Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Hemgjord vaniljglass.



Att göra sin egen glass är inte särskilt svårt och det blir tusen gånger godare.
Och nyttigare!

Under lovet har jag roat mig med att rensa bland alla mina prylar
som efter flytten från huset hopat sig på den inglasade balkongen.
Häromdagen hittade jag min glassmaskin som jag fick i present
för många långa år sedan.
Så...i torsdags dammades den av och jag bjöd mina gäster
en mirakulöst god, len vaniljglass.

Man behöver ingen glassmasin för att göra egen glass.
Tänk bara på att röra i glass-smeten några gånger under frystiden.
Fördelen med just glassmaskin är att du kan få nygjord glassmindre än en
halvtimma....vilket kan va en fördel när glassuget sätter in och att du
slipper att röra under tiden glassen fryses.



Vaniljglass
4 st äggulor
1 dl socker
4 dl vispgrädde
1 st vaniljstång (el 2 tsk vaniljsocker)
1 krdm salt



Gör så här:
Vispa äggulor och socker pösigt i en värmetålig skål.
Koka upp grädden i en kastrull.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Rör ner skal, frön och salt i grädden.
Häll den avsvalnade grädden över äggsmeten och blanda väl.
Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten.
Rör långsamt och oavbrutet med en träslev tills krämen tjocknar.
Tar ca 10 min.
Vattnet får inte koka, bara sjuda.
Tag upp vaniljstången.
Tag från värmen och ställt grytan att svalna i iskallt vatten
tills blandningen kallnat.
Frys glassen i glassmaskin eller frys massan övertäckt 3-6 timmar.
Rör, vispa i glassmassan 3-4 gånger under infrysningstiden.

Vid servering: ta fram glassen ca 20 minuter innan servering.
Avnjut tillsammans med chokladsås eller bär.



I morgon börjar jag jobba igen.
Det har varit en skön och välbehövlig paus i jobbflödet.
Men inget är för evigt.
Allt roligt har ett slut.

I morgon ringer väckarklockan klockan 06.00 och det är måndag.
Kram
C
Kommentar postad
Visst är det skönt med lov:) det är bara så plågsamt att ställa klockan och komma upp första morgonen efter lov;)

Kram
Kommentar postad
ja visst är de fina ringarna :) kram till dig med och trevlig måndag!
Kommentar postad
Tack för detta! Jag har aldrig provat att göra egen glass!
Kommentar postad
Första dagen är alltid jobbigast. Vad gott det såg ut att laga egen vaniljglass=D

Kram
Kommentar postad
Sv: Tack för tipset ;)
Kommentar postad
hejsan vännen

önskar dig en bra start på jobbet igen efter lovet. vi har sportlov nästa vecka...men jag jobbar alla dagar utom fredagen!!!

vad fint och härligt du har i din lägenhet såg jag på bilderna...helt i min smak...

kram lolla
Kommentar postad
Vad mysigt, hemgjord glass är så mumsigt. :)



Hoppas din lediga vecka har varit bra.



Sv: Ja, vi har varit i Båstad, mina föräldar bor där och jag är uppvuxen där omkring.



Ha en fin måndag! Kram
Kommentar postad
Mums för egen glass! Vi har gjort båda bailys och limoncelloglass fast nu är det några år sen, jag tror det är dags att damma av glassmaskinen :-)!

Förstår att det var underbart med 1 veckas ledigt, men du, snart är det påsk och då blir det några dagar till :-).

Kram
Kommentar postad
Jag har ofta tänkt mig att göra egen glass men det har aldrig blivit av.

Det är som lite bekvämare att köpa den färdig ;)

Men en vacker dag ska jag göra det.

Jag lovar!

Hoppas att det gick bra att kliva upp idag.

Kram på dig!
Kommentar postad
Då hoppas jag att du har lite glass kvar som du kan njuta av i soffan efter första jobbdagen efter lovet. Och att du får en bra dag.

Kram.
Kommentar postad
Önskar dig en bra start efter lovet!

Till veckan kommer lovet hit till oss :)

Skönt för ungdomarna att vara lediga!

Kramen på dig♥
Kommentar postad
Hemgjord glass är supergott. Det gjorde jag ofta förr. Kanske ska göra lite igen. Kramar!
Y
Kommentar postad
Fresterska - ännu en gång, suck...!!! :) Kram!
Kommentar postad
Va gott det såg ut!

Är ju sådan smakskillnad på egentillverkad och köpt.

Fina bilder förresten du lagt ut på ditt hem.



Ha en fin dag!
Kommentar postad
åh vad gott :D
Pia
Kommentar postad
Mums! Glass, och i synnerhet hemmagjord, är enormt svårt att motstå!! Gotgott!!!

Jag tränade hela förra veckan på att gåupp, dvs jobbade!

Kram
Kommentar postad
hemgjord glass är gott!!

Vi brukar hacka socker, frusna hallon eller jordgubbar och grädde/mjölk o lite citron i matberedaren. sedan ner i glassmaskinen... Så himla gott!!!



Ha en fin måndag!

Kran