Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Glutenfri kladdkaka!

 
 
 
 
Fredag!!
Mmm....smakar gott med ledighet tycker jag! Älskar fredagar då man vaknar på morgonen och vet att man har en hel helg framför sig att spendera. Fredagar innebär dessutom bakning och fredagsfika på jobb och det känns ju så klart extra inbjudande.
 
Bilderna är från i veckan då jag baka de kladdkaka i min nya form inköpt hos Önska på Caroli. Fyrkantiga bakformar är bra när man vill göra till exempel brownies eller bara variera formen på kakan. En bra investering alltså.
Att baka kladdkaka på enbart mandelmjöl fungerar alldeles utmärkt om man vill göra kladdkakan glutenfri. Ta bara ditt vanliga recept på kladdkaka och ersätt mjälmängden med mandelmjöl. Får bli denna fredags lilla tips!
 
Idag ska jag förutom att baka mördegskakor och undervisa elever, ta mig ner på Lunds gator och torg. Har en del småärenden att utföra men hoppas att vädret inbjuder till flanerande längs kullerstensgatorna och parkerna i ett vårdrypande Lund. 
 
Hörs sen!
 
Kram Cecce

I blickfånget.

 
Bakorm: Patisse/Önska
 
 
I mitt blickfång denna måndag. En fyrkantik bakform från Patisse som jag köpte i lördags då jag var i Önskabutiken på Caroli i Malmö. Är svag för bakformar som ni vet och den fyrkantiga veckade formen inbjöd till köp. Finns en avlång också som tyvärr var slut, annars hade jag köpt den med. Blir många fina pajer i den såsmåningom.
 
En Nybro Glasvas med rosa tulpanknoppar och en icke-undanplockad adventsljusstake gör bakformen sällskap på köksbordet. En färgglad oordnad blandning av det som är mitt. Något nytt, något gammalt, något gott. Fördelen med singellivet är att jag kan ha det som jag vill, köpa det jag behagar och ägna mig åt hejdlös bakning...ha ha. Och ingen klagar. 
 
En något gråtrist måndag har förflutit och jag har ägnat mig åt gatlopp i regnet, kommit med andan i halsen till ett utvecklingssamtal, chattat med dottern i Tyskland, betalat räkningar och ombesörjt viljor och läxor och annat som hör moderskapet till. Ett späckat schema men ändå. Givande. Förnöjsamt. Tacksamt.
 
Dottern har förresten startat en blogg från sin utbildningsort i Tyskland. Kika in och säg hej, så blir hon säkert glad. Kommentarer på tyska ger pluspoäng!
 
Kram Cecce

Julklappar att önska.

 
Har ni börjat fundera på julklappar än?
 
Satt och bläddrade i Önskas julmagasin i går kväll och hittade en hel del tips och inspiration. Dessutom finns det roliga och användbara recept mellan de olika produkterna. Gillas! Bland annat hittas brödet jag bakade i gjutjärnsgryta och ett recept på äppelkaka med mandel som jag är sugen på att prova.
 
Kika gärna in på Önskas hemsida där det finns mer bra tips på användbara saker i kök och hem. Och för er som inte har tillgång till någon Önskabutik i närheten av där ni bor, finns det en webbshop att tillgå.
 
 
 
Själv har jag fastnat för denna popcornmaskin från Ariete. Visst är den fin? Tror det blir en perfekt julklapp till mina popcornsälskande barn och den retroinspirerande designen gör den till ett kul inslag i köket. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas även att tomten kommer med en Strimlis från Satake. Denna Strimlis är bra att ha när man ska imponera med dekorering av vackra strimlor på allehanda bakverk och maträtter. En perfekt pryl att ha i köket om ni frågar mig.
 
 
 
 
Än är det lite tid att planera och fundera över julklappar. Tyvärr tillhör jag dem som oftast är ute i sista minuten gällande julklappsinköp. Numera kan man beställa det mesta på nätet vilket är ett riktigt bra alternativ till att springa ute i överbefolkade butiker i julruschen. Besparar både tid, måhända pengar och kringhoppande vinterbaciller.
 
En sak till:
Önskas facebooksida hittar ni tävling om fina smycken från Friman. Kanske har just du turen att vinna. In och tävla!
 
Ha en fortsatt bra tisdag!
 
Kram Cecce