Goda glutenfria vaniljbullar!
Så blir det till att känna den där härliga känslan av fredag igen!
Inte så dumt. Det är en av fördelarna med att åter vara i arbete. Vardag blir till helg och förhoppningsvis en massa vila och annat gott. Inte så dumt!
Har funderat ett tag på om det går att göra goda vetemjölsfria kanelbullar. Är det något där vetemjölet kommer till sin rätt är det just i bullar och det tycks svårt att få till anständiga goda saftiga bullar utan.
Bilderna visar Susannabullar som jag bakat tidigare. Dessa kavlingsfria bullar fungerar dock utmärkt att baka på glutenfritt mjöl. Min glutenintoleranta kollega gav dem klart godkänt då jag i julas bakade dem med saffran som komplement till de vanliga saffransbullarna.
Hemligheten är att ta något mindre mängd glutenfritt mjöl och att degen klickas ner i bakformarna, istället för att knådas som brukligt är. Degen kan röras i hop för hand eller med elvisp. Fyllningen består av smör som rullats till bollar och fått stelna i frysen.
Supergoda! Prova ska ni få se.
Passar både med vanligt vetemjöl och glutenfritt. När det gäller det glutenfria mjölet har jag använt både Finax röda paket och Lailas lila, med gott resultat.
Med saffran och glutenfritt mjöl.
Jag har skrivit ner receptet tidigare. Ni hittar det i detta inlägg.
Var föriktig med att inte ta för mycket av det glutenfria mjölet, Degen ska vara lite kladdig och nätt och jämt släppa kanten i bunken när du rört ner mjölet. Annars följ receptet som vanligt.
Kram Cecce
Kikar in och önskar dig en fin fredag och njutbar helg, som du skriver, fördelen med att åter arbeta är att man uppskatar helgerna extra mycket ;-D Här vankas julgransplundring som Lions på orten ordnar för alla barn, så julen ska bokstavligen dansas ut! KRAM
vilket uppvaknande du fick igår, extra stressigt blir det ju då, fast nu har vi hunnit till fredag och snart är du helgledig :)
Sv: jag har ju en Canon EOS 1100D och jag har tränat med den här och jag önskar nog mig också en bättre kamera sedan, undrar om Nikon är bättre än Canon tro
kramar
Sv: jag har ju en Canon EOS 1100D och jag har tränat med den här och jag önskar nog mig också en bättre kamera sedan, undrar om Nikon är bättre än Canon tro
kramar
Visst är det ju så. Ledighet i all ära men vad vore helg om inte vardag fanns?
Så omtänksamt och gulligt av dig att baka till din kollega. Sånt uppskattas! Det vet jag som har en dotter med födoämnesallergier för bl.a mjölk och ägg.
Önskar dig en toppenhelg!
Kram
Så omtänksamt och gulligt av dig att baka till din kollega. Sånt uppskattas! Det vet jag som har en dotter med födoämnesallergier för bl.a mjölk och ägg.
Önskar dig en toppenhelg!
Kram
o som vanligt blir man ju jätte sugen av o titta in här
Ha en härlig fredag. Kram.