Sju sorters kakor! 25 maj

Svenska härliga jordgubbar! Kan det bli mer sommar?

Det blir aldrig riktigt som man tänkt sig.
Hoppade upp som vanligt klockan sex och förberedde mej
för en hektisk arbetsdag och arbetsvecka.
Sonen vaknar och låter som en valross!!
Eftersom maginfluensa härjar på dagis fick Lillalullan också
stanna hemma.
Det var bara att ta av sig arbetsoutfiten och hoppa i hemmastassen i stället.

Eftersom jag nu fick en dag extra hemma tänkte jag att det var lika bra
att sätta i gång med förberedelser inför helgen.
Sagt och gjort.

Har ägnat dagen åt bakning. En syssla som jag verkligen gillar
men tyvärr inte hinner så ofta.
Kanske tur eftersom kaksmet är väldigt gott!
Blåbärsbullar, rabarbermazariner, vitchokladbrownies, ingefärskakor
och jordnötskakor är dagens skörd.
Nu har jag bara två sorter kvar till de sju som är brukligt på
riktiga skånska kaffekalas, vilket vi ska ha på söndag.
Nåt med choklad blir det nog när jag botaniserat färdigt i mina
kakböcker. Och så jordgubbstårta - så klart.
Så nu kära släktingar - om ni händelsevis läser detta - vet ni
vad som väntar på söndag.
Inga överraskningar här inte!



Blåbärsbullar! Receptet är hämtat från Leila bakar.
Ska pudras med florsocker vid servering.





Ingefärskakor! Knapriga men sega i mitten!



Som om inte detta var nog lagade jag en riktigt god middag i dag.
Kycklingfile, med vitlök, rivet citronskal och olivolja.
Till detta nypotatis och en creme bestående av fetaost, marinerade, soltorkade tomater
och turkisk yoghurt.
Och sallad så klart!
Måste bara slå ett slag för turkisk youghurt som numera alltid finns i mitt kylskåp.
Kan ha det till allt!
Kalla såser till kött och kyckling. Blanda med lite vitlök och majonnäs till exempel.
Eller blanda med lite honung eller florsocker till bär. Toppa med lite hackade nötter
eller som jag i dag - lite vit choklad till jordgubbar.
Fantastiskt gott!



Slut på vara - duktig - hemmafru - prat.
Som motvikt till detta måste jag sätta in en bild från helgen.
Supermans och sönernas leksak åkte fram.
Om jag kört den?
Så klart!



Lev väl - och baka mera!