Vad vore livet utan kakor! Härliga, varma, nybakade kakor....
....att njuta med en nybryggd kopp kaffe!
Bra "basbok" att ha till hands när man vill baka. Här finns de flesta vanliga kakrecept.
Som ni kan räkna ut av ovanstående bilder har jag bakat idag.
Det bästa jag vet!
Skulle kunde göra det varje dag om tiden tillät.
Tyvärr är inte så falllet, men efter jobbet i dag ville jag göra något praktiskt.
Hade dessutom "pratat kakor" på jobb idag så jag var så sugen.
Det blev en "vardagskaka"- havrekakor /havredrömmar-
som är något av det bästa jag vet.
När jag var liten var just drömmar min favoritkaka.
Kommer ihåg att jag tidigt på morgonen tassade upp och "snodde"
hembakade drömmar ur frysen och låg och smaskade under täcket så
sängen blev full av kaksmulor.
Men gott var det!!
I dag hade jag min egen lilla hjälpreda - Lillalullan - som hjälpte
till att rulla dessa små bollar.
Receptet kommer här:
2,5 dl havregryn
200 g smör
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk hjortronsalt
Ugnstemp: 150 grader
Rosta havregrynen på en plåt i ugnen eller i en stekpanna ovanpå spisen.
Rör om ofta, de ska bara he en svag guldgul färg.
Rör smör och socker vitt och poröst.
Tillsätt havregryn och mjölet blandat med hjortronsaltet.
Låt degen vila i 10 minuter.
Rulla ut den i fingertjocka längder.
Dela dem i bitar och forma kulor av dem.
Lägg på smorda plåtar eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 150 grader ca 20 minuter.
Vädret i dag har inte varit det bästa. I skrivande stund öser regnet ner och
min joggingtur i kväll känns inte så lockande.
Tror jag äter kakor och dricker the istället!!
Har lovat min kära arbetskamrat en bild på vår hund
som inte förekommer här på bloggen alltför ofta.
Tyvärr hittade jag ingen på "bara" lilla Pepsi
utan hon får samsas med Junior och Lillalullan som har sitt eget
sätt att bära den stackarn.
Oj då...här kom Pepsis kompis Ida också med.
Var inga riktigt bra bilder på Pepsi.
Lovar återkomma med en bättre!
Lev väl - vad vore livet utan kakor, barn och hundar!
9