övrigt bjudit på en hel del skratt,
Ja visst ja...
Det utlovade receptet kommer här:
Pajdeg:
125 g rumstempererat smör
2 dl råsocker
2 st ägg
3 msk kallt vatten
4 dl grahamsmjöl
Fyllning:
600 g färskost av philadelphiatyp
2 dl strösocker
2 ägg
1 citron
4 färska persikor
Gör så här:
Vispa smör och socker i 5 minuter i en bunke.
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Blanda i vattnet och mjölet och knåda ihop degen
utan att överarbeta den.
Du kan också blanda alla ingredienser i matberedare.
Låt degen vila i plastfolie cirka 1 timme i kylen.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen och klä botten och kanter
på en rund springform (cirka 20 cm i diameter).
Grädda pajbottnen i 20–25 minuter på mittersta falsen i ugnen.
Rör under tiden samman ost och socker till fyllningen i en bunke.
Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda väl till en jämn smet.
Tvätta citronen noga och riv ner det gula på skalet i bunken.
Häll ostsmeten i den gräddade pajformen.
Skiva tunna klyftor av persikorna och lägg dem
i ett solfjädersmönster ovanpå ostsmeten.
Ställ in formen i ugnen igen och grädda pajen i 60 minuter.
Den ska ha "stelnat" innan du tar ut den.
Servera gärna med grädde eller glass!!
So Long! Höj volymen! 
God morgon!
Här i Eskilstuna öser det ner nu på morgonen, men hemmavid är det visst bättre! Hörde av J att hösten visst har börjat smyga sig in, helt annan luft nu.
Du har det du gör, men ta det lugnt! Se upp med varningssignalerna så du inte åker dit igen!
Kram och ha en bra torsdag!
Mums!
Som allt annat du bakar ser det sååå otroligt gott ut.
Vi har haft ett kanonväder här i Stockholm. Regnat har det bara gjort på natten och då sover jag faktiskt :)
Idag är det hemfärd :(
Ha en toppen dag!
Kram!
Vissa stunder på dygnet skulle man gärna vara utan... Vi har riktigt dåligt väder, idag oxå. Hoppas ni har bättre. Tack för receptet.
Kram Malin
Mumsans, den är kopierad;)
Säger som Marie, ta det varligt, simma lugnt o glöm inte att andas;))
kramizzzzz
Ibland är det skönt att det finns en volymknapp på stereon ;)
Gud så god persikopajen lät. MUMS :)
När jag jobbade sov jag också ca 5 timmar per natt. Visst man klarade sig på det men några timmar till hade ju inte skadat..
Kramisar
Jaa, man hinner med så mycket när man är ledig! :) Haha jo, den bilen hade man inte sagt nej till! :P ha en bra dag och tack för receptet! ;) Kramar!
Spännande med lägenheten, hoppas du ger en sneak peak senare... Å du, fakturor. Har jag missat något, har du både eget företag OCH jobbar som lärare?! Tro på tusan om du känner dig som en urvriden disktrasa emellanåt isf ler förundrat KRAM
Den kakan ser riktigt smaskig ut.
Ta det lugn Cecce, terminen har bara börjat.
Kram!!
Tråkigt med regn och stress....!!!
I bland måste man "slå dövörat till" det är jobbigt och lyssna till klagosång och gnäll. En påse frukt till gänget där bak kanske kan lätta upp stämningen en liten stund?!
Persikopajen ser jättegod ut! KRAM!
Snart är det avklarat. Alla papper, fakturor och annat du håller på med. När högen sjunkit, ta ett djupt andetag och gör INGENTING!!!!!! Ett tag i alla fall. Snart nog kommer nästa "måsten". Njut av de goda stunderna!
Kramar
Åhh...lilla mamman...tänk nu på att DU överlever :-)
Inte bara bebisarna!
Skaffa dig snart världen största musikmaskin hemma så kan du stänga ute all klagolåt alltid!
Kraaaaaaaam
Så hur känns det nu då, våra lokaler ekar fortfarande men det kryper närmre hela tiden. Nya lokaler, datorer som ej funkar, kick-off i idrottshallen...., elevvård direkt, ovettiga möten, papper, hinner ingen planering... Just det, det är så här det var...trött, trött
Men du!!! Jag äger ett paraply i allafall!! Yes! Tack care!
Kram ;-)
Ups! Här ramlade jag in...varifrån har jag ingen aning...länkade, länkade och länkade och plötsligt hamnade jag här hos dig...=)
Mums, vad gott det lät med persikopaj!! =)
Trevlig kväll!
Mums, jag blir alltid lika sugen på ngt gott här inne;) Hoppas det slutat regna nu, tycker ni har drabbats lite väl hårt av regnet!!Kram
Tack för recept :)
Skönt att ha pappersgöra och sån klart :)
Må så gott !
Kramen
Vilket busväder ni haft nere i Skåne, vi har varit förskonade här uppe på Västkusten, lite regn, men inte i närheten av de skyfall som drabbat dina trakter.
Skönt att kunna bocka av saker på den där att göra listan :)
Tack för receptet, ser som vanligt riktigt smarrigt ut!
Kramar Bella
