Valborg! 30 april

Valborgsfirande - en av våra svenska traditioner!! Passar på att säga
Grattis till vår konung!!

Valborg.
Är glad jag inte heter det.
Undrar om det finns någon i dagens samhälle
som döper sin lilla sockersötsgosiga flickbebis
till - Valborg!
Får mej att tänka på något stort, medeltida,
stenhus..typ.

Nu är väl dock denna dag en ganska trevlig historia.
Våren firas in.
Vi eldar bort häxor, gammalt bråte, skräp och elände.
Istiden ska bort.
Vintern rasas ut.
Ut med det gamla in med det nya.



Bort ska mörker och ge plats för ljuset, solen, värmen
och hela den härlighet som ligger framför.
Värt att elda för.
Värt att hurra för.
Värt att lyssna på vibratokören för.
Värt att hurttra för.
Värt att skåla för.

Ett tag funderade jag allvarligt på att sätta ut den gigantiska
tvättkorgen på gräsmattan och tutta på.
Elda upp eländet som aldrig tar slut.
Undrar om det gått att grilla korv på
tvättglöden?

Ni kan vara lugna.
Jag ska inte prova.
Ingen brandkårsutryckning till Supermanplace finns att vänta.
I stället blir det en mysig kväll med god mat,
sällskap av våra vänner M och L och en tur
ner till vattnet för att titta på byns majbrasa.
Efter bålet bjuder jag på följande med ett recept från
boken jag visade i gårdagens inlägg.



Hallonsmulpaj med vit choklad

12 pers

200g smör
1 dl råsocker
1 msk vaniljsocker
3 1/2 dl velemjöl (jag använder dinkel)
saften från 1 citron
ca 1 liter färska eller frysta hallon
100 g finhackad vit choklad

Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret i en kastriull eller micro.
Blanda i hop alla torra ingredienser, häll över smöret och blanda väl
tills blandningen blir som smulor.
Tillsätt citronsaft och blanda ytterligare.
Fyll en ugnssäker form på 1 liter med knappt hälften av smulorna.
Fördela hallonen i formen och strö över den vita chokladen.
Fördela över de sista smulorna jämnt i formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 60 min.
Låt svalna något innan servering.

Jag tänkte servera lite  god vaniljglass till!
Det går också bra att byta ut hallon mot blåbär eller björnbär om
man vill variera sig.

Nu måste jag sätta fart om jag ska hinna!
Trevlig Valborg!

Tjingeling!! Klä dej vamt!