Kakor och Drömmar
Rabarberpaj med rålakrits och en gnutta ingefära.

Det finns många bra saker med fredagar!
En av dem är att jag slutar lite tidigare. En annan är att jag får baka fredagskaka på jobb.

Har gått och lurat ett tag på kombinationen lakrits och rabarber och idag slog jag till och gjorde en smulpaj med rabarber, rålakrits och en gnutta ingefära.
Jisses Amalia! Tror faktiskt jag kommit på något! Himmelskt gott!! I alla fall om man älskar lakrits. Övriga fikagäster instämde dessutom i lovsången. Ni måste prova!

Jag följde ett vanligt smulpajsrecept och använde 125 g smör, 3 dl vetemjöl, 1 dl socker och 1 tsk bakpulver (kan uteslutas). Jag provade dessutom ett för mig nytt glutenfritt mjöl som sägs vara bra till glutenfritt bröd och bullar. Lailas gutenfria mjölmix. Pajdegen blev verkligen god!


Skiva några stjälkar rabarber
och lägg i en pajform. Dofta över ca 1 dl socker och några teskedar potatismjöl.
Pepprade så på med rålakrits. Mängden är en smaksak. Tror jag använde 1/2-1 msk lakritspulver.
Pudrade även på lite ingefära, ca 1/2- 1 tsk.


Häll över
den snabbt ihopblandade smuldegen och sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills pajen fått en gyllene färg. Om man vill kan man pudra ytterligare lite rålakrits över vid servering. Det gjorde jag. Smaka er fram!
Servera med vaniljsås!


Denna fredagskväll ska tillbringas med denna lille man:

Min lille gudson för ett år sedan.


Vi ska säga: Å nää, måål och killekillekill, dricka yoghurt och äta glass!

Det blir grejer det!

Kram C
Popprinsessan

Det låter supergott! Hoppas du har en fin fredag :-)

Kram

madelein - mamma till sex, tillgångar; Autism - ADHD

Sicken liten sötnos, här blev det krogen helt apropå :P

Susanne P

Men åh, så gott det lät!

Den får du också gärna bjuda mej på! ;)

Ha en myspyskväll.

Kram

Marie-Louise

Åh vad gott det lät. Måste testas. Men rålakrits, vart köper du det? Kram

♥ Carina ♥

Vilken charmig kille du har dejt med i kväll. Ni får säkert jättetrevligt :)

Men du vad den dä pajen lät god. Jag önskar att jag jobbade med dig ;)

Var köper man sånt där lakritspulver?

Kram och ha en fin helg!

Mia systeryster

Det där lät riktigt gott! Vi har ju en lakrits affär här i stockholm, så de kanske har rålakrits!

Härligt sällskap du har i kväll=D

Kram

Ingegerd

Du gör så goda saker hela tiden. Raberber så gott, laktris så gott...ibland önskar man att man inte var LCHF:are;)



Kram

ingrid

Ska minsann ut och kolla mitt lilla rabarberstånd, men undrar om det kommit upp tillräckligt än...

Mys med sötaste killen!!

Fru Eriksson

Ooooo...Mumms & vilken sötis kille ♥

/Kram Kram

Camilla

Men Guuud så gott det lät och ser ut.

Du vet väl om att jag ska till Skåne till sommaren.

Jag menar....jag är nog lite sugen på någon sötsak då ;)

Kram!

Milla

Hockey alltså?

Det blir det även här hela helgen. Inte så tokigt ändå eftersom det endast är VM en gång om året :)

Ha en fin lördag. Kram

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress