När man bakar havrekakor med choklad och nougat!

Skrivet i Småkakor och cookies den 19 Februari 2014, kl 23:34 / Direktlänk

Blev akut sugen på att baka i morse mellan snytpappershämtning och steknandet av amerikanska pannkakor vid lunch. Ja, vad ska man annars göra en sportlovsonsdag med en febrerhostig Lillan, utan möjlighet till vare sig Leos Lekland (buuuhuuu) och kompislek.

Nåja. Det går ingen nöd på någon av oss. Tillfälle till återhämtning. Vila. Och så bakning så klart.

Satt och bläddrade i bakböcker och bakbloggar och fastnade för havrekakor signerade Johan Söderberg (känd som bland annat jurymedlem i Hela Sverige Bakar)

Jag lade till lite dekorering med mörk choklad och nougat då jag hade lite över i skåpen.

Havre och choklad/nougat är en utmärkt kombination. Dessutom blir det vackert och Lillan fick spritsuppdrag med Lekues lilla Decomax.

Ett bra bakverktyg att ha tillhands när man ska spritsa smått.

Tulpanerna jag fick i måndags när jag anlände från Stockholm lyser vackert på köksbordet när vårsolen letar sig in genom oputsade fönsterglas.

Och sen blev det kaffe, saft och kaka! Spröda och goda havrekakor piggar upp i förkylningsdimman!

Här kommer receptet:

Havrekakor med choklad/nougat

200 g smör, rumstempererat
2 dl strösocker
6 dl havregryn
3 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt

75-100 g smält choklad/nougat

Sätt ugnen på 180 grader. Rör samman smör och strösocker

Rör ner de övriga ingredienserna och blanda samman till en deg.
Rulla ut degen och dela den i 40 bitar.
Rulla bitarna till runda kulor och lägg dem på smörpapper på en plåt

Tryck till kakorna med en gaffel.

Sätt in i ugn och baka kakorna cirka 10-12 minuter.

När kakorna svalnat ringla lite smält choklad/nougat över kakorna