Har inte märkt av att det varit fredagen den trettonde förutom den förlamande trötthet som drabbade mig under eftermiddagen. Annars har det varit en fin och solig dag. Perfekt för en persikopaj!
Bakade tillsammans med en av eleverna denna solgula historia från ett recept ur Per Morbergs kokbok. Jakten på färska persikor slutade ganska väntat med en burk konserverade, då persikor är utkonkurrerade av rabarber och andra vårprimörer så här års. Men de konserverade persikorna smälte fint med philadelphiaosten och de alldeles färska äggen som kollegan hade med sig.
Här bakas det med sällskap av siffror, pennor och studiemateral. Köket är en samlingsplats för oss alla.
Här trivs vi!
Receptet hittar ni här, för alla er som inte har kokboken som för övrigt innehåller många fina recept.
Om jag ska baka pajen igen, kommer jag dock byta ut grahamsmjölet i pajdegen mot vetemjöl. Åtminstone större delen av det då jag inte är så förtjust i just grahamsmjöl. Tyckte det "slog igenom" för mycket i pajen.
Annars var den god! Måhända resultatet blivit ännu bättre med de där saknade färska persikorna.
Vidare har jag avslutat denna trettonde fredag i hemmets lugna vrå. Jag har ätit kycklingsallad och glass med mina döttrar. Vikt tvätt till Lets dance. Lyssnat på tre ungdomars tonårspladder från rummet med alla parfymerna. Därtill pyst ut lite stress och trötthet som belägret sig i sextiokiloskroppen.
Och nu...äntligen...ska jag valsa omkring bland fluffiga kuddar och drömma vackra drömmar tills solen sticker mig i ögonen i morgonbitti.
Saknar mellansonen bara. Är så tomt utan.
Kram C
Malin
Låter helt underbart, och pajen både ser och låter kanongod!
Kram
Camilla
Mums så gott.
Men allt ser ju så gott ut det du gör.
Förstår att du saknar mellansonen. Bäst är det om alla är samlad.
Kram!
Lisa | majamyra fotograferar och funderar
Vilken härlig fredag, och persikopajen ser ju gudomligt god ut!
Kul att du skrev "tills solen sticker mig i ögonen..", det var precis vad den gjorde på mig i morse. Mitt emellan gardinerna :)
Ha en fin lördag!
☆ Fru Eriksson
Ah...Mumms filibaba som vi säger :)
/Kram!
Therese
Vilken gul härlig kaka! Gillar morbergs mat, rekordeligt riktigt käk :)!!
Kram
5