Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Det svarta kryddiga i det vita söta. Lättlagad dessert med vit choklad och lakrits.

 
Voila! Kvällens dessert. Ann-Louise mumlade medan silversked och mousseintag något om att det var det godaste hon ätit, vilket får ses som ett gott betyg! Nu faller det sig så, att denna kvinna inte är förtjust i lakrits (ja...dessa människor finns) och valde att äta en koppen utan smaksättning av rålakrits till skillnad från mig som njöt hejdlöst av både lakritspannacotta (recept i senare inlägg) och vit choklad/lakritsmousse. För en lakritsälskare höjer sig moussen ett snäpp med denna svarta krydda och ger en fin smakbrytning i allt det vita söta.
 
 
 
 
Så här gjorde jag: (Om man föredrar mousse med enbart vit choklad, hoppa över rålakrits)
 
Ingredienser
 
150 g vit choklad (gärna av god kvalité)
1 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl kesella
(2 tsk rålakrits, eller efter smak)
 
Gör så här:
Smält chokladen över vattenbad. Vispa ägget och rör ner i den smälta chokladen under vispning. Vispa grädden ganska hårt. Blanda ner kesellan i choklad/äggblndningen och vänd slutligen ner den vispade grädden.
Häll i små portionsglas eller koppar och låt stå i kylen några timmar innan den serveras. Garnera med hallon.
 
Räcker till ca sex personer.
 
Servera med mixade hallon eller jordgubbar!
 
 
 
En superbra och lättlagad dessert som kan serveras i vackra glas eller i små kaffe/moccakoppar.
 
 
 Och så hämtade jag Ann-Louise på Sturups flygplats och vi har haft en fin (men regnig) eftermiddag och kväll med besök på Lomma glassfabrik och sedemera mat och dryck vid köksbordet hemma hos mig. En massa prat och uppdateringar och mellan rosévin och glasering av chokladbikvier. Skål för bloggen som en gång förde oss samman. Skål för vänskap! Skål för härliga dagar att spendera tillsammans. I morgon (läs idag) blir det Köpenhamn!
 
Kram Cecce
 
 
Kommentar postad
Super fint att servera i koppar så och vilka söta koppar du har. Kram anette
Kommentar postad
Det skålar jag oxå gärna för... vänskap :-)

MUMS vad gott det lät & vilka snygga koppar!!

ha en fin onsdag!
kram
Kommentar postad
Mmm...Gottit & *Skååål på er fina/Kram

DESIGN SKAPAD AV


bloggdesign av FormaWebben