Rabarberdröm i glas!
Här ska ni få ett tips på en enkel men god sommarefterrätt. Syrligt och sött på samma gång i en blandning av rabarber, kolakräm, cremefraiche och digestive! Perfekt om man inte har tillgång till en ugn eller bara vill göra det lite enkelt för sig.
Provade denna rabarberdröm på jobbet och uppskattades av både elever och kollegor kan jag säga.
Det enda som kräver lite tid är koktiden av den kondenserade mjölk som efter en och en halvtimmes kokning intar formen av kola.
Det här behöver du:
1 oöppnad burk söt kondenserad mjölk
500 g rabarber
1,5 dl socker
1 msk vatten
6 krossade digestivekex (jag använde fler)
4 dl cremefraiche
hallon (ingår inte i grundreceptet men jag använde ca 1 dl hallon för att sätta lite färg på anrättningen. Dessutom var det gott).
Gör så här:
Koka burken med kondenserad mjölk i en kastrull täckt med vatten 1,5 timme och låt sedan mjölken kallna.
(Se till att burken är täckt med vatten under hela koktiden. Fyll på med vatten efterhand).
Skär rabarbern i 3 cm stora bitar, småkoka i en kastrull med socker och vatten ca 5 minuter tills rabarbern är mjuk. (Jag kryddade lite extra med ingefära och kanel). Låt kallna.
Varva rabarber, kolakräm, digerstive och cremefraiche i 8 glas. Dekorera med hallon och citronmeliss
om man så vill.
Ät. Njut. Vila. Ät lite till!
Kram C
Ett perfekt recept för oss som har ett stort land fullt av härlig rabarber. Det växer så det knakar och vi har alltid svårt att göra oss av med allt.
Kram.
Kram.
Mm vad gott det ser ut! Hoppas du får en fin dag finaste! KRAM!
Låter gudomligt.
Tack för tipset och receptet.
Kram!
Tack för tipset och receptet.
Kram!
Mumms det ska jag testa :)
/Kram
/Kram
Åh, så mumsigt!
några planer inför morgondagen? :)
Jösses mmmm vad gott!!
Men det kan inte vara tillåtet att locka med sånt på morgonen här.. ja nu är det ju mitt eget fel som läser på morgonen .. men ändå....
Ha en fin dag!
Kram
Men det kan inte vara tillåtet att locka med sånt på morgonen här.. ja nu är det ju mitt eget fel som läser på morgonen .. men ändå....
Ha en fin dag!
Kram
Ha en fin tisdag, kram Milla