Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Pepparkakor. Tips och grottor.


Som den pepprkaksälskare jag är, har jag ätit mej igenom butikshyllornas alla
varianter och märken genom åren.
Det är skillnad på pepparkakor och pepparkakor ska ni veta!
Den absolut godaste pepparkakan gör Nyåkers!
Smöriga. Knapriga. Peppriga. Prova får ni se!



Dessa små pepparkaksgrottor med lingonsylt bakade jag till advent i fjol.
En variant av de mer traditionella syltgrottorna.
Lättgjorda, smälter i munnen och lingonsylten blir pricken över i.



Receptet går bra att halvera, vilket jag gjorde.

Ingredienser:

1 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
2 msk majsena majsstärkelse
2 msk pepparkakskrydda
250 g smör i bitar
1/2 - 1 dl lingonsylt
Småbrödsformar av papper



Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Ställ ut 50 formar på plåtar.
Lägg alla torra ingredienser i en matberedare.
Kör och blanda. Tillsätt smöret i bitar och kör ihop till en deg.
Eller hacka och knåda samman med en kniv eller fingertopparna.
Rulla degen till längder och skär i 50 bitar.
Rulla till kulor och lägg i formarna.
Gör en fördjupning mitt i kakan och fyll med en klick sylt.
Grädda grottorna i ca 12 min. mitt i ugnen.


Smaklig spis!


Kommentar postad
Är tillbaks! Lämnar tassavtryck!
Kommentar postad
Jag föredrar också Nyåkers pepparkakor.

Ha en fin dag. Kramar!
Kommentar postad
Visst skiljer det i smak på "Köbekager" :)

Ser några gulliga gingerbread burkar i bakgrunden...

Inredningsnörd som jag är, skratt. Inköpta i SSverige eller utomlands?

Goda kakrecept som alltid när man kikar in här.

Önslar dig en bra vecka.

Kramar Milla
Kommentar postad
Puss det lilla fina du. Jag verkligen trivs i din blogg, känner bara harmoni!!! Är det så det är? Är du harmonisk, lycklig och lugn?

Jag vägde mig i morse, -1,5 =) Skönt!!! Å trots massa glögg och pepparkakor (säg inte det till cecce bara....)

Du är duktig som kämpar!!!!

Kram
Kommentar postad
Jag äter bara Annas pepparkakor av gammal vana (och är för övrigt deras största kund skulle jag tro...) men det kanske börjar bli dags att bryta mönster och testa något nytt ;-)



Pepparkaksgrottorna får det för övrigt att vattnas i munnen, tack för receptet!



KRAMAR
Kommentar postad
Nyåker ligger bara några mil från där jag bor, håller med dig om att det är de godaste!!

Måndagskram♥
Kommentar postad
Mums, vad dom ser goda ut!

Du gillar verkligen att baka :)

Kramar



Kommentar postad
Ohhhh my god vad de ser goda ut.....grottorna alltså, jag blir sååå glad varje gång jag hittar ett recept härinne, för att inte tala om guben min;))

Håller med om att Nyåkers pepparkakor är godast;))



Kramizzzzz
Kommentar postad
Ja köper med Nyåkers, de är helt klart godast =) kram
Kommentar postad
Mmm, dem lät verkligen goda och jag som älskar pepparkakor. Kanske får pröva dem ngn dag.

Har ju kalas i helgen och tänkte då ha lite glögg och pepparkakor, så då vore det kanske gott med pepparkaksgrottor =)

Hoppas du har haft en skön måndag!

Kram
Kommentar postad
Du och dina pepparkaor :)))

Det sista jag såg av dig på jobbet idag var du med en pepparkaksburk i högsta hugg...ni kallar det tydligen möte :) :D

Nu får jag nog vara snäll...annars ett blått öga i morgon.

Jag vet att du hatar möten lika mycket som jag hatar pepparkakor..eller fika...

Kraaaaaaaam och pepparkaka på dig, så blir i alla fall Du snäll, till skillnad från jag;)
Kommentar postad
uj, vilka godsaker även för ögat

kramar
Kommentar postad
Jag håller med! Nyåkers är kungen bland pepparkakorna :)

Nyåker ligger faktiskt inte så långt ifrån mina trakter.

Kramen
Kommentar postad
Grottorna ska jag testa! Dom ser riktigt goda ut=D

Kram
Kommentar postad
Nyåkers, har jag ens provat?! Just nu är jag inne på Mor Annas med apelsinssmak...tycker jag har cravings nu som icke gravid...märkligt!



Stor kram & hoppaa ni hade en fin första advent



Kommentar postad
Pepparkakor är gott! Ska ändå försöka avhålla mig från dem men en o annan blir det nog. Önskar jag kunde baka som du!



Kram