Kakor och Drömmar
Söndagsfrukost med honung och mandelmuffins.

För mig är frukosten dagens viktigaste mål. Jag är en riktig frukostmänniska. Funkar inte utan.

Idag bakade jag frukostmuffins med mandel, honung, fullkornsmjöl och Kellogs all-bran. Visste ni att man kan baka med frukostflingor?
Kikade in på Kellogs hemsida och hittade recept på muffins som lämpar sig till just frukost. Kanske behöver man inte grädde på morgonkvisten, men vi valde att lyxa till det. Dessutom var det ett tag sedan vi använde vår gräddisfon. Fixar sprutgrädde in no time. Barnens absoluta favorit i köket.

Muffinsformar i silikon från Lékué.

Receptet hittade jag här.

Ca 8 stora muffins

Sötman i dessa muffins kommer från honung. Vill man ha dem ännu sötare är ett tips att tillsätta torkad frukt, t.ex russin eller bär av något slag.

Ingredienser

2 dl Kellogg’s All-Bran Regular eller 1 ½ dl All-Bran Plus
1 dl honung
100 g smör
1 dl sötmandel
2 dl fullkornsmjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Smält honung och smör. Häll det över All-Bran-flingorna i en skål och ställ det åt sidan.
  • Hacka mandeln.
  • Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål och tillsätt den hackade mandeln.
  • Rör i äggen, ett i taget, i skålen med flingor, smör och honung.
  • Blanda sedan i mandel- och mjölblandningen. Rör tills allt är blandat.
  • Fyll muffinsformar till ¾ med smet. Grädda i 175° 15-20 minuter tills muffinsen är gyllenbruna.

Annars denna söndag:

Långpromenad i en kylslagen, fuktig februariförmiddag. Nu är all snö som gott som bortregnad. Lillan härjar loss hos en lekkompis, tonåringarna sover och mellansonen påstår han har tråkigt då alla kompisar är på skidsemester. Ett påstående jag dock betvivlar.
Själv njuter jag till fullo av vetskapen att en veckas semester ligger framför. Inte klokt vad bra jag har det!

Kram C
Fnulan

Hej min sköna!!

Låter som ett underbart recept!! Men gud vad jag ätit massor sen jag var på semester.. Hetsätning it is..

Ska kolla mitt schema i morgon!!

LOVE

anniepiie

Låter underbart gott! :D SV: tack snälla!♥ jaa, och jag trivs jättebra!! :) Ha nu en fortsatt bra dag. Kram

Anonym

ALLA andra har DET får DET :-D hahaha ja så kan det kännas ibland men vi vet ju att din son inte alls har det sämre än många andra :-)



Hoppas du haft en skön söndag!

Kram♥

♥ Carina ♥

Himmel vilka fina muffinsformar! Dom blir man glad av. Perfekt start på dagen att få frukostmuffinsar i dom :)

Ha en skön söndagkväll!

Kram

Ingrid

Detta är ju "fel sida" att gå in på när man har magsjuka... hoppar snabbt ut igen och återkommer när jag mår bättre.. Kram

Hatte

... jag känner som din son ;) "alla andra är på skidsemester ..." hihihi

... men håller med dej - jag har det oxå väldigt bra :)

Sportiga kramar ;)

Therese

Hi hi jag bakade med frukost muffins al la Sally Lynn....doftade ljuvligt gott!!! Spännande att använda matvaror till annat än de är tänkta till!!



Kram

Ingegerd

Jag är också en riktig frukostmänniska, skulle aldrig klara mig utan! Fast för min del blir det mest ägg o bacon typ.



Lyxigt att få vara ledig en vecka, njut av det.



Kram

gunsan

Men vilket spännande recept, detta måste ju barnen bara älska, måste prova att baka de här;))



Njut nu av att du är ledig o ta dig en extra lång frukost imorgon;))



kramizzzz

Cilla

Dom såg riktigt smarriga ut! =D

Kram

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress