Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Smaka måste man! Nyheter från Odense och Summerbird.

 
 
 
Idag har jag använt mig av de här godingarna. (Mycket sötsaker och bakning nu). Odense mjölkchoklad med smaken cappuccino och en vit choklad från Summerbird med lakrits. Båda så goda att det bara inte gick att tjuväta av de uppmätta högarna redo att tillsättas i cookiessmeten. Nåja. Smaka måste man ju.
Chokladen köpte jag på Bak-och chokladmässan för några veckor sedan och kom ikväll väl till pass när jag bakade cookies i ett försök att hitta det perfekta cookiesreceptet inför lördagens bakkurs i Växjö.
 
Odense har kommit med några nyheter vad gäller bakchoklad, smaksatta med cappuccino, apelsin och mint. Ett trevligt tilltag då man kan variera sina vanliga recept med nya smaker. Cappuccino är min favortit.
Och: Den vita lakritschokladen är himmelsk!! Ångrar att jag inte köpte mer.
 
 
 
 
 
Det blev alltså några omgångar cookies ikväll. Godast blev ovanstående chokladcookies, efter ett recept jag får återkomma till. 
Recept på cookies hittar ni annars i detta inlägg och ett annat i detta. Det finns en uppsjö med recept just på cookies - denna amerikanska kaka oftast baserade på smör, farinsocker, mjöl, ägg, bikarbonat och hackad choklad men kan varieras med havregryn, nötter och olika kryddor. En bra och lättbakad kaka. Tänk bara på att inte grädda för länge. De mister lätt sin sprödhet vid för lång gräddningstid och blir torra istället. 
 
Timmen är sen, vilket den ofta tenderar att bli, innan jag får tid att skriva inlägg nu förtiden. Jag inväntar min Tysklandsresande son som lär dyka upp först framåt midnatt. Tur höstlovet väntar runt hörnet.
 
Kram Cecce
Kommentar postad
Den översta chokladen är nog ok o använda

DESIGN SKAPAD AV


bloggdesign av FormaWebben