Kakor och Drömmar
Vinbärsbullar!
Varför inte lägga vinbär i bullarna?
Röda och svarta vinbär i bullarna ger en annorlunda men god smak och en härlig färg.
Pensla rikligt med smält smör och strö en massa socker därpå.
Det blir riktigt gott om ni frågar mig.

ca 50 st

50 g jäst
5 dl mjölk, rumstemp
1/2 tsk salt
1 1/2 dl vit sirap
13-14 dl vetemjöl special
150 g mjukt smör

Fyllning
125g mjukt smör
1 dl strösocke
150 - 200g röda och svarta vinbär

Pensling och garnering
1 ägg
ca 25 g smör
1/2-1 dl strösocker


Gör så här:
1. Smula ner jästen i en degbunke. och lös den med mjölken.
Tillsätt salt och sirap.
2. Ta i hälften av mjölet. Tillsätt det riktigt mjuka smöret klickvis under omrörning.
Häll i det mesta av det resterande mjölet. Spara lite till utbakningen.
Arbeta degen smidig och blank.
Låt jäsa under duk i minst en timme.
Fyllning:
Rör ihop smör och socker. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en degplatta,
ca 25x50 cm. Bred på fyllningen.
Strö på bären och rulla ihop. Skär i bitar.
4. Lägg bullarna i formar, låt dem jäsa under bakduk 30-40 min.
5. Pensling och garnering:
Pensla med lätt uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.
Smält smöret. Pensla bullarna med smör och doppa i socker.
Lycka till!!

Kram
C
gunsan

Tror bestämt att jag får läsa dina inlägg på morgnarna, på kvällarna slutar det alltid med att jag sitter o planerar för bak av nån go bulle eller kaka eller så är jag supersugen på nåt annat smaskigt;))



Skämt åsido, vilket himlans bra förslag med vinbär i bullarna o med strösocker på, det måste jag göra;)........hmhmhm, ja nu ser du hur jag blir;))



kramizzzz

Fnulan

Gud vad läskigt... Skulle gå in och fråga dig om du har ngt tips på god kaka man kunde göra med vinbär... tack för ditt svar :O

anniepiie

Mums! :D de ser gudomligt goda ut! Tack för receptet! :) Kram

Eleonore

Så goda bullarna ser ut att vara! Barnen mumsade i sig dem glatt i övre inlägget såg jag minsann :D

Åh jag vet precis var caféet ligger, har många gånger tänkt fika där men har aldrig blivit av :) Verkar så mysigt och gott där!

Kram

Mamma till William och bebis i magen

God kväll pinglan..Ser farligt gott ut..Ha en fin kväll.kram

Carina Tedrup

Hej Cecilia! Nu har vi också hittat din blogg. Härliga bilder och recept. Har provat vinbärsbullarna och de blev mycket populära hos oss alla. Får prova fler recept och samtidigt öka på motionen. Kramar Anders, Carina, Calle och Lisa.

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress