Det finns många bra saker med fredagar!
Har gått och lurat ett tag på kombinationen lakrits och rabarber och idag slog jag till och gjorde en smulpaj med rabarber, rålakrits och en gnutta ingefära.

Jag följde ett vanligt smulpajsrecept och använde 125 g smör, 3 dl vetemjöl, 1 dl socker och 1 tsk bakpulver (kan uteslutas). Jag provade dessutom ett för mig nytt glutenfritt mjöl som sägs vara bra till glutenfritt bröd och bullar. Lailas gutenfria mjölmix. Pajdegen blev verkligen god!

Skiva några stjälkar rabarber och lägg i en pajform. Dofta över ca 1 dl socker och några teskedar potatismjöl.

Häll över den snabbt ihopblandade smuldegen och sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills pajen fått en gyllene färg. Om man vill kan man pudra ytterligare lite rålakrits över vid servering. Det gjorde jag. Smaka er fram!

Denna fredagskväll ska tillbringas med denna lille man:

Det låter supergott! Hoppas du har en fin fredag :-)
Kram
Sicken liten sötnos, här blev det krogen helt apropå :P
Men åh, så gott det lät!
Den får du också gärna bjuda mej på! ;)
Ha en myspyskväll.
Kram
Åh vad gott det lät. Måste testas. Men rålakrits, vart köper du det? Kram
Vilken charmig kille du har dejt med i kväll. Ni får säkert jättetrevligt :)
Men du vad den dä pajen lät god. Jag önskar att jag jobbade med dig ;)
Var köper man sånt där lakritspulver?
Kram och ha en fin helg!
Det där lät riktigt gott! Vi har ju en lakrits affär här i stockholm, så de kanske har rålakrits!
Härligt sällskap du har i kväll=D
Kram
Du gör så goda saker hela tiden. Raberber så gott, laktris så gott...ibland önskar man att man inte var LCHF:are;)
Kram
Ska minsann ut och kolla mitt lilla rabarberstånd, men undrar om det kommit upp tillräckligt än...
Mys med sötaste killen!!
Ooooo...Mumms & vilken sötis kille ♥
/Kram Kram
Men Guuud så gott det lät och ser ut.
Du vet väl om att jag ska till Skåne till sommaren.
Jag menar....jag är nog lite sugen på någon sötsak då ;)
Kram!
Hockey alltså?
Det blir det även här hela helgen. Inte så tokigt ändå eftersom det endast är VM en gång om året :)
Ha en fin lördag. Kram

11