Lite sömnbrist och franska pepparkakor.
En helg har snart rusat förbi. Det går alldeles för fort när man har trevligt.
Och trevligt har jag haft. Alldeles förskräckligt. Det har inte blivit många timmars sömn
men vad gör det om hundra år. Det var det värt.
Ändå. Jag får lite vånda när jag roar mig sådär. Speciellt när det går ut över
sömn och klarhet. Måste ha skärpan för att orka med det som ligger framför.
Så jag tänker jag ska skärpa mig. Sova mer. Inte för mycket glögg. Inte för
mycket sudderi. Nu blir det grönt te och yoga.
Åtminstone grönt te.
Jepp.
Denna söndag har jag försökt råda bot med att baka en ny sorts pepparkakor.
I detta nu sprider sig den ljuvligaste doft av julens kryddor över mitt kök.
Denna gång skurna franska pepparkakor med mandel.
Ljuvliga. Knäckiga. Kryddiga.
Receptet ska ni få så klart.
Franska skurna pepparkakor
Ingredienser:
2 dl sötmandel (jag använde flagad mandel)
200 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
2 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk bikarbonat
5,5 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Skålla ev mandel och skala den. Hacka den fint.
2. Rör smöret med socker och sirap. Rör ner mandel och kryddor.
Blanda bikarbonat med mjölet och rör ner det i degen.
Ta upp degen på arbetsbänken och dela den i 2 delar.
Rulla ut varje del till rullar ca 25 cm. Linda in dem i plastfolie och lägg dem i kylskåpet
så att de blir riktigt kalla.
3. Sätt ugnen på 175 grader.
4. Skär rullarna i tunna skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
6. Låt kakorna kallna på galler.
Och nu längtar jag efter barnen. Deras röster. Kramar. Rop. Frågor.
Tycker jag hör dem i trappuppgången...!
Dags att stänga igen den här datorn!
Kram
C
För att orka ska det till lite sudd och glöggrester kring munnen ;) Du orkar säkert om du ställer rimliga krav på dej i vardan ;)
Kram ;)
Kram ;)
klart man ska ta sej tid till att få bli alldeles för trött ibland ;)
åhhh det lät som goda pepparkakor :-)
Du måste kunna få koppla av & göra det du känner för ibland.. släppa kontrollen (lite) sova mindre & skratta mer :-) Härlig helg du haft..
Ha en mysig kväll med barnen :-)
Kram
Du måste kunna få koppla av & göra det du känner för ibland.. släppa kontrollen (lite) sova mindre & skratta mer :-) Härlig helg du haft..
Ha en mysig kväll med barnen :-)
Kram
Vad härligt det låter! Pepparkakorna ser jättehärliga ut men det där med ångesten när man sovit för lite;) det blir värre med åren....
Kram
Kram
Härligt att du haft en så bra helg, trött....jomenvisst, men det fixar du med som du sa, lite grönt te bl.a. o varför inte ett par supergoda franska pepparkakor;))
Tack tack, nu har jag detta recept också;))
kramizzzzzz
Tack tack, nu har jag detta recept också;))
kramizzzzzz
Tror att det är nyttigt att ibland försaka sömnen för att få roa sig. Franska pepparkakor låter gott...
Kram
Kram
Vet du, jag tror inte du behöver oroa dig för bristen på sömn och för mycket glögg, du behöver det oxå för att orka, dessa roliga, galna helgerna då du bara får vara Cecce. Kroppen pallar mer än man tror och snart har du ju långledigt så ha inte dåligt samvete över helgen utan njut!
Kram
Kram
Jojo...det kostar att ligga på topp.
Att roa sig kostar en hel del sömn ;)
Du får ta igen det nästa helg ;)
Kram!
Att roa sig kostar en hel del sömn ;)
Du får ta igen det nästa helg ;)
Kram!
Tycker du ska passa på att unna dig så mycket du bara kan!!!
Kakorna verkar vara underbara!
Kakorna verkar vara underbara!
Jag ska jobba i morgon efter 12 dagars sjukskrivning, kommer att bli tungt då jag inte alls känner mig fullt så frisk som jag vill.
Kram fina du