Hej svejs!
Här är det glest mellan inläggen.
Kan bero på att jag fortfarande svassar runt i julstassen och suger ut det sista
av julledigheten.
Kan bero på att jag fyller dagarna med körningar till sportaktiviteter
och däremellan hänger mej åt umgänge med mina kära vänner.
Det är så tillfredsställande!
Hur som. Idag tänkte jag bjuda på en efterrätt som jag bjöd på
häromkvällen på min lilla tjejmiddag.
Det blidde ingen syltad ingefära. Ingen ingefärsparfait.
Däremot en semifreddo med björnbär och ringlande kolasås.
Inte dumt alls!
Här kommer receptet:
Det här behövs till 8 port:
200 g vit choklad
4 ägg
1/2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
3 dl grekisk yoghurt 10%
3 dl maränger
2 dl frysta hallon (jg tog björnbär vilket gick alldeles utmärkt)
Receptet hittade jag i denna boken. Tänk vad många fina receptböcker man har som
man aldrig använder sig av!!
Gör så här:
1. Smält chokladen i vattenbad eller i micron.
2. Dela äggen i gulor och vitor och vispa äggulor och hälften
av strösockret vitt och pösigt.
3. Vispa grädden lätt toppig, blanda med yoghurten.
Rör i hop äggsmeten med den smälta chokladen och
vänd ner gräddyoghurten. Vispa äggvitorna till skum.
Tillsätt resten av sockret.
Vispa till hårt skum och vänd ner i smeten.
4. Varva smeten med maränger och hackade, frysta hallon.
Frys i 4-6 timmar. Skeda upp och servera med choklad-
eller kolasås.
Ta ut semifreddon en god stund innan servering.
Den ska vara tinad och krämig.
Den här choklad/kolakrämsåsen serverade jag till:
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 msk sirap
100 g mörk choklad
100 g smör
Blanda alla ingredienserna till kolasåsen utom smöret
i en tjockbottnad gryta. Låt koka på svag värme en bra stund.
Rör till sist ner smöret.
Mumsfilibabba!
Kram C
Mmmm, smaskens till sista slicken;)
Ha haaa, skrattade gott..har en karl som också samlar på kokböcker, en passion,liksom :)Konkurrens..utbytt mot en kokbok en vacker dag..gulp!
Kraaaaam...i morgon är i morgon och inte idag!
underbara du....
tack för detta recept
jag älskar verkligen semifreddo likadant gillar jag cheesecake....
björnbär är riktiigt goda bär
här hemma latas det rätt mycket en massa tända ljus, cappucino och datorn...njutning på hög nivå
kram lolla
Tack för tipset!!
Jag ska vara "värdinna" nästa vinlotteri med en bunt glada kvinnor, då passar den här efterrätten som en smäck:)
Ta och njut dessa sista dagar innan vt-11!
Kram♥
Mmm så gott det ser ut.
Det går faktiskt ganska bra på jobbet, nu är jag utöver och försöker lära mig detta kök och jag ägnar mig mycket åt städning och ordning och reda på mitt vis ;)
Kramen
Mums, ser riktigt mumsigt ut ju! :) Verkar inte jättesvårt att göra heller! :) SV: Åhh tack cecce! :D Snäll du är!!! Ha en fortsatt bra dag nu! Kramis
Smarrigt värre det där förstår jag.
Sv: Det finns en sida som heter Solentro.se. där kan man göra en bok m m. Det är jätteenkelt och roligt. gå in där o kolla. Kramar!
Men snäll DU...!
Bara godsaker! ;)
Semifreddo, betyder det inte "tillfredställ mej, gör mej glad" eller nåt liknande?
Det kan jag tänka mej att man bli, ja, glad alltså, efter en sån supergod efterrätt!
Kram
Som vanligt, så låter det alldeles uuuuunderbart:)
tycker absolut du skall njuta av det sista på julledigheten :)
Ja, jag hoppas det tomma snart skall försvinna, man känner sig inte sugen på något, kanske känns bättre efter begravningen :) kram
Mums!! Jag missade något riktigt gott ser jag!
Har nu hasat runt i morgonrock till lunch och sedan bara ansträngt mig LITE! Så nu är man redo för morgondagens allvar. En dag ska väl klaras av, sedan är det helg igen! Och julen är slut för denna gången. Fort som attan går det. Hoppas du hunnit vila och återhämta dig från höstens mödor. Vi ses nästa vecka!
Kram
låter jättegott, men du vet jag är diabetiker och sånt kan jag bara inte äta, inte alls
kramar
Låter ju såå gott :)
Njut så mycket du bara kan av lediga dagar :)
det gör jag !
Kramen
Sv:Fy vad tråkigt! Jag jobbar i morgon oxå,ganska onödigt när det bara är en dag till helgen;)
Så gott det såg ut! =D
Kram
Så gör jag min kola sås ocks, fast med en gnutta vaniljarom i, mums!
Mysigt med tjejmiddag!
Kram
Men åååååå dööör!!!!! Snart får du bjuda hem!!! En vecka så jag hinner äta allt!!!!!
Hoppas att du orkar med jobbet i morgon. Jag längtar tills barnen börjar med sitt igen så jag kan få lite ro hemma.... pluggro....
Åk med barnen!! NJUT!!!! Ditt nya år ju!!!
Puss
Åhh vilka härliga inlägg, älskar hur du sätter dina tankar på pränt! Och de glimtarär du ger att ditt liv, du verkar så otroligt genuin och go, så din vän är lycklig att ha DIG som vän - det är jag övertygad om. Här har det varit bloggledigt, så det är skönt att återerrövra bloggvärlden med start hos dig... saknar bloggen och era andras bloggar efter ett par dagar. Måste vara någon sorts skada jag har ;-P Och ett litet pippihus kikade vi först på, men med en klåfingrig lillebror blev det ett lekhus i stället... Men dockhuset kan kanske bli nästa års klapp ;-) KRAM
16