Rabarber och jordgubbskaka!

 

 

 

I kväll ska jag sitta på grannens terass och njuta av trevligt sällskap, ost, vin, bröd och annat tilltugg. En mysig kväll med andra ord. Själv ska jag ta med mig jordgubbs-och rabarberkakan jag bakade igår och hoppas den smakar lika gott som gårdagens provsmakningsbit.

Receptet är ett väl beprövat och ni hittar det i ett tidigare inlägg här på bloggen. Varierade mig med att blanda rabarber och jordgubbar som jag först blandat i 2 msk socker, 1 tsk kanel och 1 tsk ingefära för lite mustigare smak. Hade tänkt att riva ner lite vit choklad i smeten men skafferiet ekade tomt på denna ingrediens. 

En somrig kaka som bakas i långpanna och skärs enkelt i lagom stora rutor.

 

Nu ska här jobbas vidare innan jag hämtar hem Lillan från dagens skolutflykt på Ven och lutar mig tillbaks i kväll och grannsämja.