Cecces chokladmuffins a la Lchf
Så var det dags igen för ett nytt sockerfattigt recept på kakfronten.
I helgen serverade jag Susanne på dessa chokladmuffins bakade på Bake Pro
(ett mat-och bakprotein) och Sukrin (naturligt sötningsmedel).
Hon och barnen fick således utgöra min testpanel denna gång. Susanne var något
skeptisk till min kolhydratfattiga linje gällande bakning, men blev positivt
överraskad över resultatet.
Barnen däremot var inte lika förtjusta. De är något mer kräsna och tyckte de var
"torra" och inte lika krämigt söta.
Nåväl.
Helt klart var de godast nygräddade. När de kallnat blev de något stabbigare
men absolut ett alternativ om man vill äta "nyttiga" kakor och muffins.
Bra att veta att man faktiskt kan baka kolhydratvänligare.
Det är ju så kul att baka!
Det är ju så kul att baka!
Här är receptet. Håll till godo:
2 dl Bake Pro
2 dl vetemjöl special
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl sukrin
2 krm salt
1 dl kakao
100 g mörk choklad 70% hackad
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
1 dl hackade valnötter
Blanda alla torra ingredienser väl.
Vispa ihop ägg mjölk och olja.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen.
Rör till en jämn smet.
Häll i muffinsformar.
Grädda ca 20 min i 175 graders ugnsvärme.
Dessa muffins går alldeles utmärkt att baka enbart med vetemjöl special
och vanligt socker om man hellre vill det.
Kram
C
Kram
C
Y
Har bakat, ätit och njutit men dock inte av "smal"varianten! Bakade med vetemjöl och socker, fast... med lite mindre socker! :) Gonatt!
Önskar att jag oxå älskade att baka.
Önskar att jag oxå vore sådär skitsmal fast jag älskade att äta nybakta kakor.
Och visst är det mycket roligare att baka - när man har så fina bakformar?? Gör ju så mycket! Man blir glad!
Kram på dej!
Önskar att jag oxå vore sådär skitsmal fast jag älskade att äta nybakta kakor.
Och visst är det mycket roligare att baka - när man har så fina bakformar?? Gör ju så mycket! Man blir glad!
Kram på dej!
Men det är nog ungefär samma som jäst och bakpulver. Visst gäser det även med bakpulver men det blir inte lika bra..
Kramisar