Gott Nytt År!
Publicerat: 2011-12-31 kl. 00:55:13 i Allmänt
Årets sista bilder. Jag fastnade för dessa två då jag gick igenom bildarkivet
över året som gått. Min resa till Italien betydde mycket för mig. Hoppas innerligt
att 2012 ger mig en möjlighet att komma tillbaks...
Tonårssonen ska städa sitt rum!
Jag ska skura toaletten för sista gången detta året.
Jag ska aldrig mer klämma huvudet i bildörren (ja...det hände faktiskt i går...)
Jag ska duka vackert och klä mig riktigt fint och bjuda härliga vänner
på trerättersmiddag!
Idag...the last day!
Och jag ser framåt. Inte bakåt. Jag går in i ett nytt år med vinden i ryggen.
Jag ska fortsätta leva mitt lilla liv. Jag och barnen.
Besöka nya platser. Göra nya bekantskaper. Njuta av god mat.
Baka goda kakor. Tänka Carpe Diem och uppskatta det lilla! De små goda stunderna!
Det ska jag!
Skål mina vänner! Skål för det nya och ett riktigt Gott Nytt År till er alla!
Kram
C
Tjuvstart!
Publicerat: 2011-12-30 kl. 22:26:01 i Cecces efterrätter
Lillan och jag provsmakar nyårsdesserten. Ingefärsparfait med karamelliserade
björnbär och basilika. Mmm..himmelskt! Ett perfekt avslut på ett bra år.
Receptet har jag hämtat från Allt om mat. Syltad ingefära hittar du i ICAbutiken
ich ingefärssirap är lagen som finns i burken med den syltade ingefäran.
Om du inte vet vad du ska servera som dessert under morgondagen är detta
ett sista minutentips!
Parfait
| 5 st | äggulor |
|---|---|
| 1,5 dl | strösocker |
| 0,5 st | vaniljstång |
| 2 msk | ingefärssirap |
| 0,5 dl | ingefära, finhackad syltad |
| 5 dl | vispgrädde |
Basilika- och björnbärskaramell
| 2 dl | strösocker |
|---|---|
| 2 dl | vatten |
| 200 g | björnbär, frysta |
| 2 msk | basilika, finhackad |
TILLAGNING:
1. Vispa äggulor och socker ca 5 min.
1. Vispa äggulor och socker ca 5 min.
Skär itu vaniljstången på längden och skrapa ner vaniljkornen i äggblandningen.
Blanda även ner ingefärssirap och vispa ytterligare 5 minuter.
Blanda ner den hackade ingefäran.
2. Vispa grädden och blanda alltsammans. Häll upp smeten i en 2 liters avlång form
2. Vispa grädden och blanda alltsammans. Häll upp smeten i en 2 liters avlång form
klädd invändigt med plastfolie.
Täck ovansidan med plast och låt stå i frysen minst 4 timmar.
Denna parfait behöver inte stå i rumstemperatur innan den serveras utan kan
serveras direkt från frysen. Den är tillräckligt mjuk ändå.
3. Karamell: Smält sockret i en tjockbottnad kastrull på medelgod värme
serveras direkt från frysen. Den är tillräckligt mjuk ändå.
3. Karamell: Smält sockret i en tjockbottnad kastrull på medelgod värme
så att det inte bränns. Häll på vatten och låt koka ca 10 min.
Låt såsen svalna något. Lägg i bären när såsen fortfarande är lite ljummen.
Blanda ner basilika strax före servering.
Kram
C
Nyårsstök.
Publicerat: 2011-12-30 kl. 15:48:57 i Allmänt
Jag har inte gjort någon ingefärsparfait ännu.
Däremot har jag sprungit runt med en svart sopsäck. Slängt skor,
gamla urväxta ytterkläder och organiserat upp hallen.
Imorgon invaderas min boning av ytterligare sex personer tillika
övernattningsgäster som ska följa med mig och barnen in i det nya året.
Så kul!!
Men det krävs plats, därav detta utrensande.
Oxfilén är köpt likaså räkor, en massa ostar, vin och champange.
Och en hel del annat som partyhattar, serpentiner, tutor och glitter, dvs allt som
behövs för ett genialt nyårsfirande.
Emellan varven försöker jag få barnen att förstå vikten
av det goda samarbetet. Det går sådär.
Som vanligt är det bara jag i skaran som ser vinsten av städning now and then.
På återseende!
Kram
C
Kladdkaka med kaffetopping.
Publicerat: 2011-12-30 kl. 09:00:49 i Tårtor
Till min mors 70årsdag bakade jag denna kladdkaka, men har glömt att dela med
mig av receptet. Tanken var att den skulle kompletera "vuxentårtan" för de lite
yngre kalasdeltagarna. Lovar dock att den även föll de äldre i smaken då
den toppas med en chokladkräm smaksatt med kaffe.
Enkel att baka, men festlig i sitt utförande och framför allt: Förtjusande god.
Bästa kladdkakan med kaffetopping:
200 g smör
4 dl socker
2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 krm salt
4 ägg
2,5 dl vetemjöl
rivet skal och saft av en halv stor apelsin
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och låt svalna.
Rör hastigt ner socker, kakao, vaniljsocker, salt, ägg.
Tillsätt vetemjöl och rör hastigt till en slät smet.
Häll smeten i en smord form (22 cm i diameter)
Grädda mitt i ugnen 10-20 min.
Låt stå kallt fram till servering. Kakan sätter sig och blir fastare när den kallnar.
4 dl socker
2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 krm salt
4 ägg
2,5 dl vetemjöl
rivet skal och saft av en halv stor apelsin
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och låt svalna.
Rör hastigt ner socker, kakao, vaniljsocker, salt, ägg.
Tillsätt vetemjöl och rör hastigt till en slät smet.
Häll smeten i en smord form (22 cm i diameter)
Grädda mitt i ugnen 10-20 min.
Låt stå kallt fram till servering. Kakan sätter sig och blir fastare när den kallnar.
Kaffetopping:
Blanda 50g smält smör med 1 msk kakao, 2 msk vaniljsocker, 3 dl florsocker
och 3 msk starkt kaffe. Låt svalna lite. Bred över kakan och toppa med nonstop.
Idag ska jag däremot förbereda nyårsdesserten:
Parfait med syltad ingefära och en sås av karamelliserade björnbär och basilika.
Kan nog bli en spännande kombination.
Kram
C
Aktiva mellandagar.
Publicerat: 2011-12-29 kl. 23:07:04 i Allmänt
Landade framför lilla datorn först nu.
Hela dagen har gått åt till körande mellan sporthallar, hejande,
supportande och ett organiserande för att få ihop allt görande.
I kväll har jag ägnat fem timmar åt kioskverksamhet med goa Carina
med Lillan i släptåg. Denna lilla dam som får hänga med som en vante
i schemat. Fick oväntat hjälp från lekkompisens mamma som
sysselsatte den lilla några timmar mitt på dagen och blir varm i hjärtat av alla
hjälpsamma människor omkring mig.
Är jag glad över mitt aktiva liv, sönernas insats dessa Lundaspelsdagar
och att de har en vettig ungdomlig fritid. Känner mig nöjd. Tacksam och bara lite
stressad över nyårsförberedelserna som måste till under morgondagen.
Elva personer ska husera i min hundrakvadratmetersboning på nyårsafton.
Det blir grejer det!
Nu: Så mycket sömn jag bara hinner med!
På återseende!
Små goda stunder av tid.
Publicerat: 2011-12-28 kl. 12:50:30 i Allmänt
En promenad vid havet med "svägerskan" i morse. En stund på nya lekplatsen
i mörkret mellan handbollsmatcherna i går eftermiddag.
Små goda stunder av tid. Tid som annars inte finns i schemat.
Ledighet när den är som bäst.
Men nu, här vid datorn, lite småstressad över att hinna med.
Tvätten, middagsmaten, ett besök av mormor och kusinen, alla handbollsmatcher
som ska avverkas. Och tankarna som börjar slira iväg mot nyår. Menyer. Inköp.
Glitter. Glamour.
Här ska nämligen partajas i vanlig ordning!
Kram
C
I efterfriden.
Publicerat: 2011-12-27 kl. 22:47:03 i Cecces jul
Vi pratade om det vid köksbordet strax innan jag skulle åka hem på annandagen.
Sarah Dawn Finers mjuka stämma i I´ll be home for Christmas ljöd behagligt
över det frukoststökiga bordet.
Den där stressen innan jul. Allt som måste bli färdigt innan julafton
slår upp sina portar. Julklappar ska köpas. Vrår ska städas.
Julkort skrivas. Allt ska göras, bakas, fixas, slutföras.
Det är nu eller aldrig. Vi springer, rusar och spurtar den sista biten.
Vi handlar mer än någonsin. Belånar oss. Kämpar för att
en endaste liten dag på året få uppleva magin, spänningen, kärleken
och juleljusen.
Vi satt där, syrran och jag, lite vemodiga över att julen var över.
Så mycket förberedelse och helt plötsligt är det ett helt år till nästa gång.
Jag håller julfanan högt, har haft en fin jul med nära och kära,
men just nu - en eftersmak av tomhet.
Kvar är en varm halsduk med matchande vantar, en vacker italiensk julkrubba,
ett snyggt armband, söta muffinsformar, en halväten chokladask och en ny laptop.
Jag vilar i ledigheten, efterfriden måhända och tänker att nästa jul,
nästa år, ska jag göra allt annorlunda.
Kram
C
Fullt upp!
Publicerat: 2011-12-27 kl. 15:49:19 i Allmänt
Jag har fullt upp.
Det är handboll och det är tyskar. Och det är danskar och och det är svenskar.
I alla åldrar. Larm. Tjut. Trummor. Gula kort. Jag försöker värja bort tröttheten
efter julens begivenheter.
Lillan och jag begav oss tidigt i morse iväg för att bedriva kioskverksamhet
i en av byns sporthallar. Hela förmiddagen sålde vi korv, choklad och bullar till
spelande och hejande.
Nu. Om en liten stund beger, efter fiskpanetter och remouladsås, beger vi oss för att
inta läktarstolarna i olika sporthallar. Vi ska heja på två bröder, mina två söner.
Må det gå väl!!
Heja!
Kram
C
Mer jul.
Publicerat: 2011-12-26 kl. 21:08:52 i Allmänt
Jag har landat hemma nu. Och jag kan se tillbaka på en intensiv men härlig julhelg.
Ett överflöd av mat. Familj. Umgänge. Ett överflöd av livets goda.
Vi lämnade Göteborg och syster med följe efter att ha spenderat en innehållsrik
julafton pch en dag som måste vara årets skönaste, juldagen i förmiddags
och gjorde efter 20 mil ett stopp i föräldrahemmet.
Mer mat, mer skönt varande och mer kusiner.
Vad är en jul utan sällskapspel...
...och en god bok?
I morgon byter jag arena.
Sporthall. Handboll. Lundaspel.
Vår lilla by kommer att invaderas av handbollspelande yngligar från norra europas
alla håll och kanter. Sönerna kommer spela matcher och jag drar mitt strå till
stacken i kioskverksamhet och hejarklack som den goda handbollsmor jag är.
Det är bara att hänga med.
Kram
C
Julafton 2011
Publicerat: 2011-12-25 kl. 19:31:21 i Cecces jul
Från oss alla....
Publicerat: 2011-12-23 kl. 10:51:49 i Allmänt
....till er alla en riktigt God Jul!!
Nu tar jag lite lov och låter julens vita vingar sänka sig.
Tack alla ni kära läsare som dagligen kikar in här och ger bloggen föda med era
närande, uppmuntrande och omtänksamma kommentarer. Tack för att ni
finns med och delar min historia!
GOD JUL!
Kram
C
Julstök
Publicerat: 2011-12-22 kl. 21:19:35 i Cecces jul
Granen är klädd, julklapparna köpta och knäcken kokar på spisen.
Känns som det kommer bli en god jul i år också.
Jag julstökar på i köket denna afton och bakar saffranslängder och tillverkar
godis med en absurd mängd socker och vispgrädde.
Måste, för alla er som fortfarande inte provat, dela med mig av receptet
på Rocky Road. Mitt favoritjulgodis. Enkelt att göra och en fröjd i gommen.
Håll till godo!
600g mörk choklad
2 påsar dumlekolor
3 dl jordnötter
2 nävar minimashmallows
Smält chokladen på svag värme. Låt den svalna något innan du rör ner övriga
ingredienser. Bred ut smeten på en bakpappersklädd bricka eller
liten braspanna, ca 3 cm tjock.
Låt stelna och skär i rutor.
Mums!!
Kram
C
Det julen handlar om.
Publicerat: 2011-12-22 kl. 15:11:17 i Allmänt
Ett enkelt och gott julgodis gör man genom att smälta lika delar mörk choklad
och nougat. Lägg en nöt eller flera i en pappersform och häll nougatchokladen över.
Saffran! Jag glömde inte köpa saffran, vilket får ses
som en bedrift i dessa stressiga handlingstider.
Har landat hemma vid köksbordet efter vad jag hoppas
sista julklappsrundan och försöker insupa lite frid.
Tankarna slirar dock mot saffranslängderna, kolan, Rocky Road och annan
förberedande julverksamhet medans jag försöker mota bort de där
kraven. Stressmomenten. Ni vet det där som gör att man exploderar
som en risgrötskorv i micron innan julaftonsmorgon.
I år reser vi bort och firar julen tillsammans med min syster,
kusiner och hela stora familjen. Det är väl trots allt det julen handlar om.
Att va tillsammans. Enkelheten. En jul avskalad från stress. Måsten. Tvång.
Bara doften av stearin, glögg och apelsin tillsammans med nära och kära.
Det är min önskan i alla fall.
Att det blir just så.
Kram
C
Det bästa året.
Publicerat: 2011-12-21 kl. 20:47:26 i Allmänt
Bild från ett besök hos The Studio i Malmö en kväll i november i år.
Pratade med finaste vännen i telefon ikväll om året 2011.
Fascinerades en smula.
Kanske det är det bästa året på länge. Året då jag började leva igen.
Jag har passat på att ta vara på de goda stunderna. Insupit de där stunderna
av lycka med barnen. I löprundorna vid havet. I vimlet. Natten.
I friheten. I självständigheten.
Jag har lärt mig hantera smärtan i det som varit och samtidigt tillåtit mig själv att
må bra. Gjort saker jag mått bra av.
Jag har rest till okända platser, umgåtts med nya människor, fått nya
Jag har rest till okända platser, umgåtts med nya människor, fått nya
vänner och tagit tag i mina rädslor (ja, jag till och med satt mig i ett flygplan!).
Någonting har rest sig i själens mittfåra. En slags självrespekt jag tidigare
saknat. Vis av livsresan. En klarsynthet måhända.
Som sagt: Det har varit ett bra år. Smärtsamt ibland, men lärorikt.
Och nu mina vänner!
Nu har jag jullov! Pilutta er!
Kram
C
Polkabräck
Publicerat: 2011-12-21 kl. 12:02:28 i Cecces jul
Jag har delat med mig av detta julgodis tidigare här på bloggen, men eftersom jag
under året fått en hel del nya läsare vll jag ändå delge detta fabulöst goda
recept på polkabräck som jag gjorde till gårdagens skolavslutning.
Och det är lika barnsligt enkelt att göra som det är barnsligt gott.
Bara att smälta mörk choklad, smälta vit choklad och strö över krossad polkagris.
Perfekt om man vill ha ett snabbgjort godis att ta med på julfesten.
Gör så här:
Smält mörk choklad (jag brukar använda 200 g mörk kvalitetschoklad 70%)
som du sedan låter stelna på en välsmord plåt. Pakplåtspapper går också bra.
Smält lika mängd vit choklad och häll över, ovanpå den
stelnade mörka chokladen.
Hacka polkagrisar i en mortel och strö över chokladen.
Låt stelna och skär (bräck) sedan i lagom stora bitar.
Förvara i kylskåp!
Smält lika mängd vit choklad och häll över, ovanpå den
stelnade mörka chokladen.
Hacka polkagrisar i en mortel och strö över chokladen.
Låt stelna och skär (bräck) sedan i lagom stora bitar.
Förvara i kylskåp!
Lycka till!
Kram
C
Avslutningsdag.
Publicerat: 2011-12-20 kl. 22:44:56 i Allmänt
Skolavslutning idag.
Gemyt, värme, förväntan och en himla massa godsaker och dragspel.
Just som en julavslutning ska vara.
Och jag satt där med lussebullen, söp in atmosfären, stämde in i Nu tändas tusen
juleljus och tänkte att det är bra.
Bra med trivsamhet. Kollegial sammanhållning. Växtkraft. Stimulerande miljö.
Framförallt bra med lov och vila.
Avslutningen övergick under eftermiddagen i skålande. För en termin som gått,
för alla oss fem som jobbar ihop och för vår kollega som nu går i pension.
Lokalen fylldes såsmåningom med fler skålande, smörgåsätande folk som alla
ville visa sin uppskattning med tal och presenter.
En fin avslutning på en fin termin helt enkelt.
I morgon jobbar jag min sista dag innan julförberedelserna tar vid på allvar.
Skål för det!
Kram
C
Pepparkakssmycke.
Publicerat: 2011-12-19 kl. 23:55:05 i Cecces pyssel
Har ni lite pepparkaksdeg över?
Då kan ni göra små pepparkakssmycke att hänga i granen till exempel.
Foga i hop två små hjärtan med kristyr och rött band däremellan.
Inte så svårt.
Nu ska dock inte jag ta åt mig äran av ovanstående då det är min fantasifulla
kollega som knåpat ihop de fina.
Men idén är kul för alla julpysselsugna tycker jag. Och vackert.
Pepparkakan måste vara världens bästa kaka och månde godaste.
Kram
C
Snart där.
Publicerat: 2011-12-19 kl. 22:59:10 i Allmänt
Sitter här i alldeles för sena kvällen och tänker på dagen som gått.
Denna lilla måndag, mitt i december.
För det är väl det som det här bloggandet går ut på.
Dokummentera. Reflektera. Summera.
Landade hemma till slut, efter en trevlig dag på jobbet
till ett bo vars ytor vittnade om en stressig morgon.
Ändå. De är de tiderna nu i skolans värld. En trevlig försmak av
julens fröjder.
Vi förbereder morgondagens avslutning.
Dukar bord, kokar knäck medan julens toner studsar mellan stearinljusen
Jag tänker att det har gått så fort. En hösttermin som bara smitit förbi.
Och jag trivs bland all fina kollegor, psykloger, behandlare och annat bra folk.
Är så glad att jag vågade ta steget ut i det nya.
Man klarar mycket mer än vad man tror.
Nåväl.
Snart där. I julen.
Jag kavlar upp ärmarna och tar tag i det sista.
Nu: Förtjusande söm.
Kram
C
Bästa klappen.
Publicerat: 2011-12-19 kl. 14:30:19 i Cecces pyssel
De bästa julklapparna att ge och att få är de man tillverkat själv.
Att ge av sig själv och sin tid är fint och uppskattas garanterat.
En liten ask med hembakade saffransskorpor till exempel. Eller en påse av sitt
favoritjulgodis. Så enkelt. Och inte kostar det mycket heller.
Bara lite tid. Lite kärlek. En gnutta tålamod.
Denna jul har jag gjort en del julklappar själv.
Förutom kakor och godis har jag under några kvällar under hösten samlat på
minnen från året 2011 som jag sammanställt i bokform.
Kan inte visa här och nu, då mottagarna kanske läser. Lovar visa senare.
Roligt att ge och förhoppningsvis roligt att få!
Kram
C
Helgen som gick.
Publicerat: 2011-12-19 kl. 06:31:00 i Allmänt
Lite bilder som jag hade i min Iphone från helgen som gick.
En helg som var både avkopplande och intensiv på samma gång. En del blev köpt,
mycket blev sagt, lite blev städat men framför allt blev det en hel del
av det goda umgänget.
Dottern och jag begav oss ut i julhandeln i lördags för julklappsinköp och unnade
oss en fika i vimlet.
En massa event och uppträdanden mellan shoppingstråken.
Under söndagen gick jag ut för att handla det sista. Nåja. Jag har någon klapp
kvar men de flesta julgåvorna hittades mellan de granbeklädda butiksgångarna
samtidigt som jag hann slå mig ner för att få mina naglar fixade.
Idag inleder jag min sista arbetsvecka innan det stundande jullovet.
Three more days to go!
Sen lutar jag mig tillbaka och inväntar att julens vita vingar ska sänka sig.
Lite snö kanske?
Kram
C
Enjoyable!
Publicerat: 2011-12-18 kl. 22:59:00 i Allmänt
Kommer ni ihåg spotifylistan som vi fick i uppgift att knåpa i hop hemma hos
Fnulan i lördags? Vi tävlar i Gato Negros musiktävling. Alla ingår i samma lag
men bidrar med tre låtar var som alla harmonierar till det vin och mat som vi åt
under kvällen.
Mitt lilla bidrag som ni kan rösta på heter Enjoyalble. Gör det är ni snälla!
Ni kan även rösta på de andras låtar eftersom vi ingår i samma lag. Det går nämligen
utmärkt att rösta på mer än en. Ju fler desto bättre och ger oss större vinstchans.
De heter: Hot & Spicy, Sojkas heta lista, Spicy & Hotter, Lets go wild and crazy.
För att rösta: Logga in på facebook, gilla Gato Negros facebooksida och rösta i tävlingen.
Kram
C
Just nu. En liten fin.
Publicerat: 2011-12-18 kl. 16:21:15 i Cecces jul
Det blev en liten. Storleken lär ju som bekant inte ha någon betydelse,
så jag tog min lilla gran under armen. Lite tveksam, men efter en stund där på
torget bland folk och granar bestämde jag mig. Ska visserligen fira julen på annan
ort men för en genial jul 2011 krävs ett grandoftande hem.
Just nu vill jag leva. Just nu vill jag känna. Just nu vill jag ha en gran.
Jag och min lilla medpassagerare till gran körde hemåt och nu står det här brevid.
Så grön och grann och väntar på ropen. Skratten. Små barnahänder som
ska fylla den med klädnad och bråka om vem som ska sätta stjärnan i toppen.
Precis som vanligt.
Kram
C
Till bords med Fnulan.
Publicerat: 2011-12-18 kl. 02:56:14 i Allmänt
Just när jag känner mig sådär lite skör, genomskinlig och det blåser kallt
blommar det i inkorgen med en oväntad inbjudan.
Och jag sätter mig på bussen, lite nervös, till en ort i skåne något oviss
om vad som väntar bakom de fint upplysta fönstren till huset där jag försiktigt knackar på.
Så här i natten, med kalla fötter, men med ett mjukt hjärta kan jag se tillbaks på
en fantastisk kväll hemma hos Malin. Så mycket värme, mysiga vänner, otroligt göd
mat, kryddigt vin och härliga skratt. Så livgivande!
Kvällens sötaste!
Så glad jag fick möta er!
Vår lilla kväll var sponsrad med mat och dryck av Spot & Tell och vårt uppdrag
var att sätta ihop en spotifylista med låtar som passade till vin och mat.
Listan kommer vi att tävla med mot andra likasinnade och presenteras här på
bloggen inom kort. Ert uppdrag kära läsare blir att rösta (på oss, så klart)
så det skvätter!.
Så. Dags att viska godnatt! Tack Malin för gästfrihet, värme och en fin kväll!
I natt sover jag gott.
Kram
C
Vinnare!
Publicerat: 2011-12-17 kl. 12:54:53 i Tävlingar
Denna lördag har jag glädjen att presentera vinnaren av ovanstående
armband från Miss Dee.
Många som velat vinna och jag vill tacka alla som varit med och deltagit!
Ur min lilla hög av lotter drogs följande vinnare som är:
Anita B!
Grattis till dig!
Maila fullständigt namn och adress, så jag kan vidarebefodra detta till Miss Dee
som sänder dig vinsten lagom till jul!
Nu har jag brådis!
Sov alldeles för länge, efter en trevlig kväll med god mat och dryck hemma hos Åsa.
Jag tar lite sats för att ge mig ut i folkvimlet. Julklapparna ska äntligen inhandlas
innan jag kan se fram emot ännu en kul kväll med Fnulan.
Trevlig lördag till er alla!
Kram
C
Så det kan gå.
Publicerat: 2011-12-16 kl. 18:49:04 i Allmänt
Nyklippt i köket. Lite blek. Lite avslagen.
Mitt bidrag till kvällens middag-och- glöggsittning ligger på golvet.
En plåt med nybakade saffranslängder. Ett för häftigt snitt
med kniven och hela härligheten ramlade i golvet.
Vad som såsmåningom skulle blivit saffransskorpor i en fin liten påse
med rött band till värdinnan blev i stället en kakafoni av smulor.
Hursom. Hoppas på en trevlig kväll med goda vänner ändå.
Lite glögg på det och bekymmer och annat bråte lämnas med skorporna
åt sitt öde.
Nu går jag!
Trevlig fredagskväll till er alla.
Kram
C
Köpa, köpa, köpa!
Publicerat: 2011-12-15 kl. 22:41:01 i Allmänt
Sista fredagen innan jullovet som börjar på onsdag!
Inte annat än att det känns skönt!
Det blir en helg då jag tar ett djupt tag i plånboken.
Julklappar för hela slanten. Jag ska köpa psp-spel, DVD-box, böcker,
helt onödiga leksaker, helst som glittrar.
Tonårsdottern vill ha en sådandär teletubbiesdräkt...One piece!
En kroppsstrumpa - ett minsta möjliga motståndsplagg! Allt i ett.
Helt ok, tycker jag, om man vill vara stillös och helt utan attraktionskraft.
Alltså. Jag ska köpa. Köpa. Köpa.
Bild:Onepiece.com
I kväll ska förbereda mig genom att dricka glögg med två härliga kvinnor
efter att jag landat hos frisören i eftermiddag.
I morgon kväll ska jag för första gången träffa ännu än härlig sådan:
Spännande!
Just det: Sista dan i dag att anmäla sig till Miss Dee tävlingen!
Kram
C
Medan plåtarna åkte in och ut.
Publicerat: 2011-12-15 kl. 20:33:42 i Allmänt
Det blev en dag på hemmaplan då sonen är sjuk.
Jag har fyllt köket med doften av nybakade pepparkakor,
magen med deg, plockat brunt från blomkrukorna, lyssnat på
julmusik och tänkt en massa.
Tänkt på att dagen idag för tjugoett(!) år sedan stod jag
som brud i gräddvitklänning i kyrkan där jag en gång blev döpt.
Lycklig, ung och trodde på evig kärlek.
Det har hänt så mycket sedan dess. Så många år, så många barn,
uppleveser, besvikelser och glädjeämnen.
Mitt liv i snabbspolning. Finår och fulår medan plåtarna i ugnen åkte in och ut.
Vid den här tiden på året blir jag ofta nostalgisk. Vemodig.
Ett år börjar gå mot sitt slut och jag gör mina bokslut.
Bestämde mig för att nästa år ska jag bli duktig på att bara vara jag.
Rätt upp och ned. Bygga mig själv, inifrån och ut.
Så jag vet var jag har mig, vad jag vill och vart jag ska.
Kram
C
Knäck med lakritssmak
Publicerat: 2011-12-15 kl. 07:13:22 i Cecces jul
Årets julgodis kommer att bestå av Rocky Road, polkabräck, kola och lakritsknäck.
Har ni inte gjort lakritsknäck tidigare måste ni prova. Åh! Kan bara inte sluta äta dem.
Gjorde dessa knäck förra helgen och de är redan slut.
Minst ett knäckkok till lär det bli innan jul.
Att göra knäck är inte svårt. Smeten sköter sig själv på spisen medan man sysslar
med annat. Jag använder en digital termometer som jag ställer på 120 grader.
När knäckern är klar ljuder en liten signal. På så sätt behöver man inte göra
kulprovet stup i kvarten.
Ett annat bra tips är att smörja in en plåt med lite olja innan man ställer
knäckformarna ovanpå. Då står formarna stadigare och välter inte lika lätt.
Använd en såssnipa eller liknande. Då fyller man knäckformarna smidigast med så
lite spill som möjligt.
Ingredienser:
10 karameller turkisk peppar (minst, jag tog fler)
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk smör
Gör så här:
Krossa karamellerna fint i en mortel.
Blanda grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull.
Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet
eller tills temperaturen är 122°, rör om då och då.
Koktid 15–30 min. Tillsätt karamellkross och smör.
Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna. Förvara svalt.
10 karameller turkisk peppar (minst, jag tog fler)
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk smör
Gör så här:
Krossa karamellerna fint i en mortel.
Blanda grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull.
Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet
eller tills temperaturen är 122°, rör om då och då.
Koktid 15–30 min. Tillsätt karamellkross och smör.
Fördela smeten i knäckformar.
Låt stelna. Förvara svalt.
Kulprovet: Häll några droppar i iskallt vatten
och rulla till en kula. Kulan ska bli fast till hård.
Jag strödde även lite lakritspulver ovanpå de färdiga knäcken för ännu lite mer
salmiaksmak.
Hoppas ni alla läsare har en fin torsdag!
Glöm inte anmäla er till min tävling! Ni hittar den här.
Kram
C
Decemberonsdag.
Publicerat: 2011-12-14 kl. 21:33:25 i Allmänt
Bild från gårdagens pepparkaksbak.
Jag har känt av den några dagar nu. Den där förlamande tröttheten.
Jag borde kanske kolla mitt järnvärde. En av de kroppsliga
defekter som spökar mest, Ta mina tabletter bättre.
Kan också bero på allt det nya som präglat denna termin och
ouppklarade affärer i pereferin.
Lågan flämtar och luften häller på att ta slut.
Längtar efter avslut. Lov. Landa i julefriden. Jag och barnakropparna.
Idag: Lillan och simskoleavslutning. Hon var så stolt då hon visade
sina undervattenskonster och simtag.
Tre märken blev det. Baddaren, sköldpaddan och en silverpingvin.
Så bra! Steg framåt!
I kväll skriver jag julkort här vid köksbordet.
Ett litet julpyssel som jag tyvärr misskött de senaste åren.
Årets motiv: Fem fladdriga varelser i en och samma soffa.
Fint på något vis.
Kram
C
Pepparkakshus!
Publicerat: 2011-12-14 kl. 11:36:27 i Cecces jul
Brukar ni baka pepparkakshus?
Denna husmall fick jag av en av mina systrar i julklapp i fjol, men har använts först
i år. Den visade sig riktigt bra och gjorde de sötaste små pepparkakshus.
Enkel att använda för denna typ av husbygge.
Kavla, tryck...
...och skär ut.
Ett bra tips är att skära till kanterna direkt då husbitarna kommit ur ugnen och kakan
fortfarande är varm. Missar man detta går det bra att "fila" bort ojämnheter med en
osthyvel eller liknande.
Om man vill undvika skållhet smält socker som fogmassa går det även bra med
smält mörk blockchoklad. Inte lika effektivt men det går med det funkar om man
har lite tålamod.
Sen är det bara att dekorera. Chokladlinser och glasyr brukar vara populärt, men det
går bra med andra sorters godis också. Fantasin får avgöra.
Kristyr blandar man enkelt själv. Blanda en äggvita med florsocker till önskad
konsistens. Den ska vara ganska trögflytande.
2010 års pepparkakshus gjorde jag med av två uppochnervända
pepparkakshjärtan inspirerat av Jan Hedh. Genialt.
2009 lade jag ner en hel del tid på ovanstående. Denna gång fogat med blockchoklad.
Man kan ha mycket kul med pepparkaksdeg!
Till sist. Receptet till mina lussebullar har efterfrågats av Joy.
Här är mer exakta mått: 50 g jäst, 100g smör , 5 dl mjölk(värm till 37 grader),
1-2 paket saffran, 1 dl socker, 1 dl vit baksirap, 1/2 tsk salt, 1 ägg,
ytterligare 100g rumsvarmt smör som rörs ned tillsammans med mjölet.
Mjölmängden är jag osäker på. Fyll på med mjöl tills degen håller i hop och knappt
1-2 paket saffran, 1 dl socker, 1 dl vit baksirap, 1/2 tsk salt, 1 ägg,
ytterligare 100g rumsvarmt smör som rörs ned tillsammans med mjölet.
Mjölmängden är jag osäker på. Fyll på med mjöl tills degen håller i hop och knappt
släpper kanterna.
Kram
C
Sankta Lucia.
Publicerat: 2011-12-13 kl. 22:02:42 i Allmänt
Mitt lussande på morgonkvisten mottogs sådär. Vilket var väntat.
Tonårsdottern blev livrädd och övriga sovanden muttrade sömndrucket och
la hjässorna under kudden. Jaja. De uppskattade lussebullarna och vaknade
vilket var poängen.
Gillar denna årliga ljusritual och tänker nostalgiskt
på alla luciatåg jag ingått i (det är många), särkar jag burit, stearin som runnit
lite varstans då det begav sig.
Och alla gånger jag trängts på bänkraden och bevittnat dagiståg i gryningen.
Tultande lucior med kronorna på sned,
sömndruckna tomtar sjungande alltför starkt i Tipp, Tapp, Tipp, Tapp
då det är den del av sången man kommer ihåg, och stjärngossar som sugit
frenetiskt på sina tärnljus.
Det är vid sådana tillfällen tiden står stilla.
Idag lussefirades det på jobbet med mig vid pianot med friskt sjungande stjärngossar
vid min sida. Luciakvällen har ägnats åt min middagsgäst från Stockholm.
God mat varvat med nyttigt görande och en djupdykning i Alladinasken.
Perfekt avslutning på denna luciadag med andra ord.
Kram
C
Luciamorgon.
Publicerat: 2011-12-13 kl. 06:19:44 i Allmänt
Jag har klätt mig i vitt, värmt lussebullar i ugnen,
tänt ljus. Nu ska jag väcka barnen med lite skönsång
i gryningen: Sanktaaa Luciaaa och hoppas de uppskattar
väckningen. Åtminstone vaknar.
Godmorgon!
Från soffan.
Publicerat: 2011-12-12 kl. 21:29:12 i Allmänt
Två av mina barn (jag nämner inga namn) drev mig till vansinnesgränsen
denna afton. Piggade upp varandra med diverse okvädesord, skrämselattacker
och annat vackert. En liten (nämner inget namn där heller)
hängde på och skrattade (!) bara då jag försökte att skapa ordning i leden.
Mitt gapande ledde ingenvart och slutade med en massa hot
som alla i samlingen ändå vet inte kommer verkställas.
Bah!
Annars en bra måndag.
Nyåkers pepparkaksdeg knådades och kavlades till hästar, svampar, vargar,
grisar och en hög pepparkakor i olika former på jobb idag
och samlades på stora silverfatet inför luciafirandet i morgon.
Men nu ligger jag här i soffan, pepparkaksmätt och utmattad
efter städning och uppröning i boet.
I morgon får jag nämligen finbesök från Stockholm.
Nej, inte kungen. Men nästan.
Kram
C
Vinnare!
Publicerat: 2011-12-12 kl. 19:03:07 i Tävlingar
Sent i går kväll, under skenet av bordslamapn, drog jag lotten av vinnaren
till ovanstående macaronsset.
Tack alla ni som varit med och tävlat, länkat och skickat så fina motiveringar.
Skulle önska att många fler fick chansen att vinna, så klart.
Vinnaren är: Iolla! Stort Grattis!
Skicka ett mail med namn och adress, så vidarebefodrar jag detta till Creativ Design
som skickar vinsten till dig inom kort!
Kram
C
Lite tips bara!
Publicerat: 2011-12-12 kl. 11:40:46 i Bullar och vetebröd
De godaste lussebullarna gör man av 200 g smör, fet mjölk, vit baksirap
och vetemjöl special. Och saffran förståss.
Jag brukar använda hälften av smöret i degvätskan. Andra hälften klickar jag
rumsvarmt ner i degen tillsammans med vetemjölet.
Jag använder till hälften strösocker och till hälften vit baksirap.
Dessutom tar jag alltid mer av det söta än vad receptet
kräver. Minst 2 dl!
Ett annat bra tips för goda lussebullar är att inte använda för mycket mjöl. Degen
kan med fördel vara lite kletig innan jäsning.
Lite tips bara för er som ännu inte bakat färdigt dessa gula godbitar!
Kram
C
Julklappstips och tävling!
Publicerat: 2011-12-11 kl. 22:32:46 i Tävlingar
I morgon (måndag) presenterar jag vinnaren av macaronssetet
som jag i samarbete med Creative Design lottade ut i veckan.
För alla er som inte vann kommer här en ny liten tävling
tillika ett julklappstips! Den perfekta julklappen för mamma, syster,
vän eller fru eller för alla som gillar vackra smycken.
Nedanstående armband, Beverly Hills, lottar jag nu ut i samarbete
med Miss Dee. Men ni får skynda er!
Tävlingen pågår fram till den 16 december klockan 24.00 och
vinnaren presenteras här den 17 december.
Tävlingsreglerna är som följer:
Skriv en kommentar till detta inlägg med namn och mailadress.
Dubbla din vinstchans genom att länka detta inlägg till din blogg
eller till facebook.
Lycka till!
Kram
C
Alltmedan tredje ljuset brinner.
Publicerat: 2011-12-11 kl. 16:49:23 i Allmänt
Inte mycket uppdaterande här denna helg.
En helg då jag uppslukats av pepparkaksbakande, lussebullsdegar, umgänge med
syrran och antalet barn utökats märkbart runt köksbordet.
Kompisar, egna barn och släktingar har fyllt hallen med skor och kökssoffan
med med sin tyngd.
Så livgivande!
Däremellan har jag försökt mota bort den där stressen som lurar bakom ryggen.
Alla oköpta julklappar, ostädade vrår och ogjorda ting pockar på.
Har ialla fall lyckats påta ihop några små klappar vid datorn idag. Drar en lättnandets
suck och hoppas jag får mitt ihoptåtade innan granen barrat klart.
Vad säger man om detta?
Kort och gott: En fin helg. En god helg.
Hoppas ni haft detsamma!
Kram
C
Fyra barn och jag.
Publicerat: 2011-12-09 kl. 17:29:24 i Allmänt
Fredag och en brutal morgon. Familjen försov sig, havet dånade och träden ven,
mamman stressade.
Ändå. Det blev en bra dag till slut med lussebullsbak på jobb. Lite pianospel hanns
också med mellan mötestiderna, inför nästa veckas luciaevent.
De är de tiderna nu. Förberedelsetid. Dofter. Stämningsfulla samlingar. Förväntan.
Väl hemma bäddar jag denna helg in mig i mer lusse-och pepparkaksbak med barnen.
Det är en sådan helg. Alla fyra barn och jag gemensamt på de hundra kvadratmeter
som är våra.
Och jag vet ingen bättre plats. Inget annat varande jag hellre skulle vilja vara i än
just här. Just nu. Denna helg.
Vi ska somna i soffan i kväll sådär hursomhelst, med popcorn på magen och
glömda bekymmer. Vi, varannanhelg och varannanveckafamiljen med olika
efternamn. Tätt sammanflätade.
Och vinden viner och havet dånar.
Kram
C
Festtårta!
Publicerat: 2011-12-09 kl. 11:16:01 i Tårtor
Här på jobbet bakas det lussebullar denna fredag.
Tänkte dock jag skulle dela med mig av en annan godsak nämligen receptet
på tårtan jag gjorde till min mors 70 årsdag. Den här tårtan är perfekt som tårta
till de flesta tillställningar. Man kan byta ut rosorna mot annan dekoration
efter hur det passar. Marsipantomtar kanske?
Tårtan innehåller inget mjöl och är således glutenfri. En fördel för många!
Eftersom den är saftig kan den bakas ett par dagar i förväg
innan den dekoreras och serveras.
Den kan även frysas utan glasyr. Tänk då på att den måste
tina helt innan den täcks med glasyr.
Jag gjorde egna rosor, men numera kan man köpa färdiga marsipanrosor.
Ingerdienser:
200 g osaltat smör
6 ägg med separerade gulor och vitor
2 1/4 dl socker
150 g mald mandel
1/2tsk citronsaft eller vinäger
1 nypa salt
Glasyr
4 msk värmd silad aprikossylt
florsocker till bakbordet
250 g naturell marsipan
1 sats ganache
Ganache
200 g hackad mörk choklad (minst 70%)
75 g osaltat smör
2 msk vispgrädde
Rosor
350 g vit sockermassa
rosa pastafärg
springform, 23 cm i diameter, smord och lätt mjölad
Ganache:
Smält samman choklad, smör och grädde över vattenbad
och rör blandningen till en slät och fin ganache.
Låt den stå och kallna och tjockna lite innan den används.
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält choklad och smör över vattenbad och rör blandningen slät och fin.
Låt den sedan svalan lite.
Vispa äggulor och socker mycket pösigt. Rör ned chokladblandningen,
tillsätt mald mandel och blanda väl.
Vispa äggvitor, salt och citronsaft till hårt skum.
Vänd först ned en stor sked äggvita i smeten
så att denna blir lite lös och därefter resten av äggvitan.
Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i cirka en timme.
Kontrollera med en trästicka, kakan är färdig när den fortfarande är lite fuktig
i mitten men inte kladdig.
Låt den sedan kallna i formen.
Kakan kan glaseras när den är helt kall. helst nästa dag.
Placera den på ett ugnsgaller ovanför en bakplåt.
Om ovansidan är ojämn skärs den till så att ytan blir platt.
Pensla kakan runt om och ovanpå med värmd aprikossylt.
Pudra bakbordet lätt med florsocker och kavla marsipanen till en stor, tunn
rund platta som täcker hela kakan. Lägg plattan på kakan och jämna till ytan.
Skär till överflödig marsipan och pensla sedan med lite mer aprikossylt.
Häll den avsvalnande och tjocknade ganachen över kakan
och bre ut den jämt över hela med en plattkniv.
Låt sedan den färdiga tårtan stå svalt så att ganachen stelnar.
Dekorera slutligen tårtan med de torkade rosorna av sockermassa.
Servera gärna med lite vispad grädde!
Lycka till!!
Glöm inte att anmäla er till utlottningen av ett macaronsset. Tävlingen hittar
ni här.
Kram
C
Lite glad, lite trött.
Publicerat: 2011-12-08 kl. 21:22:01 i Allmänt
Varför pynta med korintapelsiner när man kan använda en kokosnöt?
Visst är den söt, vår lilla kokosnötstomte kollegan så fint hängde i fönstret?
Vad mer idag?
Glad blev jag då jag fick sex kilo Nyåkers pepparkaksdeg i famnen under lunchtid idag.
Detektivarbete och en förstående kollega (det är inte alla som förstår min passion för
Nyåkers pepparksdeg) gjorde att jag kunde ro detta projekt i hamn. Tack Anders!
Nu ska här bakas!
Glad blev jag också när jag satt på utvecklingssamtal med min femteklassare till son
och fick höra goda vitsord från fröken.
Han har kämpat väl. Lite motvilligt. Men så bra!
Och: Blev idag varse om hur skört livet är. Det gäller att fokusera på rätt saker,
att inte ta något för givet och va rädd om dem man tycker om.
Med de orden släcker jag ner datorn för i kväll.
Känner mig något trött. Matt. Urladdad. Det snurrar fort nu.
Kram
C
Ett bra år!
Publicerat: 2011-12-07 kl. 21:53:11 i Allmänt
Dagens kaka: Saffranskaka med äpple som jag bakade efter ett recept jag använde
i fjol. Receptet hittar ni här.
Sitter och förbereder årets julkort. Väljer färg, ram och lämpliga motiv dvs bilder på
mig och de finaste jag har. Barnen. Glada barn och glad mamma poserar fint
i soffan en söndag i slutet på november. Och jag tänker att det är så det är.
Vi är glada. Vi har det bra. Vi har haft ett bra år på många sätt.
För övrigt inte mycket nytt.
Simskolan går numera som en dans. Ni som har hängt med här ett tag, vet att så
inte alltid varit fallet.
Vägen från gråt, simvägran och en ovillig mamma i ful åttiotalsbaddräkt
i bassängen till sång, simtag och en mamma som dricker kaffe i cafeterian har varit
lång. Men...det gick till slut.
Skål för det!
Som sagt. Det har varit ett bra år.
Kram
C
Jul i köket.
Publicerat: 2011-12-07 kl. 09:06:54 i Allmänt
Mitt lilla kök som jag så gärna vill renovera när tid och pengar ges.
Julen har börjat flytta in. På köksbordet. I soffan. På stolar.
I normala fall gillar jag narurtonerna grått, vitt, sandfärger bäst vad gäller inredning.
Men julens färg är ändå röd.
Så lite rött blir det och i köket piggar det upp och blandar sig fint med julkryddorna
i bakverken.
Onsdag idag vilket innebär möte i eftermiddag (inkl. saffranskaka)
och simskola i kvällen.
Uppblandat med en hel del annat så klart.
Nu kör vi.
Kram
C
En liten önskan.
Publicerat: 2011-12-06 kl. 21:34:31 i Allmänt
Det blev en hyfsad tisdag. I god tid till jobbet. Inga parkeringsböter på flytta-bilen-
var-tredje-timme-parkeringen. Bra jobb med fokus på arbetsuppgiften och en
någorlunda lugn hemmiljö i kvällen. Hann till och med lära tonårssonen
Let it be på piano inför VG uppgiften i musik. En gång pedagog - alltid pedagog.
Och så en liten försiktig önskan till tomten så här i början på december:
Snälla...är det för mycket begärt med en ny diskmaskin? Eller när du är i farten,
ett helt nytt kök??
Jag har varit snäll. Jättesnäll faktiskt.
Kram
C
Mer pepparkaka!
Publicerat: 2011-12-06 kl. 10:39:57 i Mjuka kakor
Pepparkaka är något av det godaste jag vet. Hurra för den! Den hårda. Den mjuka.
Man kan göra så mycket roligt av pepparkaka. Variera den i smak, form och utseende.
Ingen pepparkaka. Ingen jul.
Min kära kollega A. gav mig härom dagen sitt recept på den godaste pepparkakan.
Ett recept som han i sin tur fått utav sin mamma.
Jag provade så klart och bjöd övriga kollegor på denna kaka med lingon och syltade
apelsinskal. Riktigt god!
Receptet följer här:
Lycka till!
Glöm inte anmäla er till utlottningen om ett macaronsset. Tävlingen hittar ni här.
Kram
C
Niohundra sju kronor och sex kilo!
Publicerat: 2011-12-05 kl. 21:25:06 i Allmänt
Måndag och fullt hus. Fyra kids och en mamma. Alla lite trötta.
Ropen om vem som ska ha tillgång till spotify studsar mellan tonårsrummen då
bara en kan lyssna i taget. Bäddat för bråk.
Det förutom är det lugnt i boet denna lamslagna måndagskväll.
Lillan och jag kollar julkalendern. Tjuvarnas jul. En riktigt bra kalender.
Sådär lagom stämningsfull sagokvart i tjuvnästet.
Mindre stämningsfullt var besöket hos vår lokala cykelhandlare och reperatör.
Ett bytat bakdäck och slang. En ny baklykta och en lagad dynamo till framlyset.
Lite smörjelse och sadelsänkning.
Niohundrasju kronor fattigare. Niohundrasju??!!
Kunde lika gärna köpt en bättre begagnad för det priset.
Och: Jag har beställt sex kilo Nyåkers pepparkaksdeg! Äntligen! Efter två års letande!
Vad säger ni nu då?
Kram
C
Tävling - Lékué- macaronsset!
Publicerat: 2011-12-04 kl. 20:02:03 i Tävlingar
För att fira in denna tredje adventsvecka lottar jag i samarbete med Creative Design/
Önska ut ovanstående macaronsset. En macaronsmatta/plåt i silikon och medföljande
sprits! Perfekt för macaronsbak! Underlättar genom att få jämnstora macarons som
dessutom är lätta att spritsa ut.
Den ulimata julklappen till någon som gillar att baka!
Mattan/plåten är lätt att förvara. Bara att rulla ihop efter användandet.
Alla macarons blir lika stora. En klar fördel då de ska läggas ihop två och två.
För att delta är det bara att skriva en kommentar till detta inlägg. Glöm ej fylla i
namn och mailadress. För två lotter: Länka till detta inlägg på facebook eller din blogg.
Tävlingen pågår till söndagen den 11 december kl. 24.00 och vinnaren presenteras
måndagen den 12 december som också vidarebefodras till Creative Designe som
skickar vinsten till den lyckliga.
Lycka till!
Kram
C
Lite sömnbrist och franska pepparkakor.
Publicerat: 2011-12-04 kl. 17:01:34 i Småkakor och cookies
En helg har snart rusat förbi. Det går alldeles för fort när man har trevligt.
Och trevligt har jag haft. Alldeles förskräckligt. Det har inte blivit många timmars sömn
men vad gör det om hundra år. Det var det värt.
Ändå. Jag får lite vånda när jag roar mig sådär. Speciellt när det går ut över
sömn och klarhet. Måste ha skärpan för att orka med det som ligger framför.
Så jag tänker jag ska skärpa mig. Sova mer. Inte för mycket glögg. Inte för
mycket sudderi. Nu blir det grönt te och yoga.
Åtminstone grönt te.
Jepp.
Denna söndag har jag försökt råda bot med att baka en ny sorts pepparkakor.
I detta nu sprider sig den ljuvligaste doft av julens kryddor över mitt kök.
Denna gång skurna franska pepparkakor med mandel.
Ljuvliga. Knäckiga. Kryddiga.
Receptet ska ni få så klart.
Franska skurna pepparkakor
Ingredienser:
2 dl sötmandel (jag använde flagad mandel)
200 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
2 tsk malda kryddnejlikor
1 tsk bikarbonat
5,5 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Skålla ev mandel och skala den. Hacka den fint.
2. Rör smöret med socker och sirap. Rör ner mandel och kryddor.
Blanda bikarbonat med mjölet och rör ner det i degen.
Ta upp degen på arbetsbänken och dela den i 2 delar.
Rulla ut varje del till rullar ca 25 cm. Linda in dem i plastfolie och lägg dem i kylskåpet
så att de blir riktigt kalla.
3. Sätt ugnen på 175 grader.
4. Skär rullarna i tunna skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
6. Låt kakorna kallna på galler.
Och nu längtar jag efter barnen. Deras röster. Kramar. Rop. Frågor.
Tycker jag hör dem i trappuppgången...!
Dags att stänga igen den här datorn!
Kram
C
Rumsgran!
Publicerat: 2011-12-03 kl. 15:23:30 i Allmänt
Köpte en liten rumsgran i dag.
Funderar allvarligt på att låta denna samt min pyntade hasselkvist utgöra
ersättningen för den stora granen i år då vi ska fira julen på annan ort.
Hm...vi får se. Vissa traditioner är svåra att bryta.
Kram
C
Vilket drag!
Publicerat: 2011-12-03 kl. 13:59:32 i Allmänt
Inledde helgen med: Releaseparty. Rock. Öl. KB. Malmö!
Yeah. Vilket drag!
En vän till mig släpper en skiva och jag och många andra var inbjudna till att delta
i detta rockiga event.
Denna man! What a voice!
Och denna kvinna. Min vän M. och fru till basisten i bandet.
Kanske inte märks så mycket här, men i musiken har jag mitt ursprung och en stor
del livet. Inget får mig att må så bra som bra musik. Duktiga musiker. Skön sång.
Kakor?
Möjligen.
I kväll, lördag, efter det pågående lussbaket, blir det lite mer musik. Lite mer Malmö.
Och vinden viner och regnet faller.
Kram
C
Kunglig plats.
Publicerat: 2011-12-02 kl. 13:23:37 i Allmänt
Therese som delger sig med många inspirerande jultips skrev för ett tag sedan att hon
funderat på att använda en kaffekopp som hyacintkruka. En idé som jag nappade på.
Är det något jag äger är det porslin och hyacinter är min favoritblomma.
Så...en av mina vita hyacinter har fått en kunglig plats i mitt danska finporslin.
Genialt!
För övrigt gläds jag åt denna fredag och en helg jag tänker suga musten ur!
Kram
C
Färgstarkt.
Publicerat: 2011-12-01 kl. 20:40:37 i Allmänt
På väg till jobbet denna morgon. Och solen letar sig upp över staden....
Det blev en ganska intensiv och färgstark torsdag. Mycket görande ger lite tid
Det blev en ganska intensiv och färgstark torsdag. Mycket görande ger lite tid
att tänka på annat. Varför grannen har en förskräckligt ful julkrans på ytterdörren
till exempel eller vilken färg byxorna ska ha på helgens event.
Hamnade under eftermiddagen på Mollys fritids som hade Öppet hus.
Vilket kreativt space! Sprudlande ungar och engagerad personal fick oss föräldrar
att gå tipsrunda med frågor om småkryp och miljö. Hur många ögon har oftast
en spindel? Vad är inte tillåtet att slänga i toaletten?
Vi bjöds på lussebullar formade av barnahänder...
....och en sångföreställning med sånger ur samma tema.
Julstämningen fanns som en påminnelse om ett stundande jullov.
Vi gick ut i mörkret, upprymda med små skuttande steg mot matbutik
och middagsinköp. En punkterad cykel gjorde att kvällen senare besod av
taxiverksamhet mellan premiäravsnittet av julkalender och middagsmat.
I kväll packas väskor. De yngsta ska tillbringa helgen hos pappan medan
mamman fyller tomrummet med att umgås med vänner. Releasparty.
Andas. Kanske baka.
Kram
C
Blir så lycklig.
Publicerat: 2011-12-01 kl. 14:16:56 i Allmänt
Blir så lycklig när jag hittar sådant här.
Dr. Oetker har kommit med en vintervariant på strössel.
Snöflingor, vintervita pärlor, snölika kulor och silverfärgat strössel.
Bra grejjer hörrni!
Perfekta för cupcakes, tårtor, pepparkakor. Varför inte knäck?
Vackert!
Kram
C
