Kakor och Drömmar
Frasiga våfflor och mustig fisksoppa!
 
Visst blev det våfflor i dag, våffeldagen till ära. 
Fyra tonårsgrabbar mumsade friskt i sig av det goda och faten länsades under några minuters livligt konsverserande vid köksbordet.
Precis som det ska vara!
 
Receptet hämtade jag hos Underbaraclara och utvecklade sig till frasiga och goda våfflor. Jag använde mig av kolsyrat vatten, vilket inte står i receptet, men som jag hört ska höja frasnivån. 
Om det var kolsyran eller receptet i sig som gjorde det frasiga låter jag vara osagt.
Gott var det i alla fall. Enligt grabbarna betydligt godare än den färdigköpta mixen som annars är brukligt.
 
 
Så här gör man:
 

4 dl mjöl (vetemjöl eller dinkelmjöl)
3 dl vatten
1 krm salt
4 dl vispgrädde
3 msk smält smör

Vispa mjöl, vatten och salt och låt stå i rumstemperatur en timme. Vispa
grädden till hårt skum och blanda i smeten. Pensla våffeljärnet och grädda.

 

 
Förutom våfflor har vi ätit en supergod fisk-och skaldjurssoppa till middag.
Receptet hittade jag hos Matplatsen. (Klicka på länken så kommer ni till receptet).
En god och mustig soppa och inte alls särskilt krånglig att göra.
När det gäller mat gillar jag det enkla. Med många och oftast hungriga kids i boet gäller det att få maten klar i tid.
 
Soppan innehåller fänkål, lök, morot, saffran och timjan och jag använde färdigtärnad lax som går att köpa i frysdisken toppat med räkor.
Mums!
 
 
 
Och ja. Jag hann med lite städning och tvättning däremellan våfflor och soppa och känner mig riktigt nöjd med min insats denna påsklovsmåndag. Så skönt att vara sin egen chef och bara skrota omkring i sitt eget.
 
Hoppas ni alla haft en fin dag!
 
Kram Cecce
 
 
 
Cilla

Mumsigt! Här har vi inte hunnit med våfflor idag.=)

Sv:Det är bäst att ha kameran med för vad som helst kan ju hända,haha!
Kram

Ingegerd

Det ser gott ut alltihop, inte minst soppan:-)

Kram

mickis

Åhhh vad mycket GOTT ni har ätit idag :-)
Härligt att kunna unna sig extra gott när det är lov... Här är det lov nästa vecka...

Ha en fin kväll!
Kram

Bara anna

Sitter här och bläddrar bland dina recept. Jag ska fixa fikat till påskafton till 15 pers. Vad rekommenderar du? En nötallergiker finns i sällskapet. Hjälp.....

Micke

Det ser ut som ni hade en riktigt bra våffeldag, ni också. :-)
sv:
Ja, vissa har det ju bra. ;-)
Hoppas du får en lika bra, (ledig), tisdag!

DesignbyTornblad

Åh mums vad gott!!! Blev inga våfflor för min del :-( Jag som fullkomligt ÄLSKAR våfflor har tydligen gjort mig av med mitt våffeljärn i flytten. Det var nog dags att slänga det. SÅ jag får göra dina goda våfflor en annan dag helt enkelt. Note to self: Köpa våffeljärn :-)

Kram Malin

Tina

Hej finaste! Åh så gott med både våfflor och fisk- och skaldjurssoppa! Hopppas du mår bra vännen! KRAM

Ingegerd

Här blir det en mörk choklad tryffeltårta som jag även gjorde förra helgen. Den var faktiskt riktigt, riktigt god. Nog det bästa LCHF-recept (när det gäller kakor) som jag gjort. Med vispad grädde till så blir det riktigt mums!

Kram

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress