Med fokus på livets goda

Pepparkaksmuffins med choklad, toppat med frosting och ännu mera pepparkaka.

Skrivet i Muffins och Cupckes den 11 December 2013, kl 08:54 / Direktlänk

Kan ju bara inte få nog av smaken av pepparkaka! Undrar om det inte är min favoritjulkaka trots allt.

I söndags bakade jag dessa pepparkaksmuffins efter inspiration av Roy Fares (som jag för övrigt hoppas få se en skymt av på fredag!). Receptet hittar ni i hans blogg. Supergoda!

Jag satte som vanligt min egen lilla touch på härligheten genom att stoppa ner krossad mörk choklad i smeten och använda pepparkakskrydda i stället för den föreslagna. Dessutom tyckte jag det blev käckt att dekorera med pepparkaksstjärnor. Ingen går på så vis miste om kakans smak och kakaktär. Genialt!

Så har vi nu landat i onsdag.

Lillan ska ägna sig åt klädsim och senare under eftermiddag/kväll ha dansuppvisning/avslutning med kulturskolans dansgrupp vilket föranledde ett visst (läs våldsamt) klädvalstrauma under gårdagskvällen.

Och jag kommer sitta bänkad med kameran i beredskap och stolt beskåda den Lilla med följe och alla trauma i världen med ens som bortblåsta.

Det blir en bra onsdag det här!

Kram Cecce

3 kommentarer