När man har en lugnare start!
God morgon!
En lugn morgon här i kafeet idag. Bullarna står på jäsning, Charlotte fixar med kvitton, kassaflöde och annat skrivbordsgöra och jag passar på att kika in här. Vi är bra förberedda inför dagen och ligger i fas med bakningen. Skönt! Normalt sätt brukar det vara full rulle här om morgonkvisten då alla tårtor och bakverk ska monteras, pajer ska bakas och grädde vispas. I dag är det en stor marknad i grannbyn så vi förväntar oss lite mindre folk, men man vet aldrig. Alltid ett dilemma det där...att veta hur många som kommer och beräkna utbudet av bakverk.
Här ser ni några favoriter: Sommarbärspaj, citronmarängpaj med lakritsgrädde, rabarberrutor och marängbakelser!
Häromdagen var jag och Lillan och käkade lunch på en mysig lunchrestaurang här i stan. Inte så ofta man hinner med en sådan lyx och mathållningen är allt annat än kostcirkelmässig. Men i bland får man unna sig!
Och. Igår fick jag besök av en av mina arbetskamrater nerifrån skåne! Så kul att du kom Benny! Alltid roligt att få besök hemifrån.
Nu kallar plikten i köket igen!
Önskar er alla en riktigt fin fredag!
Kram Cecce
anette
Ååå vad du jobbar på med alla läckerheter.....Kram Anette
