Kakor och Drömmar
Medelhavsmuffins! 7 okt

Medelhavsmuffins a la Cecce!

Idag ska ni få ett litet enkelt middagstips!
Om ni som jag ofta är lite stressade med att få fram middagsmaten på bordet
till ett gäng hungriga barn är detta busenkelt och går snabbt.

Köp Keldas färdiggjorda soppor som finns i kyldisken på ICA.
Jag valde tomatsoppa som jag toppade med knaperstekt bacon och
skaldjursoppa vari jag blandade ner färdigskalade räkor.
Till detta gjorde jag nedanstående muffins.
Klappat och klart och gott.
Svårare behöver det inte va!



Grundreceptet hittade hag i tidningen Hembakat men sedan ändrade jag om lite efter
tycke och smak. Nedan har jag skrivit ned hur jag gjorde.
Receptet går bra att halvera vilket jag gjorde, då de är godast att äta nygräddade!

Muffins med doft av medelhavet
ca 12 st
4 dl vetemjöl special
4 dl siktat dinkelmjöl
1/2 tsk salt
100 gr rumsvarmt smör
4 dl standardmjölk
12 kärnfria oliver
12 bitar soltorkad tomat i olja
1 dl riven parmesan, minst!!

Garnering:
1 dl riven parmesan

Till servering:
Färskost med vitlökssmak

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
Arbeta samman mjöl, bakpulver och salt.
2. Finfördela smöret i mjölblandningen.
Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop degen.
3. Hacka tomaterna och oliverna i mindre bitar
och blanda i smeten tillsammans med parmesanosten.
4. Fördela smeten i 12 muffinsformar.
5. Toppa med riven parmesan.
6. Grädda muffinsen på den understa falsen.
Går bra att frysa.

Servera gärna med vitlöksost
tillsammans med en god soppa!


Bild på syster och svåger som i natt begav sig till Bolivia för att hämta
hem sin lille pojke och släktens nye kusin! Lycka till! Vi ses till jul!

Kvällen ägnar jag åt att vika tvätt.
Jag börjar trivas
i områdets stora tvättstuga.
Det luktar gott av himmel och ängsblommor.
Jag kan tvätta fyra stora maskiner på mindre än tre timmar.
Jag kan bära hem torr tvätt torkad i de jättelika
torkskåpen.
Jag kan lägga nymanglade
lakan och handdukar
i garderoben!
Jag trycker härmed på gillaknappen!

So Long! Snart är det fredag!

Hemma hos fröken persson

Härligt att du trivs och ser fördelarna i tvättstugan..

Jag ser det så här; man blir aldrig nöjd, tydligen inte jag iaf.. haha

När jag hade tvättstuga längtade jag efter att slippa boka tid och kunna tvätta när jag vill men när jag läser det du skrivit känner jag det att det var trots allt ganska smidigt med en gemensam tvättstuga då man hade fler maskiner och fick allt tvättat på några timmar...

Ja kära nån =)

Hoppas du får en riktigt härlig kväll =)

kramar



Camilla

Äntligen kan jag kommentera på din blogg.

Jag har inte kunnat kommentera på vissa bloggar.

Måste vara något fel som är trasigt!

Vad kul att du börjar att gilla tvättstugan. För jag kan tänka mig att det blir fler besök dit :)

Hoppas att du haft en bra dag!

Vad spännande för din syster och svåger.

Och för er förstås :)

Kram på dig!

Mia systeryster

Det var det enda jag gillade med tvättstugan när vi bodde i lägenhet, att man fick allting torrt och att man kunde mangla. Nu för tiden rullar jag alla lakan i stället!Hoppas det går bra för syran o svågern, vilken spänning och längtan!! Kram

Bella

Kelda sopporna är ju kanon när man inte orkar med någon större ansträngning i köket och muffinsen låter ju jättegoda, ska jag prova att göra vid tillfälle :)



Så roligt med en ny liten kusin till släkten, önskar din syster och make all lycka med deras lille pojk.



Kramar Bella

Ingegerd

Finns kanske vissa fördelar med tvättstuga. När man har egen tvättmaskin tvättar man liksom HELA tiden! Man blir aldrig färdig....



Kram

Cilla

Mmm så gott!! Men om man inte gillar dinkelmjöl,vad kan jag använda då? =P

Kramar

Susanne P

Det finns fördelar med allt!

Och vilka goda muffinsar! Dessa ska testas!

Sv. hmmmm...jag ångrar nästan att hon fick ett skott av mej en gång....;)

Kram

Fina Frun

åh vad gott!

carina

Gott med muffins!Måste provas :))

Kramar

sara - Glitterögon

Vad skönt. Gillaknappar gillar vi :)

Och var roligt och spännande med en ny liten kusin.

Ha en fin fredag. Kram.

Sussi

Men vad goda muffinsarna verkade. Kul att dom är till mat och inte bara till fika!



Vad spännande för din syster och man. En lång resa men jag kan tänka mig att dom inte har varit mer förväntansfulla någonsin :)



Kramisar

Mamma till William

Önskar dig med en skön helg med familjen..Söt bild på er tillsammans..Gott med ny bakat och soppa..Kram kram

Linda - En Vimsig Mamma

Å vad kul, ska dom adoptera!! vad mysigt!! =)

Japp trött är jag idag och ingen match blev det =( skit fan...kram

Therese - Sockenvägens Söta

Nu fick du mig vansinnigt och galet sugen på räksoppa.... suck Å så skoj med en ny liten kusin, all lycka till dem <3 Ha nu en fin dag! Massa kramar från en sprudlande glad Therese (att en dammsugare kan göra så mycket för humöret skratt)

Malin

Vilka läckra muffins! Här blir det tjälknöl med potatisgratäng, gräddsås och svartvinbärsgelé ikväll, oxå mumsigt!

Vad spännande för din syster och svåger (och för er andra!) men tar det SÅ lång tid som till jul innan dom är hemma igen?? Håller tummarna att allt går bra för dom.

Kram

ansepanse

Keldas soppor är bra att ta till när man har bråttom, goda är de också

dröjer det ända till jul innan de kommer tillbaks med den lille

kramar

miss P E

Alltid lika kul att kika, alltid Loka goda recept :) ha en bra dag du med!

Pia

Du har blivit vän med tvättstugan hör jag. Egen tvättmaskin kanske till och med är borta från önskelistan!?

Receptet på medelhavsmuffins ska jag använda nästa gång jag bjuder grannskapet på soppmiddag. En ny tradition(hoppas vi)där vi turas om med att bjuda på soppa.

Vilken fantastisk resa, både bokstavligt och känslomässigt, som din syster och svåger gör just nu!! Förstår att du längtar tills dom kommer hem.

Skön fredagskväll!!

Kram

Mi

Vilka härliga muffins. Dom måste jag testa. vilken lycka för din syster o svåger att få hem sin lilla bebis. Kramar!

Sus

Jag gillar att du gillar tvättstugan!

När väl tempot är inne så är det liksom klappat och klart...på"direkten"....det var väl det jag sa...eller inte :)

Täng vilken "graviditet" att hämta ett barn..sååå spännande :)

Ja du, vi ses när vi ses och det är sällan, alltför sällan...tur vi har bloggen :)

Kraaaaaaaaaam

gunsan

Vilka haärliga muffins, o de där Kelda-sopporna har jag kikat på men aldrig vågat köpa, men nu tror jag att jag törs;)) Låter väldans smidigt;))

Vad härligt med en liten kusin och vilket äventyr för syster o svåger;))

kramizzzzzz

Maurizio och Charlotta

Tack för att du tänker på oss och vår lille pojke. Vi älskar dig! Puss och kram

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress