Sommarfika på bryggan. Recept på blåbär-och hallonkaka!
Igår hade jag finbesök av Ann-Louise här på bryggan. Denna vackra och kloka kvinna som jag en gång i tiden träffade genom detta forum - bloggen - och har hängt med sedan dess. Hon är anledningen till en hel del av mina Stockholmsresor genom åren och har faktiskt ett finger med i spelet när det gäller H, och ett oplanerat restaurangbesök i början på oktober förra året. Tack för det...haha!
I går fick vi alla fall en fin dag att umgås på, prata en massa och sitta på bryggan i solen och fika och käka tonfisksallad och dricka rosevin. Så härligt!
Jag bjöd på mn hallon och blåbärskaka som jag bakat hemma och tagit med mig hit ut i skärgården. Ett lyckat tilltag som räckte både till gårdagens fika med Ann-Louise och onsdagens besök hos Karin. Kakan är en blandning mellan kaka och paj och kan ätas såväl kall som ljummen serverad med grädde eller vaniljsås. Receptet har jag publicerat i detta inlägg. Byt bara ut rabarbern mot samma mängd bär!
Mitt i skärgårdsfriden och kaktuggorna kom mellansosnen ångande i full fart rakt ut i vattnet så att kaffet skvalpade och porslinet klirrade och stackars Ann-louise höll på att ramla av stolen. Sonens sätt att vakna - ett snabbt hopp rakt ut i det blå! Hm...
Senare under dagen tog vi oss ut till Vaxholm för att strosa runt bland butikerna, njuta av solen och vattnet och att käka glass så klart. Man kan inte åka till Vaxholm utan att köpa glass - enligt Göteborgskusinen som anser att denna by levererar världens godaste mint-chokladglass!
Allt trevligt har ett slut och fram emot seneftermiddagen vinkade vi av Ann-Louise som tog båten från Vaxholm in till stan igen. Ett tilltag som jag tänker ska bli dagens projekt för mig och barnen då vissa i samlingen längtar efter stadsliv. Med en skärgårdstur på köpet lockas även jag av tanken. Dessutom ska vi möta upp H som avslutat sitt jobbuppdrag på Almedalen och nu ansluter sig till gänget för ett antal veckors semester. Yeah!
Kram Cecce
