Klockan har redan hunnit bli lunchtid denna tredje advent. Regndropparna faller mjukt mot fönsterrutorna och snön ser snart ut att vara ett minne blott. Vaknade med en rivig hals och tungt huvud och en del av dagens planer får läggas åt sidan. I stället tillbringar jag söndagen med att pyssla lite hemma. Bland annat ska jag inviga min nya julklapp i ett saffransbullebak och montera ihop Lillans pepparkakshus som jag lovat.
Lagomaktiviteter en gråmulen dag som denna. Och så ska vi på Lillans simskoleavslutning och bli glada över ett och annat insimmat märke!
Förra helgen kokade jag kola. Tre olika sorter av samma kolasmet. Ingen jul utan kola som dessutom är min favorit på julgottebordet. Jag delade kolasmeten i tre delar och smaksatte med hallonessens och lakritspulver och en del behöll jag så som den var.
Att koka kola är inte svårt. Det enda som krävs är en gnutta tålamod då kolasmet kräver sin tid på spisen. Så hav tålamod och låt kolasmeten puttra på svag värme medan du ägnar dig åt annat under tiden. Smeten är färdig då den klarar kulprovet och det brukar ta någon timme. Rör om i smeten då och då innan du häller upp den i formar.
Grundreceptet jag använder mig av (inspirerad av Underbaraclara) är 2 dl grädde, 2 dl socker och 2 dl sirap som sedan kokas ihop i en tjockbottnad kastrull. Sedan kan man variera smaksättningen hur man vill till exempel saffran, nötter, lakrits, hallon eller annat gott.
Kan meddela att en vecka senare är alla kolorna slut och en ny kolasmet måste kokas innan jul. I detta hus blir godsaker aldrig långvariga. Speciellt inte julgodis.
Nu ska jag bege mig ut i regnet och köpa halstabletter som lindrar och saffran till dagens bak med min nya maskin.
Önskar er alla en fin tredje advent!
Kram Cecce
Tommy
Sv: Tack fina Cecce!
Min favorit på gottebordet underjulen är med kola ..Måste nog ge mig på att testa göra kola någon dag!
Ha en fin 3:e advent!
Kram
☆ Fru Eriksson
Oooo,såå gottit & mysigt...
Hoppas du känner dig lite bättre nu/Kram & ha en mysig tredje advent!
Sus
Jag glömde min på spisen så de blev stenhård knäck ;) Ska göra om en annan dag :)))
Kraaaaam och visst ses vi snaaaart!
Milla
Mmm, så gott! Kola och knäck får det gärna finnas här hemma till jul. Ha en fortsatt fin dag, kram milla.
Åse
Åh så gott det ser ut och bilderna är ju ljuvliga, hoppas du kryat på dig! Kram
Anette
Gott gott.....kram Anette
mickis
Mums!
jag ska göra knäck :-) Kanske blir det ngn kola oxå eller fudge....
Hoppas baket gick bra & Krya på dig!
Kram
7