Nu blommar rapsen!
I dag är det min sista lediga onsdag innan jag börjar
arbeta full tid igen.
Har verkligen njutit av att ha en dag ledigt i veckan.
Men säg det som varar för evigt?
Nåväl.
Jag passade på att svettas loss lite på Mr CrossTrainer
innan jag begav mej till frisören.
Inne i huvudet är det ganska rörigt
och det behöver inte synas utanpå.
En fin frisyr döljer det mesta.
En annars ganska händelselös dag
avslutar jag med lite rabarbermarmeladrecept
som jag hämtat från ICA. se.
Två recept jag använt mej av då jag gjort mina
rabarber marmelader.
Den översta marmeladen är riktigt god.
Den franska står och puttrar på spisen
och kan således inte betygsättas ännu.
Rapport kommer.
Rabarbermarmelad till ostbrickan
- 2 msk rödvin
- 2 1/2 dl syltsocker (ger konsistens och hållbarhet)
- 500 g rabarber
- 1 vaniljstång
- 2 lagerblad
Gör så här
1. Skala rabarbern om den är grov.
Skiva den tunt och lägg bitarna i en rostfri kastrull.
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
Tillsätt detta samt rödvin, syltsocker och lagerblad.
Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.
Fyll upp marmeladen i en väl rengjord burk och sätt på lock.
FÖRBERED:
1-7 dagar före: Koka marmeladen och ställ kallt.
2-3 timmar före servering: Ta fram och lägg upp.
Fransk rabarbermarmelad
Ingredienser
- 1 kg späd rabarber
- 1 kg strösocker
- 30 g smör
Gör så här
Skölj rabarberstjälkarna noga och skär dem i tunna bitar.
Blanda med socker i en bunke och låt det dra över natten.
Slå upp den saft som bildats i en kastrull,
och koka ihop den på hög värme utan lock tills cirka hälften kvarstår.
Lägg sedan i rabarbern, koka kraftigt under omrörning.
Rör ner smöret när marmeladen kokar som mest.
Sänk värmen och låt marmeladen koka sakta i 30-45 minuter.
Prova om den har rätt konsistens genom att låta lite marmelad svalna på ett fat.
Slå upp marmeladen på väl rengjorda glasburkar, förslut.
Låt smaken mogna i ett dygn.
Tjingeling! Njut av vårens primörer!!
Låter riktigt gott med marmelad av rabarber...kanske provar jag det?
Låter som oron över arbetet sitter i lite.Med att gå upp till heltid.Men det verkar ju ändå ha gått ok hittills=D
Hoppas det blir lika bra som frisyren=D
Kram Milla
Än så länge kan jag inte njuta av vår rabarber, men den är på G;)
Spännande med marmelad, jag tänker mest paj och kräm i samband med rabarber!
Kram
Så fort mina rabarber är stora nog så ska jag genast göra marmelad på dem...men än så är de för små. Men de kommer!!!!
Kram
Hmmmm...nu blev jag lite sugen att prova.
Fast det får bli en regnig dag.
För just nu har vi bara sol och sol :)
Ha det bäst!
Kram!
Så gott med rabarbermarmelad, det påminde mig om att jag skulle åka förbi en god vän och hämta lite rabarber nån dag, hon hade mer än hon kunde göra åt själv...
Känner du dig redo att gå upp på heltid igen? Eller är det så att Försäkringskassan driver på så att du inte har något val? Önskar dig alla lycka och hoppas verkligen att du orkar med vännen...
Hoppas du fick en trevlig kväll
Kramar Bella
Härligt med ett frisörbesök det brukar kunna muntra upp=)
Så härligt att redan kunna använda sig av det naturen bjuder på!
Våra rabarber har kommit upp lite grann ur jorden och jag längtar efter att få använda dem så njut av din goda marmelad åt mig med!
Ha en härlig kväll
Kram
Här är det sambon som saftar och syltar och faktiskt t.o.m gör rabarberpaj!
:)
Måste knycka rabarber av mor å testa - tack för tips å recept!
halloj
snygg i håret nu???
Jag gjorde lite slingor hos min dotter igår blev riktigt bra.
gud så gott med rabarbermarmelad, ska provas...
näe nu måste jobbet ta vid
kram lolla
Min första tanke när jag såg dig idag var "Skitsnygg frisyr". Det skulle jag ju sagt till dig, men vips var vi inne på sommar, öar mm.
Kram
Nej, det har du sannerligen rätt i, ett kaosartat, värkande, snurrande inre behöver inte alls synas på utsidan. Det har så många svårt att förstå.
Hoppas du får en fin dag - och att det känns bra att gå upp i heltid igen.
Kram.
Mmmm, den ser himla god ut och Lillan är snäll och hjälper mamma skära! Mysigt!
Spännande med rabarbermarmelad. Har aldrig testat det...men man kanske ska ge sig på ett försök.
Härligt att gå till frisören.
Kram
Mmmmm, det luktar jättegott!
Hoppas att vi ses i kväll!!!!
Kraaaaaaaaaam
Kära Cecce!
Du är en höjdare i köket minsann. Blir så sugen på att testa på din marmelad! Kanske jag skulle testa. Älskar ju rabarber & lite gott till ostbrickan är ju aldrig fel ; - )
Man vänjer sig fort vid att ha en dag ledigt i veckan. Men jag tror nog att det kommer att gå suveränt för dig! De vet jag!
Ha nu en skön kväll tillsammans med din goa familj!
Många Kramar
jag brukar göra rabarberkräm utan socker, vad sägs
kramar
16