Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Chokladsnittar med rålakrits


Min lilla Lillalulla pratar sönder mig.
Den lilla stämman tränger in i varenda vrå av ledigt utrymme i luftsfären.
Jag blir matt. Orkar inte svara och går på toa...

Mamma, var är High School Musical filmen?
Mamma, kan du svara på denna gåtan?
Mamma, vad är det för dag idag?
Mamma, om du inte gör som jag säger nu, så kommer jag att FLYTTA!!
(dvs hon vill ha mer smööör på smörgåsrånet)

Nåväl.
Nu var det inte det jag skulle skriva om.


I går kväll
gräddades det chokladsnittar med rålakrits.
Rålakrits från danska Bornholm som jag köpte i lakritsbutiken.
Kombinationen choklad och lakrits är magisk. Har ni testat att stoppa
en salt fisk och en bit mjölkchoklad i munnen på samma gång?
Gör det!

Hederliga chokladsnittar
får en lite annan touch om man petar ner lite lakrits i degen.
Riktigt gott, om ni frågar mig.

Receptet
får ni här:
200g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 äggula
2 msk vatten
1 tsk bakpulver
3 msk kakao
2 1/2 tsk lakritspulver
1 krm vaniljfrön (jag tog vanilgt vaniljsocker)
1/2 tsk salt
ca 5 dl vetemjöl


Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa smör och socker poröst.
3. Rör ned äggula och vatten.
4. Blanda alla torra ingredienser noggrant i en annan bunke. Rör ned dem i kaksmeten.
5. Rulla ut 4 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem något och se till att kanterna är raka - annars blir kakorna ojämna.
6. Pensla längderna med uppvispat ägg för glansiga kakor.
Stöt rålakrits i form av pastiller eller lakritsstång i mortel till ett strössel.
(Det finns lakritsströssel i matbutikerna som man säkert kan använda)
Strö detta jämnt över längderna tillsammans med pärlsocker.
7. Grädda längderna mitti ugnen ca 10 minuter. Grädda inte för länge,i
då blir de torra och tråkiga. En seg kärna blir allra godast.
Låt svalna något innan du skär dem i sneda chokladsnittar.


Jag förvarar mina små kakor i en glasburk på köksbordet.
En glasburk som snart är tom.
Vem som äter?
Men gissa???

Kram
C

Roten till det salta.




Vi letade länge
, Susanne och jag.
Odengatan upp, Odengatan ner. Korsade Sveavägen några gånger
innan vi kom till Sveavägen 107.





På tal om att vara lycklig!
Lakritsroten, på Sveavägen 107 är en liten salt sak.
En butik fylld med den härligaste lakrits från golv till tak.
Satan i min lilla gata, vad stimulerande!
Saltlakrits, sötlakrits, lakritste, marmelader med lakrits,
kakor med lakrits, chokladpraliner med lakrits,
italiensk lakrits, tysk lakrits...ja till och med läppbalsam med lakrits.
Ni förstår.


Saligheten sprutade ur öronen
då jag fyllde min lilla lakritskorg
med saltsöta ting.
Njutningsfulla stön och små läten som fick Susanne att rodna och
tänka på annat ekade över Sveavägen då  jag med munnen full av
italienska chokladlakritskulor lämnade butiken.
Go there!
(Tack Caroline för tipset!)

Denna kväll
puttrar chokladkakor med rålakrits i ugnen.
Ni ska få se.

Kram
C

Lycklig?




Lycklig?
När är man det?
Lycka är att känna lust, ha mål och uppleva
mening med livet tänker jag. Inget konstant tillstånd
utan mer som insprängda fettränder i en stor köttbit.
Eller som små sprutinjektioner som sticker i själen lite då och då.

För mig består lyckan just nu i att slippa kriga. Att inte behöva cykla
på snedden i motvinden . Att inse att jag är över på andra sidan och att jag
överlevt. Iland. Inte jaga mig själv längre.



Dagens lyckopilar träffade mig då jag efter en lång arbetsdag
steg in genom ytterdörren och möttes av ett virvarr av skor i hallen
och av ropen på en efterlängtad mamma. Ett levande hem!

När det skrattet i klassrummet mellan mig och kollegan
försökte kvävas men bubblade upp som sockerdicksbubblor
ur en flaskhals och inte slutade förrän jag lämnat klassummet
utsmygandes som en fnittrande tonåring. Love my work!



När jag körde längs havet, mot simskolan, och såg
vindsurfare segla fram på det isfria vattnet och pirriga
vårkänslor spirade i takt med Christian Waltz lena stämma ur högtalarna.
Istiden är till ända.

Eller när inkorgen blommar av vänförfrågningar: Ska vi fika?
Ska vi träffas? Ett kommentarsfält i bloggen med vackra ord:
Du betyder något...du inspirerar mig...du förevisar!
Incredible friends!



Små oansenliga stunder av tillfredsställelse. Salighet. Lycka.
Å de tenderar att bli fler och fler.


Kram
C