Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Plus i kanten för Mr Cake.

 
Tisdag idag, fast jag hela tiden lyckas inbilla mig att det är onsdag. I vanlig ordning - före i tiden och i hjärnan. Varför ska det vara så svårt att vara här? Nu?
 
I söndags var allt så mycket lättare..haha! Då - när H och jag entrade Mr Cake, kafeet som startade i början av september av inga mindre än Roy Fares och Mattias Ljungberg. Två av Sveriges bästa bagare. Då förstår man ju själv att ribban på goda bakverk sätts ganska högt.
Och jag blev inte direkt besviken. Åh! Tror jag åt den godaste chokladbakelsen ever. En stor bakelse bestående av chokladmousse med halloncreme och chokladganache och guldblad på toppen och smakade himmel. Len och mjuk choklad med en syrlig twist. Inte nog med det. Smällde även i mig en äppelpaj med vaniljgrädde. Behövde inte äta lunch den dagen kan jag berätta.
 
 
 
 
 
Förutom goda bakverk - trevlig personal!
 
Och inte desto mindre blev vi servade av Mr Cake himself- Roy Fares som lyckades få fram två extra stolar till mig och H i ett redan fullsatt kafe. Överhuvudtaget var han mån om att vi som gäster skulle ha det bra, vilket får mig att gärna gå hit fler gånger. Goda bakelser i alla ära - det är lika viktigt med service och bemötande för att helheten ska skapa det förtroende som behövs i ett stadens utbud av kafeer och restauranger.
Ett plus i kanten får Mr Cake även för ljudnivån som trots en fullsatt salong gjorde upplevelsen behaglig och gjorde det möjligt att föra ett normalt samtal med fikasällskapet.
 
 
 
 
Har ju haft äran att träffa denne man vid olika tillfällen och han är precis lika trevlig som han verkar vara i tv-rutan.
 
För att avrunda denna summering av vårt kafebesök ska tilläggas att man får vara beredd att köa för att få en plats. Lite beroende på vilken tid man kommer, men helt klart är att det är ett välbesökt mål för fikasugna.
 
Tillbaks i onsdag....förlåt tisdag.
Inga större dramatiska händelser står på schemat. Höstmörkret faller allt tidigare och det är svårt att motivera sig till vidare aktiva göromål efter arbetstid. Vardagsgöra i form av matlagning, upprätthållande av ordningskapande rutiner i hemmet och förberedelser inför en kommande helg på bortaplan. Ungefär så.
Jag rör mig mellan vardagsrum och helgrum. Parerar mellan dessa skilda världar och försöker vara här.
Och nu. 
 
Kram Cecce

Med yvigt röstläge på Vaxholms hembygdsgård och bageri!

 
Det var inte heeeelt lätt att bestämma sig framför den enorma kakbuffe som dukades upp framför ögonen i lördags, då jag och Anita var på besök på Vaxholms hembygdsgård. Vi stod ganska länge och sa ååååh...och aaahhh...med röstläge, lite för yvigt för att räknas som diskret. Har ni inte varit på kakbuffe tidigare tycker jag ni ska ta ett besök dit. Sanna mina ord så mycket gott! Ögat vill definitivt ha mer än magen förmår även om man som jag har en ganska diger kakmage. Till slut bestämde jag mig. Dök ner med tårtspaden framför en vacker guldgul passionsmoussetårta och spatserade iväg ut på trädäcket med utsikt över kobbar och skär. Anita...som hade något svårare att bestämma sig för bakverk och som framme i kassan bytte ut sin blåbärscheesecake mot en hederlig äppelpaj, kom snäppet efter.
Vädret inbjöd till utevistelse denna eftermiddag, även om inomhusmiljön också var lockande - och vi fick en njutbar stund med goda bakverk, skönt prat och vidunderlig utsikt!
 
Lite bilder:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Så här glad är man då!
 
Och jag kan fortfarande med lätthet framkalla känslan med munnen formad som ett leende när jag minns tillbaka på passionstårta och skärgård en regnruggig skånetisdag som denna.
 
För hit har sannerligen hösten kommit med besked. Regndroppar keep falling on my head och nya stickade koftan under regnkappan känns som ett självklart val när jag springer mellan huskroppar och parkering in i eftermiddags- och kvällsaktiviteter. Känns ganska lugnt ändå - i strävan efter balans mellan yrkes och fritidsliv, familj-och egentid, själ och kroppsharmoni - att ha hittat någon form av jämviktstillstånd. Gudarna ska veta att det inte alltid varit så. Ok då...vad gäller den kroppsliga balansen dippar det något. Mer träning behövs onekligen i mitt alltför stillasittande liv men....vill inte göra jobbet.
 
Kram Cecce

Sån´t man blir lycklig av!

 
Lyckobringande!!
 
I alla fall gör synen av vackra mästerliga bakverk något med mig som jag inte riktigt kan förklara.  Känns hemma. Tryggt.... Och spännande på samma gång.
 
Bilderna är från ett av mina favoritfikaställen. Dessutom beläget i min barndomstad Höganäs där Magasin 36 växt fram i den gamla keramikfabriken. Skulle kunna flytta hem bara för den sakens skull. Tänk att få ha tillgång till saluhall, kafe, restaurang och butiker dagligen. En inte alltför oberättigad tanke.
 
H och jag var på besök för någon vecka sedan och unnade oss en gofika i kafeet.
 
 
 
 
 
 
 
 
H provade en mjölkfri, vegansk bakelse! Gott att alternativen finns!
 
 
 
Mys!
 
Lite kafeinspiration så här på måndagskvällen!
En måndag som jag för övrigt har tillbringat med detta gänget...
 
 
Bästa kollegorna. Här på restaurang Godset vid centralen i Lund där vi intog en lunch innan vi begav oss till Lunds Arena för att delta i en kommungemensam studiedag med formativ bedömning i blickfånget. Viktiga saker alltså. I morgon fortsätter vi att förkovra oss i ytterligare en studiedag som för vår del kommer handla om barnkonventionen. Ytterligare en viktig sak.
 
Yes! Fyller alltså mina arbetsdagar med viktiga saker och resten består av trygga rutinaktiviteter i hemmet. Kan bara konstatera att det är skönt att traska på i det "vanliga". Finns inget energislukande i det liksom.  
 
Kram Cecce