Chokladsnittar med rålakrits
Publicerat: 2011-03-31 kl. 18:37:31 i Småkakor och cookies
Min lilla Lillalulla pratar sönder mig.
Den lilla stämman tränger in i varenda vrå av ledigt utrymme i luftsfären.
Jag blir matt. Orkar inte svara och går på toa...
Mamma, var är High School Musical filmen?
Mamma, kan du svara på denna gåtan?
Mamma, vad är det för dag idag?
Mamma, om du inte gör som jag säger nu, så kommer jag att FLYTTA!!
(dvs hon vill ha mer smööör på smörgåsrånet)
Nåväl.
Nu var det inte det jag skulle skriva om.
I går kväll gräddades det chokladsnittar med rålakrits.
Rålakrits från danska Bornholm som jag köpte i lakritsbutiken.
Kombinationen choklad och lakrits är magisk. Har ni testat att stoppa
en salt fisk och en bit mjölkchoklad i munnen på samma gång?
Gör det!
Hederliga chokladsnittar får en lite annan touch om man petar ner lite lakrits i degen.
Riktigt gott, om ni frågar mig.
Receptet får ni här:
200g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 äggula
2 msk vatten
1 tsk bakpulver
3 msk kakao
2 1/2 tsk lakritspulver
1 krm vaniljfrön (jag tog vanilgt vaniljsocker)
1/2 tsk salt
ca 5 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa smör och socker poröst.
3. Rör ned äggula och vatten.
4. Blanda alla torra ingredienser noggrant i en annan bunke. Rör ned dem i kaksmeten.
5. Rulla ut 4 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem något och se till att kanterna är raka - annars blir kakorna ojämna.
6. Pensla längderna med uppvispat ägg för glansiga kakor.
Stöt rålakrits i form av pastiller eller lakritsstång i mortel till ett strössel.
(Det finns lakritsströssel i matbutikerna som man säkert kan använda)
Strö detta jämnt över längderna tillsammans med pärlsocker.
7. Grädda längderna mitti ugnen ca 10 minuter. Grädda inte för länge,i
då blir de torra och tråkiga. En seg kärna blir allra godast.
Låt svalna något innan du skär dem i sneda chokladsnittar.
Jag förvarar mina små kakor i en glasburk på köksbordet.
En glasburk som snart är tom.
Vem som äter?
Men gissa???
Kram
C
Roten till det salta.
Publicerat: 2011-03-31 kl. 07:35:09 i Allmänt
Vi letade länge, Susanne och jag.
Odengatan upp, Odengatan ner. Korsade Sveavägen några gånger
innan vi kom till Sveavägen 107.
På tal om att vara lycklig!
Lakritsroten, på Sveavägen 107 är en liten salt sak.
En butik fylld med den härligaste lakrits från golv till tak.
Satan i min lilla gata, vad stimulerande!
Saltlakrits, sötlakrits, lakritste, marmelader med lakrits,
kakor med lakrits, chokladpraliner med lakrits,
italiensk lakrits, tysk lakrits...ja till och med läppbalsam med lakrits.
Ni förstår.
Saligheten sprutade ur öronen då jag fyllde min lilla lakritskorg
med saltsöta ting.
Njutningsfulla stön och små läten som fick Susanne att rodna och
tänka på annat ekade över Sveavägen då jag med munnen full av
italienska chokladlakritskulor lämnade butiken.
Go there!
(Tack Caroline för tipset!)
Denna kväll puttrar chokladkakor med rålakrits i ugnen.
Ni ska få se.
Kram
C
Lycklig?
Publicerat: 2011-03-30 kl. 10:09:32 i Allmänt
Lycklig?
När är man det?
Lycka är att känna lust, ha mål och uppleva
mening med livet tänker jag. Inget konstant tillstånd
utan mer som insprängda fettränder i en stor köttbit.
Eller som små sprutinjektioner som sticker i själen lite då och då.
För mig består lyckan just nu i att slippa kriga. Att inte behöva cykla
på snedden i motvinden . Att inse att jag är över på andra sidan och att jag
överlevt. Iland. Inte jaga mig själv längre.
Dagens lyckopilar träffade mig då jag efter en lång arbetsdag
steg in genom ytterdörren och möttes av ett virvarr av skor i hallen
och av ropen på en efterlängtad mamma. Ett levande hem!
När det skrattet i klassrummet mellan mig och kollegan
försökte kvävas men bubblade upp som sockerdicksbubblor
ur en flaskhals och inte slutade förrän jag lämnat klassummet
utsmygandes som en fnittrande tonåring. Love my work!
När jag körde längs havet, mot simskolan, och såg
vindsurfare segla fram på det isfria vattnet och pirriga
vårkänslor spirade i takt med Christian Waltz lena stämma ur högtalarna.
Istiden är till ända.
Eller när inkorgen blommar av vänförfrågningar: Ska vi fika?
Ska vi träffas? Ett kommentarsfält i bloggen med vackra ord:
Du betyder något...du inspirerar mig...du förevisar!
Incredible friends!
Små oansenliga stunder av tillfredsställelse. Salighet. Lycka.
Å de tenderar att bli fler och fler.
Kram
C
Å lite valnötsbröd.
Publicerat: 2011-03-29 kl. 14:29:45 i Cecces bröd
Ett gott, mustigt bröd blev det i går kväll!
Receptet hittar du här.
Denna gång varierade jag det med lite rågmjöl och hasselnötter.
Denna gång varierade jag det med lite rågmjöl och hasselnötter.
Älskar att ha nötter i degen som ger en god nötig smak.
Dessuom har jag slut på min surdeg så denna gång fick det bli med hederlig jäst,
vilket kan vara gott som omväxling!
Jäskorgen gör att brödet får en vacker form med ett fint mönster ovanpå.
Man låter degen jäsa i korgen och stjälper upp härligheten på varm plåt.
Sen...skjuts in i ugnen bara!
Annars denna tisdag.
Mina helgutsvävningar har bytts ut mot ett mera rutinmässigt vardagsliv.
Lektioner. Lunch. Lektioner so far.
Sen simskola. Middag. Lite räkningar på det innan kvällsfriden sätter in.
Inget nytt på Ceccekartan alltså.
Kram
C
Att komma hem.
Publicerat: 2011-03-28 kl. 22:17:42 i Allmänt
Det är alltid skönt att komma hem.
Att möta känslan: Här hör jag hemma. Här är en plats för mig.
Rum som väntar. Barn som längtar.
Det är angenämt och tillfredsställande.
Jag fick en kommentar, en fråga av Malin, som fick mig att tänka efter lite extra:
-Tror du att du skulle trivas, i längden? Med storstadsliv, Karlaplan...?
Jag är ambivalent i frågan.
Tudelad.
Men svaret blir: Ja...jag skulle trivas.
Jag älskar pulsen. Utbudet. Butikerna. Musiken. Asfalten. Parkerna.
Glammigt folk. Proggigt folk. Vanligt folk. Udda folk.
Blandningen som utgör själva stadskulturen. Själen.
Men:
Jag är född på landet. Av jord är jag kommen. Ur den skånska myllan.
Jag älskar vidderna. Ängarna. Havet. Vinden.
Jag har en romantisk längtan efter ett liv på landet.
Fasta rutiner som skapar lugn i själen och rustika människor
som dricker kaffe klockan tre.
Där jag kan baka mina kakor. Ha ett trädgårdscafe och sälja
hemmagjord marmelad i gårdsbutiken.
En dag...en gång...ska min plats på jorden va ett hus på landet
med en lägenhet i stan.
Å ett cafe i mitt i mellan.
Kram
C
Berövad!!
Publicerat: 2011-03-28 kl. 13:43:02 i Allmänt
Jäskorg/Birkmann från Vikingsun. Finns att köpa i Önskabutikerna!
vilka jag även är lycklig ägare till. Gläder mig då de verkligen är superbra!
Nu längtar jag efter att få sätta klorna i en stooor härlig deg.
Knåda spänst. Känna mjöl. Lukta jäst.
Kvällens nöje får bli ett mustigt valnötsbröd som fått lyfta sig hög
i Birkmanskorgen.
Jästigt värre!
För övrigt gillar jag inte bli berövad en timme.
En timme tvättid, surftid, mailtid, sovtid.
Klarar bara inte av det!
Kram
C
Livet på Karlaplan.
Publicerat: 2011-03-27 kl. 23:13:41 i Allmänt
Blandat bandat från Stockholm.
Vi somnde till sist, jag och Susanne. Som små barn uppkrupna
i tågfåtöljen mellan Hässleholm och Lund.
Att åka försenade tåg tar på krafterna och skaver i tålamodet.
Jag kunde fortsatt mitt liv på Karlaplan. Så enkelt.
Jag började känna mig hemma som storstadsbrud.
Korsande mellan tunnelbanelinjerna. Springande i rulltrappans omkörningsfil.
Svängande i butiksdörrarna. Ut. In. Upp. Ner.
Fikande i fredagsruset. Dansande i lördagsnatten.
What a life.
Jag lämnar en fin helg bakom mig. Så innehållsrik.
Så levande. Så närande.
Nu tuggar jag ostmacka och landar i kvällen bland räkningar
och tvätthögar.
Å jag tackar himlen för det jag har. Barnen. Jobbet. Hälsan.
Vännerna. Ni trogna. Tack för att ni finns!
Kram
C
Vill, men kan inte.
Publicerat: 2011-03-27 kl. 12:59:28 i Resor
Vi åker tåg. Inte bort utan hem.
Det är ok, så länge jag vet att jag får komma tillbaks.
Solen flashar in mellan skogarna utanför tågfönstret. Mörka skogar. Ljusa skogar
Jag lutar mig tillbaks och önskar jag kunde sova. Koppla av.Vila.
Sova sådär avslappnat med öppen mun och snarka mig fram.
Nähä.
Susanne och jag är rastlösa. Käkar godis. Slafsar apelsin. Tuggar snus.
(Kanske inte det sistnämda)
Susannes ovanligt-att-SJ-är-i-tid-skämt gick inte hem hos konduktören.
Han surade. Vi flinade.
Kram
C
Update:
Susannes skämt visade sig vara befogat.
Med en och en halv timmes försening är vi fortfarande inte hemma.
Å mannen sidan om snarkar som en gris.
I just love it!
Publicerat: 2011-03-26 kl. 23:28:22 i Resor
Jag har haft en dröm om att få fika på Rosendals trädgårdscafe.
Idag mötte jag och Susanne upp Ann-Louise och åkte spårvagn
i vårsolen genom Djurgården till mina drömmars cafe.
Ann-lousie som är en trogen Rosendals besökare guidade oss tryggt
genom den vackra vårspirande parken, de blomstrande växthusen,
den inspirerande butiken och slutligen till cafeet.
Vi intog våra smörgåsar från bageriet och dess berömda morotskaka
ute i cafeparken. Fortfarande något kylslaget, vårsolen stack skönt i ögonen
och kaffet smakade extra gott i vårens första utefika.
Vilket cafe´! Vilken butik! Vilken miljö!
Smått lyrisk gick jag därifrån. Mätt. Välmående. Upptankad med
kakor, blommor och glad över mina fina bloggvänner.
I morgon lämnar jag livet på Karlaplan.
Ett liv värt mer uppmärksamhet i kommande inlägg.
Lakritsbutiken (What a place!) Tunnelbanefärder. Möten. Storstadsvimmel.
I just love it!
I skrivande stund snarkar my room-mate gott och jag bör göra detsamma.
Så...
Hörs i morgon.
Kram
C
Vimmel i Stockholmsnatten
Publicerat: 2011-03-26 kl. 11:17:39 i Resor
Så träffades vi då. Sex stycken tjejer från olika håll, med olika bakgrund
och olika personligheter men ett gemensamt. Bloggen.
Den lilla nervositet jag kände på tunnelbanan, på väg mot restaurangen
på Söder, visade sig vara obefogad.
Vi betedde oss alla likadant, i samma härliga bloggmaner med kameran
i högsta hugg. Alla förstod vikten av att fotografera.
Maten. Skratten. Praten. Stämningen.
Det kändes bra. Förenande. Befriande.
Hursom.
Jag är så glad över att ha träffat dessa mysiga bloggvänner.
Mia, Ann-Louise, Susanne, Caroline och Anna - tack för härligt umgänge
och vimmel i Stockholmsnatten.
Idag blir det lakritsbutik, Djurgård och Rosendahls trädgårdscafe.
Kram
C
Stockholmsmorgon
Publicerat: 2011-03-25 kl. 10:15:36 i Resor
Morgonsolen sticker försiktigt in genom de stora fönstren
i lägenheten på Östermalm.
Susanne och jag äter frukost. Babyost. Knäckebröd. Marmelad.
Gårdagens facciabröd som torrt smular sig på skärbrädan.
Vi läser Stockhoms City Map och lägger upp planerna för dagen.
Shopping, fika på Vetekatten, tunnelbanafärder och Gamla Stan för att senare i kväll
ansluta på söder på Östgötagakällaren för att äta och umgås med våra bloggvänner.
Livet känns bra.
Mycket bra.
Nähä ni...nu blir det tvagning och mascara.
Sen drar vi!
Kram
C
Mot tågstationen.
Publicerat: 2011-03-24 kl. 15:27:54 i Allmänt
Jag är troligen den mest oengagerade och okontrollerade varelsen just nu.
Tänker bara packning, tågtider, biljetter och annat som måste hinnas med.
Längtar efter X2000s blå stolar, lite tågskump, en påse godis
och trevligt tjejsnack.
Hu, vad nice!
So Long Babes...hörs i Stockholm!
Kram
C
Kvällsbak.
Publicerat: 2011-03-23 kl. 23:57:03 i Cecces bröd
Finns inget mer lyckobringande än att känna doften av nybakat en liten onsdagskväll!
Kärleksframkallande! Indeed!
Update:
Kram
C
Verkar i nuläget som om det blir ännu fler möten med mysiga bloggtjejer under
min Stockholmsvistelse! How nice!
Kram
C
I packningstagen.
Publicerat: 2011-03-23 kl. 17:39:17 i Resor
Våren har hittat till skåne. Hur är vädret i Stockholm?
Sommarsemester i all ära, men i morgon eftermiddag skolkar jag från det mesta
och drar till hufvudstaden.
Hm...det tar vi nästa gång.
Jag och min bloggvän Susanne sätter oss på tåget
för att bo i en lägenhet vid Karlaplan och roa oss
som bara brudar kan.
På fredagkväll möter vi Ann-Lousie och Caroline.
Oj, så spännande. Två mysiga tjejer som vi lärt känna
här i bloggvärlden. Det ser jag fram emot!
I kväll packar jag svart klänning, reselakan, hårprylar
och städar utav bara sjutton då mormor ska bo över och
ta hand om barnen när jag reser.
Så jag slipper skämmas liksom...
Kram
C
Så jag slipper skämmas liksom...
Kram
C
Semesterplaneraren.
Publicerat: 2011-03-22 kl. 20:29:31 i Barnen
Sitter och drömmer om sommar. Semester.
Hur jag och mina fyra ungar ska åka tillsammans i bilen.
Köra på landsvägar, över stock och sten,
till okända och kända platser och miljöer.
Vi skrattar. dricker iskalla drycker. käkar korv i bilen och skräpar ner
ner så där som man inte får medans bilradion skvalar Per Gessle
och andra sommardängor.
Jag hör Lillalullan vråla:
Jag hör Lillalullan vråla:
Kom igen mamma. Sjung!!!
Jag. Hon. Cecce med bilen full av packning och ungar som värsta Taikonmorsan.
Hursom. Nåväl. Whatever.
Problemet kvarstår. En av dessa vill till Ullared. En till vattenland i Sunne.
En till Astrid Lindgrens värld. En till Liseberg.
Själv drömmer jag Stockholms skärgård och Italien.
Vem vinner och vem försvinner och vem vet?
Sommar lär det bli. Någon gång.
Jag fortsätter drömma och tittar ut på den karga skolgården.
Kram
C
Tryffeltoppad kladdkladkaka.
Publicerat: 2011-03-22 kl. 12:22:24 i Tårtor
Denna tisdag inleder jag med ett recept på godaste kladdkakan ever!
Kladdkaka med dubbla täcken av tryffel. Vitchokladtryffel och chokladtryffel
över en kladdig, god, mörk chokladbotten.
Gudomligt!!
Jag tog denna skapelse med mig i lördags och bjöd mina gymnasievänner
och den fick klart godkänt.
Kanske inget man sätter i sig en tisdagseftermiddag, men väl värd att baka till helgen.
Gör det!
Receptet som jag hämtat hos Akleja kommer här:
150 g smör
2 ägg
2 dl socker
1 ¾ dl vetemjöl
4-5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 krm salt
Tryffel:
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g vit choklad
150 g mjölkchoklad (jag tog hälften mjölkchoklad, hälften mörk choklad)
Ugn: 175°
Smöra en rund form med löstagbar kant.
Smält smöret.
Rör ihop det med alla andra ingredienser.
Grädda kakan i 15-20 min.
Kolla med en sticka (tandpetare/potatissticka) så att den är kladdig.
Håll koll på tiden!!
Låt kakan vara kvar i formen och låt den svalna.
Tryffel:
Smält hälften av smöret och tillsätt hälften av grädden.
Låt koka upp och tag av från värmen.
Blanda i hackad vit choklad
Bred ut den vita chokladen på kakan och låt svalna i kylen.
Smält resten av smöret och tillsätt resten av grädden
Låt koka upp och tag av från värmen.
Blanda i hackad mörk choklad.
Bred ut den mörka chokladen över den vita på kakan.
Låt stelna i kylen.
När tryffeln stelnat och kakan ska serveras så lossa den från formen.
(Kakan blir nästan godare dagen efter.)
Jag dekorerade med små chokladhjärtan (finns att köpa på ICA) ,
men man kan dekorera med vad man tycker passar.
Färska jordgubbar, hallon eller choklad till exempel!
Baka nu!!!
Kram
C
Another day in life.
Publicerat: 2011-03-21 kl. 22:38:36 i Allmänt
Vårens första cykeltur i går. Lillalullan vinglar lyckligt fram på sin lila cykel.
Här skulle kunna vara ett inlägg om en något tafflig måndag.
Jobb. Arbetsrum. Elever. Skojfriska kollegor och möten.
Eller om min borttappade mobil, hot om ett akutenbesök med sonen
efter ett söndersparkat skenben eller om av misstagstekta hamburgare
i tårtspackelsörja, (en blandninga av philadelphiaost, smör,
florsocker och vit choklad). Ser i kylen ut som smör och ger
sotiga, karamelliserade hamburgare som trots allt åts utan klagosång.
I stället tänker jag duscha i skållhett vatten tills varmvattnet
tar slut, dricka te och lägga mig tidigt.
Å sen ska jag ska drömma om hav, sol och evig kärlek.
Det ni!
Kram
C
Vad är det för fel på körsång?
Publicerat: 2011-03-21 kl. 00:22:28 i Barnen
Söndag och denna vackra vårdag inleddes med en tur till Svedala
med två matchsugna fotbollsgrabbar och en styck Lillalulla.
Fransk hotdog, vitlöksgojja, Pucko och kanelbullar på Svedalamacken
hanns med innan grusplanen fylldes av fokuserade och laddade
mini-Zlatans i vårsolen.
Känner mig något ambivalent i denna fritidsaktivitetsfråga.
Å ena sidan är jag otroligt glad över att mina kids fyller sin fria tid
med meningsfullt görande. De lär sig ta ansvar, får motion, samarbete
och får känna tillhörighet och gemenskap i en grupp likasinnade.
Å andra sidan känner jag mig uppslukad av dessa sportaktiviteter
som tar min tid i anspråk.
Jag har under 10 års tid fyllt min kvot av idrottshallshäng, hejande, körande,
huttrande och korvskinnsätande. Ni skulle bara veta hur mycket
korvskinn jag skalat bort och stoppat i egen mun genom åren.
Bah! Smått huttrande tittade jag ner denna söndag förmoddag
på min lilla femåriga tjej, som likt en vante får hänga med
sin mamma på syskonens alla fotbolls-, handbolls- och basketmatcher.
Bara för att inse:
Det kommer mera!
På vägen hem kommer den. Frågan från en liten barnamun:
Mamma...när ska jag börja spela fotboll?
Tystnaden som följde, det uteblivna svaret, satt på sanningen.
Aldrig?
Vad är det för fel på dans? Hederlig körsång? Porslinsmålning?
Vi får väl se...
Kram
C
En svunnen tid.
Publicerat: 2011-03-20 kl. 10:37:12 i Allmänt
Vilken fin liten dag det blev.
Jag och Lillan begav oss norrut.
Inte så långt, så där en tio mil, mot mina barndomstrakter.
Lillan till mormor, morfar och kusinerna.
Jag för att träffa två vänner från gymnasietiden jag inte träffat
på femton år.
När jag åkte in i gymnasiestaden Ängelholm var nostalgin
ett faktum.
Då: Åttiotal. Plugg. Permanent. Läppglans. Rufsigt och en ljusnande framtid.
Nu: Uppkrupna i soffan, slätare frisyrer, mjukare kroppar, tydligare livslinjer
men samma pliriga ögon, härliga skratt och levande personligheter.
Samma, men ändå inte riktigt.
Nu är vi föräldrar själva, har ett förflutet och en nutid med mogna erfarenheter.
Vad hände? Hur blev det? Vart tog de vägen? Kommer ni i håg?
Frågor fick svar mellan soppsörpel och glassätning och kaffet
dracks medans solen försvann bakom träden.
Kvällen fortsatte i samma nostalgiska ton.
Jag körde längs barndomens landsvägar och slog mig
ner hos moster och morbror i samma hus som min mor växt upp.
Jag åt god födelsedagsmiddag tillsammans med kusiner
och kusinbarn, mostrar och morbrödrar.
Nu i generationens mittfåra sitter jag vid vuxenbordet och kastar
minnesfyllda blickar mort de slamrande, skrattande barnen
som tagit över min och kusinens plats vid barnbordet.
Barnen som nu tänker samma tankar som vi en gång:
Vad tråkigt de har...de vuxna...så tyst och lågmält...
Vi i mittfåran, jämnåriga kusinerna och jag fnissar vuxet och gosar
in oss i minnen och önskar vi satt vid barnbordet.
På motorvägen i natten med en skvalande remix
av Whitney Houstonlåtar i radion summerar jag dagens resa i tiden.
En vacker dåtid. En trygg barndom. En lustfylld ungdom.
Jag tänker att det är bra. Det har fört mig dit jag står
och format mig till den jag är.
Idag: Fotboll i Svedala!
Kram
C
Inte klokt...
Publicerat: 2011-03-18 kl. 22:25:48 i Motion och hälsa
Direkt från frissan...platt och fint...
min egen lilla träningscoach med mig på gymmet.
Med minidvd:n laddad med High Shool Musicalfilm
och med storebrors stora hörlurar som ett diadem på
lilla huvet har hon omedvetet förhöjt stämningen i träningslokalen med
sin sång och blundat åmande:
Ooooh, it feeeel sooo raaiit bee hee wit yoooouuuu!
Me and my girl.
Me and my girl.
Däremellan håller hon räkningen på antalet upprepningar
modern gör med vikter och röreler.
Ett, två, tre, fem... och slutar superpedagogiskt
med att ge svett-mamman en stor puss på kinden:
Mamma, du är sååå duktig!
Älskade tös!
Att ha barn med på träning går bra.
Kan de sitta stilla, roa sig med lite pyssel,
passar på att träna de tider inte gymmet är överfullt så
går det utmärkt.
Som ensamstående är det ett bra alternativ till att inte träna alls.
För övrigt är jag nyfrisserad, nymasserad, nymanikyrerad
i soffan denna fredag.
Inte klokt vad jag har det bra.
I morgon drar jag norrut för att träffa två vänner
jag inte sett på väldans länge.....
Kram
C
Drömrulltårta.
Publicerat: 2011-03-17 kl. 22:41:32 i Mjuka kakor
När familj och släkt samlas till kaffekalas är Drömtårta ofta ett stående inslag
på våra kakfat. Barnen älskar denna rulltårta. Även när jag var barn var denna rulltårta
en stor favorit. Både en och två bitar slank ner mellan saftklunkarna.
Tankarna går till min mormor och hennes lilla lägenhet.
Ett myller av barn, barnbarn, tanter och farbröder, klirrande blå-vita kaffekoppar,
skira servetter, värme och trängsel.
Drömmar, nötkakor, rimbobullar, gräddtårta och himmelsk chokladrulltårta trängdes på
de dignande kakfaten!
Åh...det var tider det!
Gillar ni choklad och smörkräm tycker jag absolut ni ska prova baka drömrulltårtan.
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
100 g smör
1 1/2 dl siktat florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
Baka i långpanna, 30x40cm, klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 225-250 graders ugnsvärme ca 5 mnuter.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner det i äggsmeten.
Häll den i långpannan.
Grädda och stjälp upp den.
Låt svalna.
Rör smöret till fyllningen smidigt. Tillsätt de övriga ingredienserna
och rör krämen poröst. Bred den över kakan och rulla ihop den ev från kortsidan.
Förvara kakan kallt tills den ska skäras.
Trevlig fredag!
Kram
C
Förlorad tvätt och händig karl.
Publicerat: 2011-03-17 kl. 22:39:12 i Allmänt
Mitt vardagsrum.
Denna hektiska torsdags eftermiddag, då fritidsaktiviteter, hushållsgöromål
och träning trängts med: Maaaammmma! Buhuhuh! Jaaaag viiiil iiiinte!
...har jag lyckats med bedriften att glömma hämta ut min tvätt
ur tvättstugan. Galant!
Den är således inlåst. Onåbar.
Utslängd på golvet av efterkommande tvättsuget och irriterat folk???
Att vissa inte kan passa sina tvättider??
Bah!
Nu får jag stå givakt vid tvättstugan klockan sju i morgon
för att komma åt min rena tvätt.
Å skämmas.
Vad mer?
Jag anropar: En styck händig karl med de rätta verktygen
som vill komma hit och sätta upp min stringhylla som fortfarande
ligger i paket.
Kaka utlovas!
Kram
C
Inte utan min foundation.
Publicerat: 2011-03-17 kl. 14:07:31 i Miss Dee
Jag gillar verkligen mitt senaste tillskott i Miss Deesamlingen av smycken.
Detta halsband bär jag nästan dagligen. Försökte ta en dagens bild
på det men vet inte om jag lyckades så bra i morgonstressen.
Fint är det i alla fall.
Inte fullt så fin kände jag mig i morse när jag såg mig i spegeln.
Trött, glåmig, vinterblek och med en liten finne på hakan som grädde
på moset.
Till och med Lillan utbrast: Mamma, du får inte äta så mycket choklad!
Nåväl.
Jag tackar gud för min foundation. Denna dyra täcksörja som döljer
tröttheten, de grå ringarna, de djupnande linjerna.
Lite rouge på det sen kan jag visa mig bland folk.
Läppstift är också bra att ha i väskan.
När jag behöver flirta extra med livet, när vardagen är som gråast,
då åker läppstiftet på! Som en stämningshöjare.
Slut på sminktips.
Ni som vill vara med och tävla i Miss Dees Månadens look
om nedanstående fina armband ur kollektionen Prive´
Armband i italienskt läder i vårfärgen sand.
Miss Dees smycken kan du också handla i din Önskabutik.
Kram
Miss Dees smycken kan du också handla i din Önskabutik.
Kram
C
Gråzonsdag.
Publicerat: 2011-03-16 kl. 23:38:20 i Hemma hos Cecce
Bild lånad: Ellas inspiration
För någon månad sedan skrev jag ett inlägg om de här vinylrecepten
som man kan sätta upp på en vägg, skåp, kylskåp eller på något annat plant
underlag. Jag gjorde slag i saken och beställde hem receptet på lant/olivbröd
som först sattes upp på en kökslucka men sedemera flyttades till kylskåpet.
De är lätta att flytta och är en liten inredningsdetalj som piggar upp
i köket. Dessutom har du alltid ett brödrecept till hands utan att behöva leta
bland receptsidor i böcker eller på nätet.
Annars denna onsdag:
Trött. Urlakad. Som en upplöst amöba.
Ett sjukdomsliknande tillstånd, en mental grå sörja som gjorde att jag idag lämnade
mina kära elever och åkte hem och sov i tre timmar!
Kände mig något bättre under eftermiddagen men utan ork att företa mig något
mer än vad nöden krävde.
Hå hå ja ja.
Det har varit en sådan dag i dag.
Jag vet inte vad jag vill. Vart jag ska. Ut eller in.
Är trött efter allt som varit. Alla löv som fallit. Känslor som passerat.
Krig som utkämpats.
I morgon är en annan dag
Då tar jag tag i min unna-mig-projekt-mänad och lägger mig på massagebänken,
på fredag ska jag bli fin i håret och i slutet av denna månad ska jag unna mig
en minisemester i Stockholm.
Det blir något att se fram emot!
Kram
C
Foccaciabröd med oliver och fetaost
Publicerat: 2011-03-16 kl. 14:56:42 i Cecces bröd
I lördags, tjejmiddagen...ni vet, hade jag med mig ovanstående bröd.
Foccacia, ett italienskt bröd med fetaost och oliver, som är vansinnigt gott.
Det bästa är, att du kan variera det i det oändliga.
Rödlök, potatis, oliver, fetaost, soltorkade tomater, salami är några av de
saker du kan peta ner i degen, eller varför inte bara slänga på rejält med riven
parmesan och lite flingsalt?
Hur gott som helst!
Dessutom är det lättbakat och innehåller ingen surdeg. Man kan med fördel
göra dubbel sats med olika smakfyllningar i bröden.
Oliv-och fetaostfoccia
2 bröd
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
2 msk honung
1 msk salt
7-8 dl vetemjöl special
Olivolja och flingsalt till plåt och utbakning.
1. Smula jästen i en bunke eller degblandare och rör ut den i vatten, olivolja,
honung och flingsalt.
2. Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda ca 5 min eller
i degblandaren någon minut.
3. Jäs degen i bunken täckt med bakduk till dubbel storlek. Det brukar ta ca 45 min.
4. Sätt ugnen på 225 grader.
5. Häll upp degen på mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda och forma till två bollar.
Platta ut tills de är cirka 1 1/2 cm tjocka.
6. Jäs till dubbel storlek under bakduk på en oljad plåt med lite flingsalt
i botten i ca 30 minuter.
7. Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, peta ner omväxlande
oliver och fetaosttärningar (eller annan samksättning),
ringla över rikligt med olivolja och strö över flingsalt.
8. Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Låt er väl smaka!!!
Kram
C
En tonårsmammas bekännelser.
Publicerat: 2011-03-15 kl. 21:59:32 i Barnen
I kväll fastnar tankarna vid gårdagens sunkmorgon
och en tonårsmammas försök till uppfostring av en sådan.
Hur svårt är det inte att undvika minorna i tonårslandskapet?
Att viska fram små frågor utanför stängda dörrar,
utan att få några svar?
Att balansera på gränserna - inte för höga,
inte för låga.
Jag kommer med viss vånda ihåg min egen tonårsid.
Hur jag försökte återuppfinna mig själv så många gånger
tills jag till slut inte visste vem jag var.
Vad jag gillade. Vad jag tyckte.
Mina försök att vara till lags. Försök att vara omyckt.
En ständig rädsla för att någon skulle upptäcka vem jag egentligen var
fast det kanske var det jag egentligen ville?
Att någon skulle se igenom skiten.
Att bli sedd för den jag var och bli gillad ändå.
1987!
Tyvärr, tankar och en strävan som hållit i sig ända in
i vuxen ålder och svåra att släppa taget om.
Överkraven. Strävan efter ett polerat yttre.
Rädslan för kommentarer i en hånfull tonart.
Så sorgligt.
Så sant.
Numera, med ett något förståndigare vuxenseende
försöker jag vila i helheten. I harmonin mellan det inre och det yttre.
I det oputsade, hängmagade och rynkiga.
Det mänskliga helt enkelt där det fula ofta är det vackra.
Det är inte lätt att vara tonåring.
Jag känner igen mig.
Återupplever....och försöker uppfostra, vägleda.
Ömsom fast, ömsom varsamt och undviker att bli galen.
Det är inte lätt....
Kram
C
Dagens lunch.
Publicerat: 2011-03-15 kl. 12:04:12 i Allmänt
Makrillfile direkt ur burken i arbetsrummet.
Glamourösare än så blir det inte denna tisdag.
Fiskdoften sprider sig så fint och snart ljuder klagosången
över fröken C:s lunchvanor:
Inte nu igen!!???
Annars är lunchtiden helig.
Inga frågor. Inga svar. Bara avlägset korridorslammer,
jag och min fiskburk.
Kram
C
Dopkalas!
Publicerat: 2011-03-14 kl. 22:20:43 i Festligheter
Helgen 2:
I går, söndag, var det då dags för lille A att döpas.
Vilken fin tillställning!
Dopet hölls i familjens hem tillsammans med syskon, syskonbarn,
mormor, morfar och vår kusins fru, som döpte A, med familj.
Goda kakor, min presenttårta och sedemera fabulöst god smörgåstårta
ramade in själva dopakten.
Mina syskonbarn sjöng så vackert och moster Cecce agerade psalmledare
vid pianot.
Dopvattnet måste klart kännas på....
Min syster, svåger, lille A, präst S och jag och äldsta dottern
som fick äran att vara faddrar.
Lite trött var jag allt efter den föregående sena tjejmiddagen och
anlände till dopet med en nygjord tårta, sugerpaste
i håret och smet på jackan för att upptäcka vid pianot att noterna
var ovanligt suddiga. Glasögon månne?
Doptårtan hade jag fyllt med vaniljkräm, jordgubbar,jordgubbsmousse
och vit chokladmousse.
Kusiner!
Finns det något godare än smörgåstårta?
Mitt älskade syskon - och fadderbarn!
Kvällen var tvungen att vikas åt städning av boet,
vilket föranledde denna sena bloggning.
En städning som snarare skulle kunna liknas vid
trycka-in-all-skit-i-garderoberna-städning.
Det som inte syns, det finns inte.
Lite dammsugning på det, så lurar jag vem som helst.
I alla fall mig själv.
Nu: Jag lyssnar på regnets trummande ljud mot fönsterrutorna
och längtar efter sängen.
Kram
C
Vi brudar.
Publicerat: 2011-03-14 kl. 06:49:09 i Festligheter
Helgen:
I lördags kväll var jag på tjejmiddag hemma hos härliga P och njöt
av fantastiskt god mat, lika gott vin och ännu godare sällskap!
Åtta tjejer, damer, kvinnor i sina bästa år, festade loss på
sesamfröpanerad lax, citronpepparkyckling, mangosås, italiensk sallad
som samsades med schlagerbidrag och mycket skratt och prat
medans rödvinsmustascherna lade sig mjukt längs överläpparna.
Mitt medtagna surdegs- och foccaciabröd smälte fint ihop
med den övriga maten och P:s hemmagjorda glass ska vi inte tala om.
Vi brudar kan roa oss.
Utan tvekan.
På cykeln, vinglandes i natten med vinden i håret, med vinrosiga kinder
kände jag mig glad. Rak. Fri. Mitt nyvunna singelliv artar sig.
Det är bra. Och kommer bli bättre.
I går var jag på ytterligare en trevlig tillställning.
Lille A:s dop och bilder kommer inom kort.
Nu: Ofrånkomlig måndag.
Kram
C
Doptårta.
Publicerat: 2011-03-13 kl. 14:01:46 i Tårtor
Oj, här går det undan.
Tårtan är precis färdig och nu åker hela familjen till kusin A som ska döpas.
Om detta och om gårdagskvällens eminenta tjejmiddag får jag berätta i senare inlägg.
Nu måste vi åka!
Jalla! Jalla!
Önskar er alla en skön söndag!
Kram
C
Tårtbotten, brödbak och mycket kaffe...
Publicerat: 2011-03-12 kl. 11:36:54 i Tårtor
Kära dagbok och kära läsare.
I dag sov jag på tok för länge.
Dottern försökte lura i mig att klockan var 16.00 när jag slog upp mina blå,
vilket föränledde några sekunders hysteri innan skrattet ekade från
dottern över moderns förskräckta morgonuppsyn. Vild och galen...typ.
Att sova till 10.00 var dock inget jag räknat med en lördag
som jag har mycket att stå i innan jag ska hallabaloa hemma hos
denna kvinna i kväll.
Jag har lovat att baka bröd till kvällens begivenheter och även en
tårta inför kusin A:s dop under morgondagen ska förberedas.
Ett besök i traktens stora shoppingcenter, och lite träning ska också
hinnas med innan kvällen är planen. (Kommer aldrig gå...)
Igår kväll bakade jag tårtbottnarna till doptårtan.
En hög fin tårtbotten får man med följande recept och om man
häller upp smeten i en smord och mjölad form som man klär
med en krage av bakplåtspapper. (Se översta bilden)
Ingredienser:
5 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
2,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda sedan i de övriga ingredienserna.
Häll upp smeten i formen (24 cm i diameter).
Grädda i 175 grader på nedersta falsen i ugnen. Lägg ett bakplåtspapper
över tårtbottnen för att förhindra att ytan blir för välgräddad.
Idag låter jag min surdeg jäsa i en stor plastburk, vilket jag ofta
gjorde förr i bästa Pain de Martin stil.
Degen ska jäsa länge och jag viker degen under jästiden för att
få upp "håligheten" i brödet.
Innan jag fortsätter mitt brödbak ska jag njuta en stund till
av tystnaden, min ensamhet och kaffet.
Alla barnen är denna dag utspridda på olika håll och kanter
och jag kan i lugn och ro syssla med mitt.
Jag njuter.
Kram
C
Tjoho!
Publicerat: 2011-03-11 kl. 09:09:30 i Allmänt
Fredagen är här!
Veckans bästa dag.
Idag ska jag sitta på cafe i storstan.
Vara värsta kaffelatte mamman på Espressohouse, njuta av stadens vimmel
och trevligt sällskap innan jag drar vidare för ytterligare ett spännande möte.
Lite svettig träning på det för att till sist landa i soffan och en god middag.
I morgon ska jag på tjejmiddag...och så ska jag baka en tårta!
Det ni!
Jag ska suga musten ur denna helg.
Promise!
Men först...jobb!
Kram
C
Vill inte vara rädd.
Publicerat: 2011-03-10 kl. 21:05:31 i Allmänt
Jag orkar inte med vissa sidor av mig själv längre.
Nu får det liksom vara nog.
Jag tänker på mina rädslor. Jag behöver dem inte.
Flygrädslan, till exempel, som smugit sig på genom åren.
En svit av en skidolycka, om jag nu ska ta det från början.
Tidigt nittiotal och jag befinner mig i ett soligt Österrike,
på skidresa. Första dagen, första åket och jag blir
påkörd av en tjock tysk tant med noll koll.
Ett långsamt fall och en långsam vridrörelse och
jag är plötsligt ett korsband mindre, ett ledband fattigare
och en lång rehabilitering rikare.
Jag blev hemforslad i en vilt körande ambulans,
sedemera vidare i ett SOS-plan tillsammans med annat
skadat folk och känner ångesten anfalla mig i samma stund
som planet lyfter från tysk mark.
Efter denna mardrömstur har jag vare sig åkt skidor
eller flygplan.
Biverkningar från flygrädslan är andra ovälkomna rädslor
som jag varit befriad från förut.
Rädslor för broar. Höga höjder. Berg-och-dalbanor.
För att förlora kontrollen.
Jag vågar för sjutton inte ens åka barnkaruseller
som Svanen på Bakken i Köpenhamn utan att underläppen
börjar darra.
Jag vill besöka nya platser, sitta på cafe i Paris,
bada i turkosa hav, möta nya kulturer, hälsa på mörka italienare
och åka tillbaka till min favoritstad New York.
Det vill jag.
Det ska jag.
Rädslor som hindrar oss att leva livet fullt ut är inte bra.
De hindrar oss från att våga prova nya saker.
Det är dags att ta tag i flygrädslan.
Mota bort den.
Utsätta mig för den.
Innan det är för sent.
Kram
C
Kalljästa dinkelbullar
Publicerat: 2011-03-10 kl. 11:47:15 i Cecces bröd
Ett riktigt punkväder råder denna marstorsdag. Kylslaget regn piskar mot en frusen
mark samtidigt som blåsten tornar upp sig mot klass ettvarning.
Våren har tagit tre steg tillbaka.
I fredagskväll bakade jag dessa dinkelbullar, lät dem jäsa i kylen över natten
och åt nybakade bullar på lördagsmorgonen.
Perfekt!
Detta recept innehåller ingen surdeg, vilket passar bra för alla er icke-ännu-
surdegsfrälsta. Jag kunde dock inte låta bli, utan minskade på jästen och
använde surdeg. Det går bra det också.
Dinkelmjöl gör att bullarna får en lite mustigare, nötaktig smak.
Jag bytte ut vetegroddarna mot valnötter vilket spädde på nötsmaken yttterligare.
Men det gör man som man vill.
Älskar nötter. I bröd. Som mellanmål. I kakor. Som snacks.
Nyttigt och energigivande.
25 g jäst
5 dl kallt vatten
1 msk honung
1 tsk salt
1/2 dl solrosolja
1 dl vetegroddar
1 dl solrosfrön plus extra att toppa med
12 - 14 dl dinkelmjöl
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke, lös upp med litet av vattnet.
2. Tillsätt honung, salt och olja. Blanda väl. Häll i resten av vattnet.
3. Tillsätt vetegroddar, solrosfrön och mjölet lite i taget.
Arbeta degen tills den känns smidig.
4. Ta upp degen och dela den i 16 bitar, som rullas till bullar.
5. Doppa dem i solrosfrön, om så önskas och lägg dem på en plåt.
Låt jäsa övertäckta med plastfolie i kylskåp över natten.
6. Ta ut bullarna ur kylskåpet och sätt ugnen på 250 grader.
Grädda i ca 10 minuter.
Sen är det bara att njuta av morgonstunden
med kaffe och morgontidningen därtill.
För er som undrat.
Nej...Någon Annan som skötte disk och tvättberg sågs inte till
under gårdagskvällen.
Tonåringar kan plötsligt vara väldigt upptagna med läxläsning och
en uppsjö viktigare sysslor.
Nåja.
Jag hann både träna, diska och tvätta.
Jag är nöjd.
Kram
C
Rätt kul...
Publicerat: 2011-03-09 kl. 17:33:54 i Allmänt
I brist på bilder blir det en dagens Cecce vilken påminner mig om
vikten av att beställa tid hos frissan...Nu är det kris!
Som singel skrattar jag gott åt nedanstående.
Can´t help it!
Förlåt allt trevligt mansfolk...men...lite kul är det!
Varför är gifta kvinnor tyngre än singelkvinnor?
Singelkvinnor kommer hem, ser efter vad som är i kylen och går och lägger sig!
Gifta kvinnor kommer hem, ser efter vad som finns i sängen och går till kylskåpet!
Annars denna regniga onsdag:
Musiklaliska tongångar från Wilmer X har blandats med mötesverksamhet
och befriande skrattsalvor.
I kväll ställer jag mig på Mr Crosstrainer och anropar Någon Annan
att förbarma sig över tvätt och disk.
Önska kan man väl?
Kram
C
Ånnu mer semlor.
Publicerat: 2011-03-08 kl. 20:34:48 i Allmänt
Tisdagskvällens simskola är numera ett trevligt event både för mor och dotter.
Nåja...förutom baddräkten då.
Min åttiotalsbaddräkt som harmonierar med åttiotalsbubblorna i min kökstapet,
ett stycke tyg som påminner om mina glans dagar och dessutom passar,
har fortfarande inte bytts ut.
Men annars: Glada miner. Sprattlande ben. Lustfyllt simmande.
Idag byttes den sedvanliga glassen mot gräddiga semlor.
Känner mig uppfylld av grädde och förvandlas snart till värsta bakelsen
om jag inte slutar detta intag.
I morgon blir det knäckebröd.
I kväll: Jag tänker duna in tidigt och unna mig en riktigt god natts sömn.
Kram
C
Semlor!
Publicerat: 2011-03-08 kl. 11:40:25 i Bullar och vetebröd
Har ni ätit någon semla idag?
Om inte: Gör det!
Eller...varför inte gå hem och baka egna smarriga bullar och fyll med luftig vispgrädde
och mandelmassa.
Jag gillar tanken på att festa loss en vanlig tisdag. Fet-tisdag är det bara en gång
om året och är värd att firas, även om inte dessa gräddstinna bakelser
tillhör mina favoriter.
Efter detta recept bakar jag mina semlor:
Semlor 12-15 stycken
100 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1 dl strösocker
1 ägg
1/2 tsk hjortronsalt
9-10 dl (600g) vetemjöl
Pensling: ägg
Fyllning:
inkråm
mandelmassa
mjölk
Garnering:
3 - 5 dl vispgrädde
florsocker
Grädda i 250 graders ugnsvärme i 5-10 min
Smält matfettet i en kastrull.
Ta av den från plattan och häll i mjölken.
Smula sönder jästen i en degbunke eller direkt i bakmaskinens degblandare.
Tillsätt socker , salt, degspad och ägg.
Tillsätt hjortronsalt och mjöl efterhand och arbeta degen smidig och blank.
Låt degen jäsa 10 minuter i bunken.
Tag upp den på bakbordet och arbeta den ytterligare.
Baka ut till runda bullar.
Låt dem jäsa väl på plåt, pensla och grädda.
När bullarna kallnat, är de färdiga att fyllas.
Skär av lock på bullarna.
Gröp ur inkråmet och blanda med mandelmassa och lite mjölk
till en smidig konsistens.
Fyll semlorna med mandelmassa, rikligt med vispad grädde.
Lägg på locket och pudra florsocker över.
Klart!
Samla ihop familj och vänner och frossa loss!
En fet-tisdagskram till er alla!
C
Ovanlig måndag.
Publicerat: 2011-03-07 kl. 22:33:39 i Allmänt
Denna vackra skapelse fick jag av syrran med familj i lördags.
Ska bara ha liiite vatten. Gillas!
Äntligen!
Egentid på kvällskvisten. Lite grönt te. Some quiet. Ett gäng salta fiskar.
Denna måndag som inte blev som de måndagar jag är van vid.
En halvkrasslig Lillalullan. Tre studiedagslediga ynglingar.
Således var boet fullt av hemmavarande folk, pyamasklädda
fram till lunch.
Under seneftermiddagen var jag tvungen att bege mig
till Helsingborg för ett viktigt möte
och snälla mormor fick utnyttjas som barnvakt åt en
något piggare Lillalulla.
En snabbfika på anrika Fahlmans konditori i Helsingborg hanns med under dan.
Chokladbollar är aldrig fel!
Ramlade i boet till en väntande diskhög runt halv åtta snåret
och konstaterade att rutinerna, de väl invanda måndagsrutinerna
fått ge vika för andra begivenheter.
Trötta, gråtande, hungriga barn fick förbarmas
av en mamma vars snurrande tankar från mötet, avlöstes av
en aldrig slutande ringande mobil.
Bah!
Att man får ihop det. Ett under!
På tal om chokladbollar. Dessa har mina söta syskonbarn gjort!
För övrigt är jag inne i en period då söta inbjudningar
om tjejmiddagar dimper ner i mailboxen och en trevlig
lunchdate erbjuds via fb.
Det blommar i inkorgen med andra ord.
Å till Susanne vill jag säga:
Vi flyger till Stockholm! We do! Jag kommer inte dö.
Åt skogen med flygrädslan.
Jag kan flyga...jag ÄR inte rädd....
...eller??
Kram
C
Update:
Can´t sleep.
Äh..vi tar tåget...please..det skumpar så skönt....
Skit också.
Tag två.
Publicerat: 2011-03-07 kl. 01:19:26 i Bullar och vetebröd
Inte bara kanelbullar har bakats i helgen.
Så klart måste man äta semlor på självaste fastlagssöndagen.
Åtminstone tyckte barnen det var en nödvändighet och sådana slags
önskemål är jag inte sen med att tillgodose.
Be mig däremot inte spela sällskapsspel.
Min lilla hjälpreda i köket ville givetvis vara med och röra i grytorna.
Så gärna så.
Barn är utmärkta på att mäta upp mjöl, hälla ingredienser i degblandare och
rulla små bullar.
Vi gjorde små bullar. Minisemlor. Då kan man unna sig att äta två eller helt enkelt
njuta med gott samvete.
För de som inte tål eller gillar mandelmassa kan man gott fylla dem med sylt
eller varför inte byta ut massan mot vaniljkräm?
Det mumsades friskt kring köksbordet kan jag säga.
Några av sonens kompisar befann sig i boet och fick givetvis sin del av kakan,
trots att klockan visde middagstid. Möjligen blev föräldrarna inte lika
glada som fick hem gräddstinna pojkar lagom till kvällsvard.
Äh...ombyte förnöjer.
Vem har bestämt man ska äta desserten sist?
Not me.
I dag är det måndag.
Vare sig vi vill eller inte.
Kram
C
Nya dojjor.
Publicerat: 2011-03-06 kl. 19:15:54 i Allmänt
Min kropp har längtat hela vintern.
Joggingen vid strandpromenaden. Rytmen mot asfalten. Vinden i håret.
Igår begav jag mig ut i solen på en försiktig liten tur.
Idag: Ont. Ont i skenben. Ont i oanvända muskler.
Jag skyller på mina gamla skor,som idag utbyttes mot ovanstående nya.
Joggingskor håller inte i evighet och det kan va bra att ha koll på inköpsdatum.
Därför får de ett eget specifikt litet inlägg.
För mitt minnes skull.
Men visst ser de inbjudande ut...där i gräset..i solen...??
Kram
C
Å solen skiner.
Publicerat: 2011-03-06 kl. 12:21:41 i Allmänt
Kanelbullar bakades igår! Härliga, stora, saftiga kanelbullar med äggula
och vispgrädde i degen!
Recept på världens godaste bullar hittar ni här.
I går förärades jag med besök av min systersfamilj som stannade till för
lite fika. Nygräddade kanelbullar, prat och trevligt umgänge samsades
vid köksbordet alltmedan våren gjorde sitt antågande utanför köksfönstret.
Om det var det faktum att solen visade sig för första gången på länge,
eller det var en lång sovmorgon som gjorde att en "hero-feeling" inplanterades
i själen, låter jag vara osagt!
En joggingtur hanns med mellan bulljäsning, två maskiner smutstvätt tvättades,
dammsugaren fick göra sitt och en del pappersarbete betades av.
Det är inte ofta den infinner sig - den där känslan av stolthet över mig själv.
Känslan av styrka. Frihet. Överlevnad.
Den manliga och kvinnliga sidan av mig harmonierar.
Flätas samman i självständighet. Blir ett.
Jag ror runt mitt liv. Barnens liv.
Fixar det här.
Min bästa egenskap är nog min envishet. Viljestyrka.
Att även i livets motgångar inte låta mig nedslås. Fortsätta.
Försöka se det positiva i tillvaron.
Jag sätter på mig mitt läppstift. Svärtar ögonfransarna. Flörtar med livet.
Ler mot världen och går ut. Det blir nog en bra dag det här också.
Ungefär så. Min grundinställning.
Idag kollar jag sonens handbollsmatch och kör ett gäng ungar
mot Landskrona på curlingkalas!
Alltmedan solen skiner!
Kram
C
Nygräddat.
Publicerat: 2011-03-05 kl. 10:31:10 i Allmänt
Undernatten kalljästa nygräddade dinkelbullar avnjuts denna löragsmorgon
samtidigt som kullerbyttorna virvlar i soffan, ett par försvunna fotbollsshorts
skriker efter att bli hittade, maskeradkläder inför dagens kalas
provas...och..tja..jag försöker absorbera lite morgonfrid.
Solen skiner ialla fall och denna aktivitetsfyllda dag ser ut att bli vacker.
Längtar efter: Icke-bråkande barn. Rena ytor. Lata sommardagar.
Kram
C
Det måste göras..
Publicerat: 2011-03-04 kl. 17:47:59 i Allmänt
Jag har köpt sonen en ny cykel.
Eller...egentligen..gjorde jag det samma dag som den blev stulen.
Varför vänta med något som had to be done?
Pojken behöver en cykel.
Mamman behöver en underlättad vardag.
Således besöktes den lokala cykelhandlaren under gårdagen.
En bättre begagnad cykel står i cykelstället,
ordningen återställd och lönen slut.
För övrigt denna fredag:
Fredagsfeeling.
Jag är mjuk. Jag är slät. No stress. No hell.
Bara snällhet och godhet råder i boet.
En fridfull inledning på helgen önskar jag er alla!
Kram
C
Det är inte lätt...
Publicerat: 2011-03-03 kl. 22:17:10 i Allmänt
Längtar efter färg...
Det är inte lätt att vara barn och hålla reda
på gympasaker, kläder och husnycklar.
Det är inte lätt att va vuxen heller för den delen
när man måste ta ansvar för alla borttappade prylar
och köpa nya.
I morse var sonens cykel borta. Stulen!
Mamman blev arg på sonen för slarv med inlåsning,
sonen blev arg på mamman för att mamman var arg på sonen.
En riktig armhålsmorgon!!
Frustration blandades med uppgivenhet inför det faktum
att en ny cykel måste inhandlas.
Det är inte lätt att vara barn när man är hungrig och trött.
Det är inte lätt att vara vuxen heller, då barnen bråkar
och skriker och man måste låsa in sig på dass
för att överhuvudtaget höra vad folket säger
i andra ändan luren.
i andra ändan luren.
I kväll stod jag på toa och försökte före någon form av vettigt prat,
medans tjuten från bråkande barn studsade mellan tulpanerna.
Värsta katastroffilmen.
Det är inte lätt att va barn och ha läxor om kvällarna
och dessutom en lärare till mamma.
Det är inte lätt att vara vuxen å andra sidan
och dessutom vara lärare och veta hur skolfröknar tänker.
Ikväll sattes pedagogtålamodet på prov, pennor
flög över köksbordet i takt med att centimetrar motvilligt omvandlades
till decimetrar och näringsläran fick sig en uppfräschning
av alla inblandnade.
Så här i efterhand.
Med kvällsteet tryggt i handen
tänker jag: Det viktigaste....trots allt.. är att det finns syre i familjen.
Att det finns kärlek och att klungan håller i hop.
Men det är inte alltid så lätt...det ska gudarna veta.
Kram
C
Whoopies!
Publicerat: 2011-03-03 kl. 12:13:28 i Woopies
Mamma! Har du inte bakat några goda kakor???
Så ljöd det från köket i gårkväll.
Besvikelsen över de obakta kakorna gick inte att ta miste på.
En besvikelse som ofta infinner sig även hos la mama då tiden alltför sällan
räcker till för bakning som jag älskar att sysselsätta mig med.
För några veckor sedan bakade jag dock denna nyhet på bakningsfronten.
Whoopies!
Nu kan vi enligt tidningen Hembakat glömma cupcakes.
Nu är det woopies som gäller! Färgglada smakbomber som går att variera i fyllning
och smak. Kakorna är mjuka och fyllningen krämig.
Dessutom kan man släppa loss kreativitetslustan och dekorera
med strössel och kristyr. Gillas!
Jag fyllde mina chokladwoopies dels med vitchokladfyllning
dels med min chokladmarmelad som fanns kvar i kylen.
Choklad och apelsin woopies:
100 g smör
1 1/4 dl strösocker
1 ägg
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
1 tsk salt
1 1/2 dl mjölk
Fyllning:
100 g vit choklad
300 g philadelphiaost
1 1/2 apelsin
Garnering: strössel, glasyr eller choklad
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst.
Tillsätt ägget.
2. Rör ner mjöl, bakpulver, kakao, salt och till sist mjölken.
3. Lägg bakplåtspapper på tre plåtar. Lägg tio klickar smet på varje plåt.
Grädda kakorna i ca 10 min. Under tiden som kakorna svalnar gör du fyllningen.
4. Smält chokladen. Rör i hop Philadelphiaosten med chokladen.
Riv skalet av apelsinerna och blanda i det.
Bred på fyllningen på hälften av kakorna och lägg samman dem,
med dem utan fyllning.
Rulla kantena i strössel för att ge en extra färgklick.
Tycker absolut ni ska prova!
Lycka till!
Kram
C
I dörröppningen.
Publicerat: 2011-03-02 kl. 20:25:07 i Allmänt
Grått. Grått. Grått.
Väderleken bjuder inte på några större färgnyanser.
Gråa vägar. Brungrå träd. Gråmulen himmel.
Grådisig fuktig luft. Gråbrunt gräs.
Inte så man blir skrikglad direkt.
Snarare etablerar sig gråskalan som ett konstantum
i själ och kropp.
Inte för att jag längtar efter det vita gräddtårtsliknande landskap
vi hade för någon månad sedan. Men dock.
Denna första vårmånad tänker jag dock inte låta mig nedslås.
Jag ser framtiden, våren med tillförsikt.
Ett blödande hjärta slutar sippra och sorgen pressas bort när den kommer.
När man stänger en dörr öppnas en annan.
Nu står jag i dörröppningen och väntar förväntansfullt.
Blundar och känner solstrålarna nosa i ansiktet.
Jag inleder projekt unna mig. Jag har bokat en massagetid.
Jag ska gå till frisören. Fixa mina naglar, börja använda färgat läppstift
och göra mig fin.
Å jag ska unna mig massor med och frukt och nötter.
Bara för att man känner sig grå inuti behöver det inte synas utanpå.
Kram
C
Om du gör som du alltid gjort...
Publicerat: 2011-03-01 kl. 22:14:33 i Allmänt
Vi åt glass i går kväll, jag och Lillalullan.
När gråten satte in i badhusets omklädningsrum var jag förberedd.
Jag tryckte ner min vintervita lekamen i min svarta baddräkt
från åttiotalet (då förstår ni kanske frekvensen av mitt badhusande).
drog in magen och hoppade i vattnet.
Nu ska ungen simma.
Kände mig naken bland alla beklädda föräldrar som så fint
satt uppradade kring bassängkanten.
Men om du gör som du alltid gjort
får du samma resultat som du alltid fått.
Resultatet blev denna gång en Lillalulla som simmade i trygga vatten.
Inga söndersugna fingrar. Ingen gråt. Inga tveksamheter.
Bara följsamma simövningar med lite stöd från en frusen mamma.
Jag tycker det här är roligt...pep en vattendränkt Lillalulla.
Så.
Jag vet vad jag ska göra fortsättningsvis om tisdagskvällarna.
Å jag måste köpa en ny baddräkt.
Kram
C
I kväll äter vi glass.
Publicerat: 2011-03-01 kl. 16:16:31 i Allmänt
Muggar från Saga form som gärna hade fått pryda mitt kök.
Mars månad började trögflytande för att sedan snabbt tunna ut,
slippra mellan fingrarna.
I ansiktet: Brödsmulig foundation
På barnen: Omaka strumpor.
I kylen: Ingen mjölk.
I väskan: Frukostägget.
Men Lillalullans önskemål om flätor hann infrias i morgonstressen.
Det kändes viktigt denna simskoletisdag.
Flätor flätades med snabba fingrar. Fina. Långa. Böljande.
Jag strök medhårs. Talade mjukt. Förberedde.
En förberedelse som fortsätter i bilen hem från dagishämtningen.
I kväll...lilla vän. Då ska vi simma. Inte gråta.
Bara leka. Va i vatten. Simma.
I kväll ska vi stanna på Statoil och köpa världens största glass.
Positivt tänkande...kallas det!
Kram
C
Kram
C
