Kakor och Drömmar - Breadmaker!

Så sitter jag här med mitt lussete och en överbliven pepparkakscheesecake i kvällen och tänker att det enda rätta torde vara att gå och lägga sig. Man blir trött av allt snöande, snöborstande och körande på vita vintervägar med ungar som normalt sätt klarar av sina fritidsaktiviteter på egen hand. Har ägnat kvällen åt att komma hem. Köra iväg. Komma hem. Hämta. Köra iväg nästa. Komma hem osv.osv.

Att ha vinter har sina sidor.

Nu har jag laddat upp lite bilder som en guide till hur man använder en breadmaker från Lékué.

(Finns att köpa i din Önskabutik)

Har använt den för andra gången i kväll, då jag smidigt rörde ihop ingredienserna till en deg medan middagspastan kokade. Har man en breadmaker tar det inte längre tid än så.

Har du en hushållsvåg, placerar du silikonskålen ovanpå och mäter upp 250 g mjöl av valfri sort.

Jag använde vetemjöl, havregryn, lite rågmjöl, salt och en gnutta honung.

Tillsätt 170 ml vätska utrört med 25 g jäst.

( I foldern som medföljer Breadmakern finns olika recept på bröd men jag bestämde mig för att göra efter mitt eget recept som jag vet går hem i hushållet. Däremot höll jag mig till den mjölmängd som anges liksom mängden vätska. Kändes bäst då jag var osäker på hur mycket bröd som kunde rymmas.)

Rör i hop/knåda till en deg.

Låt jäsa under en bakduk.

Sätt in breadmakern i ugnen. 200 grader ca 40 minuter.

Ta ut breadmakern och brödet är klart!

Inte så svårt va?

Fördelarna med en breadmaker:

Man väger, knådar och bakar brödet i samma skål, vilket gör att man slipper en massa disk.

Är tillverkad i 100 procent platinum silikon som tål höga temperaturer och kan användas i diskmaskin och mikrovågsugn (vilket jag ännu inte testat)

Designen och den halvslutna formen gör att degen hålls fuktig och brödet blir saftigt, samtidigt som det får en knaprig yta.

Kan vikas i hop och tar ingen plats i redan överfulla köksskåp.

Idel fördelar alltså.

Får återkomma då jag provat baka bröd i mikrovågsugnen. Likaså tänker jag att breadmakern borde fungera utmärkt till lite kladdigare degar som glutenfria bröd och filmjölksbröd.

Ska bli spännande att prova.

Nu ska jag återgå till mitt kvällste, ta en dusch och krypa ner i sängen innan måndag hinner övergå i tisdag!

Kram Cecce