Lingon-och pepparkakssmulpaj...och lite till.
Tänkte bjuda er på receptet på den lingonsmulpaj jag bakade på jobb igår.
Pepparkaksälskare och pajfantast som jag är, kan denna kombination knappast bli
bättre. Dessutom passar smakerna pepparkaka, kola och lingon väl in i tiden då
vi börjar närma oss adventstid.
Här är pajen som gör sig bra som dessert i juletid.
Lingon-och pepparkakssmulpaj
Smulpaj:
150 g smör
11/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
2 dl grovt krossade pepparkakor (jag tog lite mer)
150 g smör
11/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
2 dl grovt krossade pepparkakor (jag tog lite mer)
1 dl socker
Fyllning:
4 dl lingon (frysta går bra)
2 msk socker
1 tsk potatismjöl, men jag tog mer!
2 msk kolasås (jag tog lite mer)
225 grader
Blanda ihop allt till smuldegen. Lägg hälften i en pajform, grädda 6-7 min. Ta ut ur ugnen.
Vänd runt lingonen med socker och potatismjöl.
2 msk socker
1 tsk potatismjöl, men jag tog mer!
2 msk kolasås (jag tog lite mer)
225 grader
Blanda ihop allt till smuldegen. Lägg hälften i en pajform, grädda 6-7 min. Ta ut ur ugnen.
Vänd runt lingonen med socker och potatismjöl.
Häll lingonen i formen, ringla över kolasåsen och lägg resten av smulorna ovanpå.
Grädda i 20 - 25 min. Severa med vaniljglass!
Grädda i 20 - 25 min. Severa med vaniljglass!
Nu sitter jag här i tidiga morgontimmen. Lördag. Jag dricker kaffe.
Tar på mig stadsdressen. Förbereder mig inför en heldag i Malmö.
Jag ska träffa mina två jämnåriga kusiner. Och min nästan jämnåriga moster.
Åh! Vi ska ha så kul.
Vi ska inte bry oss så mycket.
Springa runt i butiker. Prova. Springa in och ut. Bli trötta i benen och dricka
kaffe på ett flashigt cafe´. Äta mat på ännu flashigare restaurang.
Slösa pengar. Umgås som vi brukar göra den där gången per år
då vi ses och tar igen året som gått.
Denna dag är vår.
Kram
C
Hatte
Ha det kulkul!
Låter som om ni ska ha en helt underbar dag. Härligt.
Kram.
Kram.
Låter som en kanon bra dag.
Hoppas att du kommer att tjäna mycket ;)
Kram!
Hoppas att du kommer att tjäna mycket ;)
Kram!
Kikar in för att önska dig en trevlig lördag!!!
Kramiz...:)
Kramiz...:)
Vilken underbar dag, njut njut njut o shoppa shoppa shoppa;))
Receptet är taget o detta kommer nog att bli en paradpaj under julhelgen o många andra helger;))
kramizzzzzz
Receptet är taget o detta kommer nog att bli en paradpaj under julhelgen o många andra helger;))
kramizzzzzz
Mmmm det lät jättegott och passar perfekt i dessa tider :)
Ha det så mysigt på stan !
Kramar
Ha det så mysigt på stan !
Kramar
Y
Tack för ett smarrigt recept, skall bakas inom kort! Ha en riktigt trevlig dag i denna härliga stad med kusiner, moster, shopping och mat!!
Vad härligt med en dag tillsammans så där!
Jag älskar pepparkakor och lingonsylt har jag till mycket, så den här pajen faller nog mig i smaken :)
Kram
Jag älskar pepparkakor och lingonsylt har jag till mycket, så den här pajen faller nog mig i smaken :)
Kram
Men Cecce, vilket bakverk!! Gud så gott!!!! TACK för tipset
Puss
Puss
Å man blev ju änna sugen på nåt gott när man tittar in på din blogg!
Tack för receptet :-)
Detta känner jag för att prova..
Jag vet att du fick en härlig shoppingdag i storstaden :-)
Kram
Detta känner jag för att prova..
Jag vet att du fick en härlig shoppingdag i storstaden :-)
Kram
