Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Från sommartårta till vinterskärgård!

 
Bedårande vy från en skärgård långt ifrån sommarens böljande tillvaro, men lika vacker alltjämt!
 
 
 
 
 Vem kunde ana det - att jag skulle hamna mitt i vinter, snö och kyla så här i mitten av februari!
Men nu har vi landat här. I en vilande skärgård hemma hos moster och morbror och njuter hejdlöst av tystnaden och sinnesron som bara naturen kan ge.
 
 
 
Kontrasten från i går är påtaglig.
 
Åh! Vad lyckat det blev i går med födelsedagsbestyr och överraskningsfest!! Jag överumplade en intet ont anande H med restaurangbesök på Elis Kök och Bar på Söder där nära och kära samlats för att skåla och äta med celebranten. Sedan bar det vidare hem till moster och morbror där det vankades födelsedagstårta och långt senare, efter en promenad längs vatten och Skanstull, landade vi hemma. Mätta och nöjda. Jag efter en lyckad överraskningsfest. H efter densamma, men med perspektivet att ha blivit tagen på sängen med diverse oväntade festligheter.
 
Lämnade kameran hemma, för en gång skull och kan inte bjuda er på så många bilder, men nedan en från tårtkalaset. Tårtbottnarna (mandelmaräng) hade fått åka med hela vägen från skåne på tåget och fylldes med grädde och sommarbär innan servering. Receptet hittar ni här.
Bakade även en vegansk variant på 1 dl kikärtsspad istället för äggvitorna. Bottnarna lades ihop med växtbaserad grädde (en blandning av vispbar havregrädde och soyagrädde).
 
 
 
I dag fortsatte festligheterna med en tur till Gamla Stan för en fika med H:s bror och fru på kafeet Under Kastanjen innan vi tog turen ut i skärgården.
 
Ganska trötta i kväll alltså. Om en stund vankas middag i stora skärgårdhuset och sen sover vi gott i skenet från månljuset över frusen vintervik.
Vi har det bra.
 
Ni också, hoppas jag.
 
Kram Cecce

Torsdagslängtan!

 
Men ååhhh...längtar tillbaka hit!
Vaxholms hembygdsgård och cafe.....ett nyupptäckt ställe dit jag gärna återvänder. 
 
 
 
Vi var inte direkt ensamma om att besöka cafeet förra helgen. Hela trädgården översvämmades av fikasugna då vädret visade sig från sin bästa sida. Men det finns gott om plats även inomhus om man vill. 
 
 
En av skapelserna som cafeet bjuder - en rulltårtsbakelse som såg helt underbart god ut! Själv provade jag en mousstårta - himmelsk vill jag lova!
Suck...sitter här i torsdagseftermiddagen och blir sååå sugen på både cafeliv och kakor...haha! Tur att det kommer fler helger och fler möjligheter att vända åter till Vaxholm.
 
 
Nu däremot ska jag snart hämta hem H från Lunds centralstation där han landar om en stund. Helgen ska vi spendera tillsammans och bland annat gå på min allra första surströmmingsskiva. Har ju hört så mycket om den där surströmmingen så det ska bli intressant att se om det går ner. Om inte annat vänter en hel del goda tillbehör har jag hört. Men först väntar en del annat fix och så ska vi förhoppningsvis få njuta av både sol och bad. Det senare kanske redan i kväll.  Vi får väl se....
 
Kram Cecce

När man slår sig ner bland blommor, fjärilar och en och annan kruka - Ekbacken939!

 
I fredags hälsade jag på Monika som driver denna lilla fina trädgårdsbutik i Lomma - Ekbacken939! Konstigt det där...ibland missar man det bästa i sitt närområde. Trots att jag bor så nära, har jag aldrig varit här tidigare. Tack vare att jag träffade Monica i samband med planeringen av Erikas bröllop fick jag tillfälle att komma hit, slå mig ner bland alla blomster, spatsera runt i butiken och förundras över alla fina saker och få en pratstund med Monica. Alltid trevligt med nya bekantskaper. Vi hade dessutom en hel del gemensamt och ideerna spirade där mellan rosor, fjärilar och vackra krukor ända tills regnet anföll oss och vi fick springa åt var sitt håll för att undkomma allt det blöta.
 
 
 
 
 
Välkommen in!
 
 
Här kan man hitta massor av fina saker. Både till sig själv eller som present till någon man tycker om.
 
 
 
 
Bor ni i närheten eller har vägarna förbi tycker jag absolut ni ska kika in! Här hittar du både växter, krukor och trädgårdstillbehör och annat smått och gott till hemmet.
 
Brottas lite med tiden denna söndag, då jag tänkt jag skulle hinna med en del. Har i alla fall hunnit både storhandla och laga en stor laddning lasagne, som nyss avnjutits kring köksbordet. Önskar just nu en dags extra helgdag då det känns som om jag så mycket viktiga saker jag vill hinna med. Nåväl, jag har haft en skön och avkopplande helg och det kommer fler lediga dagar. Nu ska jag skynda mig ner i tvättstugan innan tvättiden rinner iväg till någon annan.
 Så får det bli.
 
Kram Cecce