Lovade mina söndagsgäster receptet på brödet jag hade på min frukostbuffé.
Jag har producerat grundreceptet en gång tidigare här på bloggen,
men eftersom kära Linda ville ha den exakta mjölkombinationen för just detta
söndagsbröd kommer det här. Så klart.
Detta snabbakade bröd går nämligen att variera lite hur man vill, efter säsong,
tycke, smak och vad man har i skafferiet just för tillfället.
Praktiskt med andra ord.
Och jag lovar att det går snabbt att röra ihop. Sätt på ugnen, rör ihop och
svisch in i ugnen lagom till temperatiren nått 175 grader.
Rör ihop:
4 dl vetemjöl, gärna vetemjöl special
1 dl havregryn
1 dl fint grovmalet rågmjöl
1 dl hackade hasselnötter (eller blanda valnötter och hasselnötter)
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
4 dl filmjölk (jag använde vanilyoghurt, därför uteslöt jag honung som jag annars
brukar tillsätta. Vaniljyoghurt funkade dock alldeles utmärkt)
Blanda i hop till en grötliknande smet.
Smeten ska ha konsistensen av en havregrynsgröt.
Häll i en avlång bakform, klädd med bakplåtspapper, gärna inoljat med lite olja.
Sen in i ugnen, 175 grader i 40-60 minuter.
Känn med en sticka för säkerhetsskull.
Jag brukar täcka brödet med ett bakplåtspapper efter hälften av gräddningstiden
så att det inte bränns.
Låt svalna innan du skär det i lagom tjocka skivor.
Bred rikligt med smör och ost på, serverat med kaffe eller the.
Mums!
Kram
C
carina
Det ska testas :)
Tack min vän!
Kramen♥
Hatte
Mmm mumsigt ;)
Annas inspiration
Låter mycket bra att det är snabbakat,
åh jag skulle verkligen vilja baka mer eget bröd av alla de slag.
Stor kramis
gunsan
Har för mig att jag testade det andra brödet, men detta ska också testas, härligt med gott bröd i helgen;))
Nu ska jag ner o kolla mina mjölsorter;)
kramizzzzz
4