Cashewkräm!

 

 

Kanske inte ser så gott ut, men ack vad skenet kan bedra. Hittade recept på denna cashewkräm inne i PT-Fias blogg för ett tag sedan och är allt sedan dess såld på denna nötkräm med många användningsområden.

Lite som vispgrädde i konsistensen (men betydligt nyttigare) och kan användas som tillbehör till kyckling eller lax eller sallad eller bara som den är direkt ur skålen. En salt och len smak och nyttig för kropp och själ.

Det ni!

 

Nu till receptet:

Cashewkräm:

 Häll cahewnötter i en mixer. Ca 2-3 dl. Mixa till ett fint mjöl utan bitar. Häll ner olivolja och vatten efter smak och mixa samman till en kräm i den konsistens du önskar. Smaka av med riven ingefära, havssalt, chili, lime och annat du tycker om.

 Förvaras i tätslutande burk i kylen, håller i ca en vecka.

Passar perfekt en tisdag som denna!

Kram Cecce