När man ger semmeltips!

 
Hej på er!
Tog lite paus från bloggandet i går och passade på att förbereda lite inför helgen. Det blir allt mer så att bloggandet får stå tillbaka för närvaron i det som är. Och det känns ganska bra faktiskt. Sunt rent utav. Efter sju års bloggande tar ibland orken att ständigt mata ut mig själv i cybern ut sin rätt. Samtidigt finns det mycket positivt med det som jag inte vill vara utan. In än i alla fall. Men något färre inlägg har det blivit sen Stockholmaren trädde in i mitt liv och tiden för barnen, familjen och vardagen får prioriteras. Alla ska trivas och må bra och min roll som mamma, yrkesverksam och partner går utan tvekan först.
Intresset för bakning och kreativa, positiva mötesplatser har dock inte sinat. Tro inget annat! Längtar fortfarande som mest efter att sätta händerna i en deg, att röra ihop en smet och att servera de godaste kakorna som uppbringas kan. My mission...utan tvekan.
 
Vi går mot semmeltider och i tisdags bakade jag en gammal favorit. Muffinssemlor! Ett lite snabbare och enklare variant till de klassiska semlorna. Receptet hittar ni i detta inlägg. Denna gången gjorde jag dem glutenfria och ersatte vetemjölet med en glutenfri mjölmix. Annars samma.
 
 
 
 
 
 
Till fredagsfikat på jobb i morgon funderar jag på att baka ytterligare en favorit: Semmelkladdkaka! Hur gott är inte det? Nomnomnom....! Enkelt och genialt och ersätter kanske inte en klassisk semla, men tillfredsställer lystmätet med råge. Receptet har jag publicerat tidigare. Klicka på länken så kommer ni dit.
 
 
 
Nu har nedräkningen till fredag börjat och jag ser fram emot ytterligare en helg i trevligt stockholmssällskap. En skön vana. Och så ska jag fylla boet med mysiga kvinnor och duka till finfika och visning av Meandi:s senaste vårkollektion. Hands-up för det!
 
Trevlig helg till er alla!
 
Kram Cecce

Minnen från ett sensommarbröllop!

 
 
När jag ändå är inne i bröllopssfären passar jag på att visa lite bilder från Erika och Jörgens bröllop under sensommaren 2015 som jag hade äran att få få fotografera! Minnena spelas upp när jag sitter här vid datorn och ser alla bilderna. Ett underbart bröllop med ett underbart brudpar med familj.
 
Bröllopet hölls på Agneshill utanför Vellinge.
Har visat några bilder från förberedelserna tidigare. Ni hittar dem här och här, men nedan kommer ett axplock av alla de bilder som togs under dagen. Kan egentligen sammanfattas med ett enda ord:
Kärlek!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En fantastisk dag!
 
 
Denna tisdag har jag ägnat åt att samla ihop mig själv i lugnt spatserande i tankar och göromål. Med åren har jag lärt mig det där - hur viktigt det är att stanna upp och fundera över vägen. Målet. Nuet och framtiden. Det är så lätt att bara rusa på och tappa fokus på det som är viktigt. 
Och så har jag börjat förbereda helgens tjejbjudning och Meandi party med att baka cookies med rostade valnötter, vit choklad och en gnutta ingefära. Den sistnämnda ingrediensen var egentligen ett misstag då ingefäran var tilltänkt mitt kvällste men hamnade fel. Nåja. Ibland kan de där misstagen i livet vändas till något poitivt och förhoppningsvis är en ny kaka är född! 
 
Kram Cecce

När man bjuder på gluten- och mjölkfria bakverk.

 
Uppehåller mig en stund till här i guldbröllopsfären. Jag blev nämligen tillfrågad av celebranterna om jag ville baka något mjölk och glutenfritt till de i samlingen som var intoleranta mot vetemjöl och grädde och jag är aldrig speciellt nödbedd då det kommer till sådana saker. Överst ser ni en gluten-och mjölkfri citronkladdkaka spritsad med Go Greens havrevispgrädde. Perfekt ersättning till vanlig grädde.
Använde mig av detta recptet men bytte apelsin mot citron, vetemjöl mot glutenfri/mölkfri mjölblandning  och Carlshamns mejerifria smör.
 
 
Längst fram i bild ser ni en äppelkaka med smultäcke smaksatt med kanel. En variant av denna saffranskaka som jag bakade i julas, men bytte ut saffran mot äppelskivor istället. Annars samma! 
 
 
Till sist, dessa goda vaniljrutor som Stockholmaren så fint spritsade med vispgrädde och dekorerades med guldhjärta.  Dock inte gluten och mjölkfria.
Dessutom hade min mor bakat sina berömda mandeltårtor med chokladsmörkräm och grädde som är väldans goda. 
 
 
Nu har vi lämnat helgen bakom oss och snart även denna måndag som för min del började med utvecklingssamtal med sonen som snart går ut nian. Mycket prat om betyg och gymnasieval sådär på morgonkvisten. Nog så viktiga saker när man är femton och snart ska in i vuxenlivet. 
 
Sen har dagen rullat på i arbete på sjukhusskolan och senare i kväll en lång uppfriskande promenad i skenet från gatlyktorna och med en önskan om att befinna mig i Stockholm där någon lyckats få biljetter till genrepet av Lena PH:s show som nu börjar gå på Cirkus. Har den senaste tiden lyssnat en hel del på Lena PH:s senaste låtar som jag kan känna igen mig i. Hon skriver så bra!! Både musik och texter går rakt in i hjärteroten och jag hoppas kunna gå och se showen så småningom. Men i kväll. Mest en frustration över att inte kunna få vara på plats och dela upplevelsen.
 
 
Kram Cecce