Plus i kanten för Mr Cake.

 

Tisdag idag, fast jag hela tiden lyckas inbilla mig att det är onsdag. I vanlig ordning - före i tiden och i hjärnan. Varför ska det vara så svårt att vara här? Nu?

 

I söndags var allt så mycket lättare..haha! Då - när H och jag entrade Mr Cake, kafeet som startade i början av september av inga mindre än Roy Fares och Mattias Ljungberg. Två av Sveriges bästa bagare. Då förstår man ju själv att ribban på goda bakverk sätts ganska högt.

Och jag blev inte direkt besviken. Åh! Tror jag åt den godaste chokladbakelsen ever. En stor bakelse bestående av chokladmousse med halloncreme och chokladganache och guldblad på toppen och smakade himmel. Len och mjuk choklad med en syrlig twist. Inte nog med det. Smällde även i mig en äppelpaj med vaniljgrädde. Behövde inte äta lunch den dagen kan jag berätta.

 

 

 

Förutom goda bakverk - trevlig personal!

 

Och inte desto mindre blev vi servade av Mr Cake himself- Roy Fares som lyckades få fram två extra stolar till mig och H i ett redan fullsatt kafe. Överhuvudtaget var han mån om att vi som gäster skulle ha det bra, vilket får mig att gärna gå hit fler gånger. Goda bakelser i alla ära - det är lika viktigt med service och bemötande för att helheten ska skapa det förtroende som behövs i ett stadens utbud av kafeer och restauranger.

Ett plus i kanten får Mr Cake även för ljudnivån som trots en fullsatt salong gjorde upplevelsen behaglig och gjorde det möjligt att föra ett normalt samtal med fikasällskapet.

 

 

 

Har ju haft äran att träffa denne man vid olika tillfällen och han är precis lika trevlig som han verkar vara i tv-rutan.

 

För att avrunda denna summering av vårt kafebesök ska tilläggas att man får vara beredd att köa för att få en plats. Lite beroende på vilken tid man kommer, men helt klart är att det är ett välbesökt mål för fikasugna.

 

Inga större dramatiska händelser står på schemat. Höstmörkret faller allt tidigare och det är svårt att motivera sig till vidare aktiva göromål efter arbetstid. Vardagsgöra i form av matlagning, upprätthållande av ordningskapande rutiner i hemmet och förberedelser inför en kommande helg på bortaplan. Ungefär så.

Jag rör mig mellan vardagsrum och helgrum. Parerar mellan dessa skilda världar och försöker vara här.

Och nu.