4 äggvitor
3 dl socker
4 dl rice krispies (Kellogs)
4 droppar ättika (behövs ej)
Kräm:
4 äggulor
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
125 g smör
Garnering:
1 liter jordgubbar (eller annan frukt el. bär eller krossad daim)
3 dl vispgrädde
Så här gör du:
1. Vispa äggvitorna mycket fast. Tillsätt ev ättiksdropparna
och socker, lite i taget och vispa under tiden.
2. Vänd försiktigt ner Rice Krispies i smeten.
Klicka och bred ut smeten till en rektangel i bakplåtspappersklädd
långpanna. Smeten ska inte gå ut ända ut i kanterna på
bakplåtspappret. Markera med en kniv en linje i mitten av kakan
så blir den lätt att dela sedan. (För en större tårta - gör
två hela bakplåtsstora bottnar och lägg i hop)
3. Grädda i mitten av ugnen i 2 timmar i 125 grader.
4. Kräm: Rör i hop äggulor, socker, vaniljsocker och grädde
till krämen i en rostfri kastrull, Värm försiktigt under omrörning.
Ta från värmen när krämen börjar tjockna,
den behöver inte koka.
5. Tillsätt smöret klickvis medan den svalnar.
Låt tårtbottnar och kräm svalna.
Dela tårtan på mitten i den tidigare gjorda skåran med en
vass kniv.
6. Bred krämen på ena bottnen och lägg på nästa botten.
Vispa grädde och bred eller spritsa ut ovanpå tårtan.
Dekorera med jordgubbar.
(Jag brukar även ha lite vispgrädde och bär mellan bottnarna)
Men Gud så gott min favvotårta! Nu dreglar jag ju på Ipaden ;)
Åååh, såå gott det ser ut, jordgubbstårta i alla dess former bara älskar jag så den här måste jag prova att göra!! Tackar för receptet :)
Ha en skön söndagkväll!
Kramar Bella
Åhja, den brukar jag göra! Den är sååå god, som godis :b
Mumms & waooooooo såå otroligt vackert/Kramar Annmi
Men sååååå gott!!!! Denna måste jag ju bara baka.:)
Kramiz...:)
Finns det något godare än jordgubbstårta på sommaren.....Nä jag tror inte det. Ha det gott. Kram Anette
Ett underbart kaffebord och vacker dukning! Nu är det helt klart - den tårtan blir det som jag tar med mig på midsommarafton! Har gjort en liknande men utan rice krispies. Ha en fin sista arbetsvecka! Kram!
Den där tårtan bakade jag också till studenten, både i år och förra året o det som enda tårta! Den är så vansinnigt god, jag åt själv 2 stora bitar så jag nästan fick ont i magen;-)
Kram
Vilken läcker tårta!
Svar: Så skönt att du har semester snart!
Godmorgon
Vacker student dotter du har....
och godaste tårtan som du så snällt bjuder receptet på, ska jag allt skriva ut och spara , perefkt när man är många och kan förbereda innan är ju toppen.
Här jobbas det ännu några veckor...trögt som bara den, men i morgon åker Edvin(barnbarnet9 och jag med birka båten till Mariehamn = TOPPEN..
Njut av dagen
KRAM Lolla
Den här tänker jag göra på midsommar o bjuda mina vänner på, ser sååå god ut. Tänk nu är studenten över o vi verkar ha överlevt båda två....så nu är det väl bara full fart mot midsommar i stället. Superfin blus du har hittat på Vero Moda, verkar sådär sval o skön som är perfekt till jeansen. Ha nu en härlig vecka. Kramisar Tina
Oh vilken god tårta! Den ska jag garanterat göra till midsommar, perfekt när man kan förbereda.
Önskar dig en fortsatt fin vecka och en trevlig midsommar!
Kramar
Fantastisk tårta!
Har bakat den idag med ett par mindre förändringar. Hälften så mycket smör i krämen. Körde den "snabbare" ugnsvarianten. Och, lade mixade jordgubbar och vispgrädde i mellanlagret utöver krämen.
Tack för ett ljuvligt recept.
Kram Cecce
Går det bra att göra tårta dagen innan servering eller blir marängen konstig då? Ser supergott ut!
Du kan göra marängbotten och krämen dagen innan. Marängbottnarna kan man göra flera dagar i förväg om man förvarar dem torrt i rumstemperatur. Däremot blir tårtan godast om du äger ihop den samma dag som den ska ätas, eller någon/några timmar innan.
Lycka till!/ Cecce
Hej!
Denna blir vår midsommartårta i år, ser så god ut och enkel att göra, väntar bara nu på att få provsmaka.
Tack för alla goda recept och all inspiration och stort Lycka Till i Oskarshamn. Kra / Helene
Å, den såg god ut! Ska jag satsa på till mitt kalas i helgen. Men hur stor långpanna är receptet beräknat för? De varierar väldigt mycket! Och varför breder man inte ut smeten i kanterna - flyter den ut??
Ser supersmarrigt ut. Skall prova.
Kan man dela upp smeten i 2 rundlar i stället?
Kan man ha lemon curd emellan marängen istället?
Hej! Underbar tårta! Tyvärr blev min kräm lite för lös, kanske värmde/kokade den för lite? Finns det något sätt jag kan rädda den på?
/Linda :)
Ett sätt att "rädda" upp tårtan kan vara att blanda en del av krämen med vispad grädde - alltså att du gör en gräddkräm. Det hade jag gjort. Nästa gång du gör krämen - tillsätt några teskedar maizena i ägg/gräddblandningen och låt krämen nästan koka. Då tjocknar krämen lättare. Minska ev på smöret så du får en mer trögflytande kräm.
Hoppas det var till någon hjälp så här i efterhand och att det ordnar sig - tårtan är väldigt god och brukar bli uppskattad.
/Cecce
21