När man längtar ut!

 
Det är ju stört omöjligt att låta bli! Sommarvärme i maj med magiska kvällar som får varenda kroppscell vägra att vara inomhus. Trots tvättider. Oordnade rum. Räkningshögar och andra vardagliga mer eller mindre påträngande behov. Men...ni vet ju. Det gäller att ta vara på tiden. Den enda vi egentligen har mycket av men som allt som oftast förminskas i stress och fyrkantiga tankar. Jag släppte hur som helst taget om alla måsten och såg möjligheten att insupa solnedgången. De intensiva färgerna och inte minst sötblommiga dofter som blandas med stillastående hav för en timme eller två. 
 
 
 
Magnifikt är ordet. 
 
En vacker liten tisdag som började med läkarbesök med Lillan och fortsatte med arbete på sjukhusskolan. Sådana här dagar då solen står högt och värmen påträngande längtar vi alla ut. Ut i sommarlov! Snart mycket snart är vi där och jag ser fram emot ledigheten som aldrig förr. 
Och så har jag sjungit. Eller....rättare sagt. Lillan sjöng med sin vackra lilla röst och jag spelade piano för öppen ridå. Ut mot parken och skolgården, grannen på balkongen och fåglarna i träden. Plötsligt händer det. Den där lusten till sången och musken som en gång i tiden var det enda som räknades. Kändes fint. Rätt. Lätt rentutav.
Mer av det.
 
Nu: Mot sängen.
 
Tack för idag. En underbart vanlig dag.

Godaste sockerkaka med syren.

 
Sockerkaka med syrenblommor som jag bakade i söndags!
 
 
Det där med att lägga syrenblommor i socker var lite av ett experiment och skulle troligen behövt mer tid att gotta ihop sig, än de 12 timmar i glasburk som nu blev. Men ändå. En svag smak av syrenblomma kunde skönjas i sockerkakan som för övrigt blev riktigt saftig och god. Ett bra och användbart sockerkaksrecept som ni hittar nedan.
 
 
 
Godaste sockerkakan
 
200 g smör
2,5 dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk äkta vaniljsocker
Smör  till formen.
 

Smörj  en sockerkaksform.
Vispa smör och socker poröst.
Tillsätt ett ägg i taget och rör kraftigt.
Rör ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Grädda i 150-175 grader i 50-55 minuter. Känn efter om kakan är nästan färdig redan efter 40 minuter.
Låt den stå några minuter innan den stjälps upp. Ta bort formen när kakan kallnat.
 
 
 
Hur har er måndag varit?
 
Här i söder har solen stått högt på himlen, rapsfälten vajat i svag vind och lupinerna börjat blomma i diksekanterna. Så vackert så det förslår!
Jag och Lilla har varit på jakt efter en sommarjacka på Center Syd - ett shoppingcentra i närjeten där jag bor. Vi lyckades till slut få tag på en jeansjacka som enligt LIllan var den fiiiinaste jacka hon någonsin haft. Jojomen! Här spars det inte på superlativen. Ok då, jag råkade prova en del klänningar också, fast jag föresatt mig att inte köpa något, då utgifterna är många en avslutningsmånad. Nåja....det stod Cecce på klänningen på MQ och eftersom jag hade många bra argument som förevändning fick det bli ett köp till slut. Heja!
 
Nu: Dags att hoppa i säng. Har föresatt mig att gå ner i träningsrummet i arla morgonbitti. Får väl se hur det känns i morgon klockan 05.30....
 
Kram Cecce
 
 

Förskräckligt bra....

 
......två ord som man skulle man kunna sammafatta helgen med.
I lördags blev jag och H inbjudna till en konsert på Berwaldhallen med Radiokören, Sveriges ungdomskör och slagverkare från musikhögskolan i Stockholm. Fantastiskt njutbar och berörde mig på många sätt...
 
 
Sen fortsatte vi ut i försommarkvällen och slog oss ner vid vattnet och Strandvägen på en bar som jag inte minns namnet på men som serverade galet goda sötpotatisstripes som inmundades tillsmannas med cider medan solen gick ner mellan båtar och bryggor och avlöstes med det vackraste månsken som skådats på länge. Romantiken är det inget fel på som ni märker.
Tyvärr lämnade jag kameran hemma och mobilbilderna gör inte kvällen rättvisa, men en några minnesbilder att bevara blev det hursomhelst.
 
 
 
Idag bakade vi en sockerkaka med syrener och avnjöt tillsammans med starkt Zoegaskaffe innan det återigen var dags att bege sig till stationen för att skljas åt för denna gången. Inte utan att jag längtar till sommaren då vi tiden tillsammans slipper styras av tågets avgångstider och vardagens plikter.  
 
Visste ni förresten att man kan äta syrener? Vi la syrenblommor tillsammans med socker i en skål som fick stå och dra över natten. Ett litet experiment där tiden inte riktigt räckte till för att kakan skulle få en tydlig smak av syren. När jag kommer hem ska jag låta socker och syrenblommor stå några veckor för att få fram smaken ordentligt. Men kakan blev synnerligen god och känslan av sommar, syrendoft och hemtrevnad fanns där utan tvekan. Är innerligt glad över det vi har. Det kakan någonstans får symbolisera - som ett statement över helgen som gått. Den okomlicerade och enkla tillvaron tillsammans och en känsla av sammhörighet i det som är. Det som var och det som kommer. Kunde omöjligt önskat mig mer.
 
Nu är jag snart framme i Lund och det är dags att avsluta det här inlägget. Påfylld med energi antar jag nu en ny arbetsvecka. Ett än så läng oskrivet blad men som jag känner på mig kommer att bli bra.
 
Tack för denna helgen!
 
Kram Cecce