Blåbärsbiscotti och fredagskaka på alla arbetsplatser!
På fredagar har vi en trevlig tradition på jobbet med att alltid baka en fredagskaka!
Alla arbetsplatser borde ha det! Det är inte bara gott utan det finns också en pedagogisk tanke bakom allt det goda.
Praktiskt görande med småpratande inslag, doften av nybakat, det sociala samspelet, avslappnat umgänge och goda smaker gör att man lämnar en arbetsvecka med en positiv känsla av välbefinnande vilket i sin tur leder till att det är lättare på måndag morgon att ta sig till skolan/arbetet.
Positivt på alla sätt och vis. Jag är en stor förespråkare för fredagskaka!
Förra fredagen bakade vi biscotti efter önskemål från en elev.
Förslaget om blåbärsbiscotti med vit choklad mottogs med ett rungande ja och saken var klar.
Receptet har publicerats tidigare här på bloggen med tål att upprepas!
Torkade blåbär blandat med vit choklad i en härlig smet, rullas till längder och skärs efter gräddning i sneda skivor innan de torkas i ugnen.
Här kommer receptet:
Blåbärsbiscotti med vit choklad.
125 g smör
1,5 dl socker
2 st ägg
6,5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl torkade blåbär
100g hackad vit choklad
Sätt ugnen på 170 grader.
Vispa margarin och socker poröst och rör sedan i äggen. Tillsätt mjöl, bakpulver och resterande ingredienser, allt på en gång, och blanda tills degen håller ihop.
Knåda degen och dela den i fyra delar. Rulla verje del till en längd, ca 2,5 cm diameter, och lägg dem på pappersklädd plåt. Platta till lite.
Grädda längderna i ca 20-25 minuter eller tills de känns fasta på ovansidan.
Låt längderna svalna och skär dem sedan i skivor på diagonalen. De ska vara ca 1-1,5 cm tjocka.
Torka i 75 grader ca 1,5 timmar eller tills skorporna känns torra.
Vad denna fredagskaka månde bli är fortfarande oklart.
En mustig chokladpaj månne?
Något att längta till!
Kram Cecce
Anette
Mm fredagsfikat tycker jag låter kanon, vi hade tisdagsfika hos oss innan men nu bantar nästan hela bunten så det blev liksom inte så kul. Kram Anette
Riktigt mysigt detta med Fredagskaka & gott :)
Ha en härlig Onsdag/Kram Annmi i Höstsolen!
Ha en härlig Onsdag/Kram Annmi i Höstsolen!
Kan du inte skicka några kakor i ett paket till mig ;)
Dom ser smarriga ut!!
Kram
Dom ser smarriga ut!!
Kram
Y
Absolut en fredagskaka, det "köper" jag på direkten!! :)
Vågar inte ens antyda tanken på mitt jobb.. då skulle köksan gå upp i taket... tyvärr..
Anonym
Vad gott det ser ut, och vad många det blev...perfekt. Ha det gott.
Kram Pia
Kram Pia
åh vad gott det såg ut att vara!
mums :D
åå dem är så jädrans goda!
Matilda
Åh vad gott!
gott :)
Ser underbart ut!
mmmmm, mums!
