Här kommer receptet på rabarberkakan jag bakade inför dagens
fikabesök. Rabarber, mandelmassa och hyvlat smör utgjorde grunden
i denna saftiga rabarberdröm. Min gäst, som själv är en duktig bakerska
gav den väl godkänt.
Servera den ljummen gärna tillsammans med vaniljglass.
Mums!
Receptet har jag hämtat här.
5 ägg
3 dl socker
4 dl mjöl
150g mandelmasaa
75g hyvlat smör
1/2-1 dl pärlsocker
Min bästa bakform från Lékué. Botten i serveringsvänlig vit porslin och avtagbara
kanter i silikon.
Skär rabarbern i bitar.
Vispa ägg och socker pösigt.
Riv mandelmassan och blanda ner i äggsmeten och tillsätt
sedan mjölet.
Smöra och bröa en form med löstagbar kant
ca 23 cm i diameter och häll i smeten.
Strö över och tryck ner rabarbern.
Hyvla smöret och lägg ut över kakan och strö
sedan över pärlsocker.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter i 175 grader.
Servera ljummen med vaniljsås eller glass.
Lycka till!
Nu: Nytt program av Leila bakar i TV4 plus. Denna gång från Frankrike.
Missa inte det!
Kram
C
Hatte :)
Nu märks det att ditt sommarlov är inplanerat;) (Nytt plågoord ;)i skolvärlden) Du bakar, fikar, njuter & tränar - samlar kraft ser jag:) Det är du värd:)
Kram och Trevlig Midsommar :)
1