Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Oväntat! 31 juli

Plötsligt händer det.
Tonårssonen
kommer ut ur dataforts-garderoben
och visar sin vilja till hushållsnära tjänster.
Nåja.
Det vill säga suget efter kladdkaka blev för stort
och min kladdkakebräda från Therese kom till användning.
Jag visste det!



Synen gläder mej!

Å kakan??
Den blev förskräckligt god.
Det som verkade som mission impossible
blev utfört och kladdkakesuget stillat.



Denna sista dag i juli har förflutit i en behaglig lunk.

Jag har promenerat i solskenet, dansat med både dammsugaren
och golvmoppen, valsat runt med en välfylld kundvagn i matbutiken,
förundrats över Linda Rosings megabröst (Undrar hur de
känns att strosa omkring med?), bakat smörfyllda bullar
och vispat rosa maränger och slutligen
skämts över att jag inte hade kontanter
till att köpa Aluma av en hemlös försäljare.

En bra dag med mina nära och kära.
I morgon väntar ett litet kalas
Någon
blir tyvärr snart ett år äldre.

So Long! Stilla suget!



Nu är det muuusigt! 30 juli


Jobbstarten
närmar sig....


Mamma! Det regnar!
Då kan vi titta på film och äta popcorn
och ha det så muuuusigt!
Så ljöd ljudet från Lillalullan i morse.

Sommarregn kan faktiskt vara muuusigt.
Inga kravstrandbesök och bad.
Inget packande
av badkläder och simringar.
Inga picknicksmörgåsar att bre.
Inget tjat om glass.
Kravlöst helt enkelt.



Vad gjorde vi
då denna regniga dag?
Jo.
Popcornen byttes mot hamburgare på Mc Donalds.
Filmtittandet fick stå tillbaka för shopping
handelskomplexet Center Syd.
Ibland får mamman bestämma.



Lillalullan och jag fick också sällskap av sextoåriga storasyster
tillika äldsta dottern Emsen.
Omständigheter
har gjort att vi inte kunnat ses
mycket som jag velat denna sommar.
Lillalullan är stormförtjust i sin storasyster.
Hand i hand tågade de i väg och avlämnade mej hos
kineserna för lite nagelfix.
Inte mej emot.


OBS! Hon är inte sminkad! Bara så ni vet!

Om
vi shoppade??
Apselut!
Dottern två läckra klänningar.
Mamman ett par jeans för hundra riksdalerGina Tricot.
Vilket fynd!
Dessutom inhandlades en almamacka.
Nu börjar jobbstarten närma sig och en lärare utan almanacka
är som en brandman utan brandslang.
Typ.

So Long! Njut av blåbärskakan nedan!!

Blåbärskaka med kokos och citron



För alla som älskar kokos och blåbär kommer denna kaka säkerligen bli en favorit.
Kombinationen har jag aldrig testat innan men visade sig vara riktigt lyckad.
Receptet hittade jag i tidningen Lantliv.

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kokos
100 g smör
1 dl mjölk
1 citron, skal och saft
3 ägg
2 dl socker
3 dl blåbär
2 tsk potatismjöl
30 g smör
2 msk råsocker




Gör så här:

1. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kokos.
2. Smält smöret. Blanda det med mjölk, citronskal och citronsaft.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt citronmjölken och vänd
sist ner mjölblandningen. Blanda blåbären med potatismjöl
vid sidan av.
4. Smöra en form och ströa den med råsocker. Varva kaksmet
och blåbär i formen. Grädda i 175 grader i cirka en timme eller
tills kakan är klar. Baktiden varierar efter ugn och bakform.
Titta till kakan då och då och lägg ev på en bit aluminiumfolie
efter trefjärdedelar av gräddningstiden.

So Long! Se upp för blåbärsfläckar!