Goda chokladbollar med valnötter, dadlar, torkade blåbär och lakrits!
Så här efter julhelgen när sötsuget består men man ändå vill äta något nyttigt är dessa chokladbollar ett bra alternativ. Valnötter, torkade blåbär, dadlar, kakao, kanel och lakrits rullas till bollar och avnjuts till en kopp kaffe eller te. Supergoda!
Grundreceptet som jag hämtat från Nillas Kitchen innehåller inga blåbär eller lakrits men eftersom jag inte hade tillräckligt med torkade dadlar i skåpen fick det bli torkade blåbär som utfyllnad, vilket absolut inte var sämre. Snarare tvärtom! Lakritspulver kan man klart ersätta med annan krydda som kardemumma men för lakritsälskare är kombinationen choklad, båbär, lakrits en hit, vill jag lova!
Recept
200 g valnötter (går bra med andra nötter också cashew eller mandel eller hasselnötter)
Jag blandade valnötter med lite hasselnötter
150-175 g dadlar (eller en blandning av dadlar och torkade blåbär)
1 tsk vaniljpulver
3 tsk tsk kanel
2 tsk kardemumma
( 3 tsk alternativt lakritspulver)
ca 1 dl kakao
(tillsätt lite vatten om blandningen blir för torr.)
I en matberedare; kör nötterna först tills att de är finmalda sedan alla ingredienser tillsammans tills att valnötterna och dadlarna har finfördelats och konsistensen är klibbig och går att forma, ungefär som till chokladbollar.
Idag skulle min älskade mormor fyllt 100 år om hon hade levt!
Det ska vi naturligtvis fira.
Så idag åker hela familjen till min moster och morbror och möter resten av släkten för att äta lunch och min mormors goda apelsintårta och minnas en fin kvinna, mor och mormor.
Ha en riktigt fin lördag!
Kram Cecce
De där såg goda ut, även om jag inte gillar laktris :) Det är galet vad man vant kroppen med socker sista veckan, skulle behöva en detox som inledning på nya året :)
Klart ni ska fira din mormor!! Hoppas ni får en trevlig släktträff och att du får en fortsatt trevlig helg!
Kramar Bella
Klart ni ska fira din mormor!! Hoppas ni får en trevlig släktträff och att du får en fortsatt trevlig helg!
Kramar Bella
lät inge gott
Mums! De lät riktigt goda.
Kram
Kram
/Kram & Tack för Receptet!