Kakor och Drömmar - Allt efter klockan sjutton.

Kategorier

Sylt och marmelad Allmänt Allmänt Aspö Baka med protein Bakelser Barnen Biscotti och skorpor Bloggträffar Bröd Bullar och vetebröd C&C Trädgårdscafé Caféer och Bagerier Cakepops Cheesecake Dessert Dessertbord Familjen Fikaguide: Stockholm Film/videoblogg Fotograferingsuppdrag Glass Glutenfritt bröd/bullar Glutenfritt/ mjölkfritt/Lchf Godis Hemma hos mig Hemma hos mig - hall Hemma hos mig - kök Hunden Elton Högtider Högtider I långpannan I media I Önskabutiken Jul Kaffekalas Kristianstad Lakritsfestivalen Macarons Maträtter Mjuka kakor Mode/Shopping Motion och hälsa Muffins och Cupckes Mug-cake Outfits! Pajer Pannkakor och våfflor Personligt Påsk Rabattkoder Recept med lakrits Resor Smultronställen och sevärdheter Småkakor och cookies Sponsrade inlägg Tävlingar Tårtor Woopies alternativ bakning att baka glutenfritt bröd baka allregifritt baka glutenfritt baka mjölkfritt bakkurser caféverksamhet caféverksamhet festliga bakverk fika hur man startar ett sommarcafe´ logotype pyssel sockerfritt sommarcafé trädgårdscafé

Arkiv

Juli 2022 Juni 2022 Augusti 2021 Juli 2021 Juni 2021 Maj 2021 Mars 2021 Februari 2021 Januari 2021 December 2020 November 2020 Oktober 2020 September 2020 Augusti 2020 Juli 2020 Juni 2020 Maj 2020 April 2020 Mars 2020 Februari 2020 Januari 2020 December 2019 November 2019 Oktober 2019 September 2019 Augusti 2019 Juli 2019 Juni 2019 Maj 2019 April 2019 Mars 2019 Februari 2019 Januari 2019 December 2018 November 2018 Oktober 2018 September 2018 Augusti 2018 Juli 2018 Juni 2018 Maj 2018 April 2018 Mars 2018 Februari 2018 Januari 2018 December 2017 November 2017 Oktober 2017 September 2017 Augusti 2017 Juli 2017 Juni 2017 Maj 2017 April 2017 Mars 2017 Februari 2017 Januari 2017 December 2016 November 2016 Oktober 2016 September 2016 Augusti 2016 Juli 2016 Juni 2016 Maj 2016 April 2016 Mars 2016 Februari 2016 Januari 2016 December 2015 November 2015 Oktober 2015 September 2015 Augusti 2015 Juli 2015 Juni 2015 Maj 2015 April 2015 Mars 2015 Februari 2015 Januari 2015 December 2014 November 2014 Oktober 2014 September 2014 Augusti 2014 Juli 2014 Juni 2014 Maj 2014 April 2014 Mars 2014 Februari 2014 Januari 2014 December 2013 November 2013 Oktober 2013 September 2013 Augusti 2013 Juli 2013 Juni 2013 Maj 2013 April 2013 Mars 2013 Februari 2013 Januari 2013 December 2012 November 2012 Oktober 2012 September 2012 Augusti 2012 Juli 2012 Juni 2012 Maj 2012 April 2012 Mars 2012 Februari 2012 Januari 2012 December 2011 November 2011 Oktober 2011 September 2011 Augusti 2011 Juli 2011 Juni 2011 Maj 2011 April 2011 Mars 2011 Februari 2011 Januari 2011 December 2010 November 2010 Oktober 2010 September 2010 Augusti 2010 Juli 2010 Juni 2010 Maj 2010 April 2010 Mars 2010 Februari 2010 Januari 2010 December 2009 November 2009 Oktober 2009 September 2009 Augusti 2009 Juli 2009 Juni 2009 Maj 2009 April 2009 Mars 2009 Februari 2009 Januari 2009

Om mig

Blogg.se

Kakor och Drömmar

Muffins och Cupckes

Allt efter klockan sjutton.

29 november 2012

Det tenderar att bli sena kvällssittningar vid dator nowadays. Det blir så när man måste jaga nya löparskor till sonen, ombesörja kompislek, laga anständig middagsmat, hålla den bokade tvättiden och baka saffranskaka till morgondagens celebrant. Allt efter arbetstid klockan sjutton.

I skrivande stund har lugnet anlänt och saffransdoften sprider sig i ett kvällsbelyst kök. Nu är min tid.

Tid att varva ner och tid att skriva ner receptet på de dumlemuffins med pepparkakssmak jag bakade på jobb idag. Ett recept jag hittade i Pernilla Wahlgrens blogg. Hon använde däremot toblerone i sina muffins medan jag sniffade efter en mer julig smak och petade ner dumlekolor med pepparkakssmak.

Muffinsen blev goda även om dumlen tenderade att sjunka ner i kakans botten. För att undvika detta funderar jag på om man kan lägga ner dumlen senare under gräddningstiden? Någon som provat?

Här kommer i alla fall receptet:

150 g smör, rumsvarmt

1,5 dl socker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

dumle med pepparkakssmak

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Rör smör och socker smidigt med en elvisp. Vispa ner ett ägg i taget.

Rör ner vetemjölet blandat med bakpulver.

Fyll formarna med smeten.

Tryck ner en dumle i varje muffins.

Grädda mitt i ugnen tills de fått fin färg, ca 12-15 minuter.

Pudra ev lite florsocker på innan de serveras.

Men nu vänner, nu blir det sängen den underbara!

Lycka till med dumlemuffinsbaket!

Kram Cecce

Y

Sorry Cecce, inte muffins i min smak, too much! Kram kram!!

Svar: Misstänkte det:-) De är nog för söta för dig:-) Men kanske barnbarnen??:-)
Stor kram!

cecce

Ewa (mamma till 6 döttrar)

Låter så gott :) Undrar vad som händer om man inte trycker ner dem utan bara låter dem ligga ovanpå??
KRAM

Svar: Har tänkt på det med...men jag tror de sjunker ner ändå. Smeten måste sätta sig först tror jag:-) Får prova:-)
Kram

cecce

SiA

Åh dem ser ljuvligt delikata ut! Det här måste jag prova!
Hoppas du får en skön nattsömn!

/Wiveca

Mickis

Det låter gott med dessa muffins... Men är det inte dumt att öppnanugnsluckan innan de är klara.. Sjunker inte muffinsen/kakan ihop då?

Ha en fin kväll
Kram ❤⛄

Svar: Jo...det gör det troligen. Frågan är hur länge man vågar vänta innan man öppnar ugnsluckan utan att det påverkar bakningen?:-) Kanske bör utforskas...:-)

cecce

Anette

De ser jätte fina och goda ut. Vad mycket du bakar på jobbet. Ha en underbar fredag. Kram Anette

Milla

När jag skriver här är det allaredan morgon och härlig fredag. Hoppas att du fick en god natts sömn och att din dag blir fylld att roliga små ögonblick. Kram Milla