Turkisk kladdkaka 5 febr

I dag tänker jag inte beklaga mej över snön
utan serverar i stället receptet på kladdkaka med
turkisk peppar. En variant av den mer traditionella kladdkakan
och något för dem som gillar kombinationen salt och choklad.



Kladdkaka med turkisk peppar

Ugnstemp: 175 grader

3 ägg
2 dl socker
75 g smör
125 g mörk choklad
2 msk-1/2 dl kakao efter tycke och smak
0,75 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl creme fraiche
8 st turisk pepparkarameller

Vispa ägg och socker.
Smält smör,
chokladen smälts sen ner i det varma smöret.
Blanda kakaon, mjöl och bakpulver.
Krossa turkisk peppar, men inte till pulverkross.
Bitar ska det va!
Rör i hop allt även creme fraiche.
Grädda i 20 min. Den ska vara kladdig!

Cecces tips!
Jag tog fler turkisk pepparkarameller vilket behövs om man vill
ha en saltare smak. "Krosset" hade en tendens att samlas på botten
så nästa gång strör jag nog en del ovanpå istället.
Dessutom ska en kladdkaka vara just som namnet säger: kladdig, vilket
jag misslyckades med. Ha koll på tiden!


Fina glasburkar som man kan förvara vad man vill i. (Som ni ser - prislapparna är kvar-
typiskt Ceccedrag) Lagerhaus!



Denna fredag har jag städat vår skitiga boning!
Suck!
Sedan vår städfirma fick sparken har städningen blivit lidande.
Konstigt. Jag som går hemma hela dagarna borde väl hinna med denna syssla.
Ju mindre man har att göra desto mindre hinner man.
Börjar förstå pensionärerna.

I kväll blir det Cecces köttfärsrulle, en god sallad och ett eller två glas vin.
Tror jag ska provsmaka min nyinköpta choklad som ligger och
väntar i byrålådan.
Behövs efter en tuff vecka!

Tjingeling!! Fredagsmyyyys!!