Eufori i ett stenugnsbageri.
Måndag med besked. Första arbetsdagen och jag lyckas med konststycket att komma en halvtimme försent mitt framför ögonen på hela Lunds skolors resurscentrum. Kändes sådär när jag gjorde entré på Boklundens restaurang i Torna Hällestad, där denna första utbildningsdag på terminen skulle hållas. Tio minuter tidigare hade jag klappat mig själv på axeln i tron att jag var tio minuter tidig. Ett självberöm med modifikation alltså.
Det börjar ju bra...tänkte jag smått skamset när jag sjönk ner i raden längst bak i stora salen. Hade kanske kunnat undgå förströdda blickar om inte min kära kollega allra längst fram viftat febrilt och glatt med armen inför hela församlingen och uppmanande pekade på platsen hon så snällt paxat vid sidan om. Tack för det kära kollega..haha! Nåja. Det där med tider kanske inte är min starka sida.
Nu var det inte mina fadäser i arbetslivet detta inlägg skulle handla om. Nej, jag bara måste visa er detta underbara lilla ställe i småländska Flgeholm dit Charlotte tog mig innan jag lämnade Oskarshamn för någon vecka sedan. Gesällbageriet! Stenugnsbageriet jag hört så mycket talas om. En fantastisk liten bagarstuga med nybakat bröd och bullar och andra delikatesser som får kroppen att mjukna och hjärtat att slå extra slag. Man blir bara lycklig!
Här bakas brödet som man gjorde förr i tiden i stenugn på ekologiskt mjöl från Saltå Kvarn. I cafeet kan du beställa smörgåsar med viltkorv och de godaste wienerbröd och kanelbullar!
Bagaren själv. Mia, i tagen att visa oss vedugn och cafe´! Hoppas vi får möjlighet att sammanstråla fler gånger!
Vi fikade på smörgåsar och viltkorv, bullar och saft i den lummiga trädgården.
Ni ser ju! Hade mer än gärna stannat längre och njutit av allt det goda.
Har ni vägarna förbi Figeholm tycker jag absolut ni ska stanna till för en fika! Väl värt tiden.
Mitt kvällste har svalnat sedan länge och det är dags för mig att stänga ner den här datorn. Bäst att sätta bra rutiner redan från början och försöka komma isäng i tid.
Hoppas ni haft en fin dag.
Kram Cecce
Karin
Visst är det fantastiskt! Vi är så lyckligt lottade som har detta fina bageri runt hörnet! Välkommen tillbaka till byn!
