1/2 dl kokos + smör till formen
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 dl mjölk
60 g smör (smält)
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk kardemumma
3–4 äpplen beroende på storlek (urkärnade och klyftade)
1 tsk kanel
1 tsk socker

Kolasås:
1 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Smöra en rund form och bröa den med kokos.

Vispa ägg och socker vitt.

Tillsätt mjölken och det smälta smöret.

Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma och blanda ner det i vätskan.
Häll smeten i formen.

Sätt äppelklyftor tätt i smeten.

Strö lite socker och kanel ovanpå och grädda i ugnen på 175° i ca 30–40 min.
Vispa ihop ingredienserna till kolasåsen i en kastrull.

Koka kraftigt i 2–3 min och låt svalna.
Ringla den ljumma såsen över kakan strax innan servering

Lillasyrran.

Kan berätta att syrran glufsade i sig tre stora bitar

av denna kaka.

Ett gott betyg!

So Long!! Äppel, päppel...