Kakor & Drömmar

Med fokus på livets goda

Frågor och svar. 29 nov


 

 
Blir så sugen på alla fina saker när jag bläddrar i Önskas nyhetsblad.
Glöggmuggarna från Rörstrand tycker jag är fina liksom
ringarna från Miss Dee. Bra julklappstips!


Det är synnerligen trevligt när ni tänker
och tycker en massa. Kärleksfulla, smarta
och kloka kommentarer möter mig varje dag
då jag kikar in här inne.
Å så en och annan fråga som jag idag ska försöka
svara på.
Dessutom lär jag mig en massa nytt.
Som till exempel att Nyåker ligger i Västerbotten.
Hade jag ingen aaaaning om.
Inte heller att så många av er läsare
bor nära
denna bys pepparkaksproducent.
Tur
inte jag gör det.
Risken för rån hade varit överhängande.


Ha pepparkaksformarna synliga! Ett bra tips är att förvara dem i en
glasburk.
Snyggt och praktiskt!

Min vän och kollega lämnade följande avtryck
i dagens kommentarsfält:

Du och dina pepparkakor :)))
Det sista jag såg av dig på jobbet idag var du
med en pepparkaksburk i högsta hugg...ni kallar det tydligen möte!
Yes. Thats  me!



Anapense
och Emma undrar om vi alla spelar piano?
Nja
...inte riktigt.
För pianospelandet står jag och tonårsdottern.
Tonårssonen spelar trummor.
Jag har spelat piano sedan barnsben, gått  på musikhögskolan
och utbildat mej till musiklärare och spelar numera mest när
andan faller på.



Milla
undrar var gingerbreadburkarna i bakgrunden på bilden
med pepparkaksgrottorna kommer från:
De är en present och är av märket Sia.
Finns ev kvar i butik som säljer Siaprylar.

Till sist undrar Fnulan om jag är så harmonisk, lycklig
och lugn
som jag verkar?
Tja..tror jag kan ställa upp på alla de tre sakerna.
Är i grunden både harmonisk och lycklig även om livet skevar for the moment.
Lugn? Ja. Men inte sävlig.



Så.
Treliga frågor är besvarade.
Motsträviga ungar ska i säng.

I morgon drar vi norrut och gratulerar kära mor och mormor
som fyller år. Tror dock hon kommer i skymundan
av vår lille nye kusin som nyss kommit hit från Bolivia.
Ett efterlängtat möte.

Kram!

 

 

Pepparkakor. Tips och grottor.


Som den pepprkaksälskare jag är, har jag ätit mej igenom butikshyllornas alla
varianter och märken genom åren.
Det är skillnad på pepparkakor och pepparkakor ska ni veta!
Den absolut godaste pepparkakan gör Nyåkers!
Smöriga. Knapriga. Peppriga. Prova får ni se!



Dessa små pepparkaksgrottor med lingonsylt bakade jag till advent i fjol.
En variant av de mer traditionella syltgrottorna.
Lättgjorda, smälter i munnen och lingonsylten blir pricken över i.



Receptet går bra att halvera, vilket jag gjorde.

Ingredienser:

1 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
2 msk majsena majsstärkelse
2 msk pepparkakskrydda
250 g smör i bitar
1/2 - 1 dl lingonsylt
Småbrödsformar av papper



Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Ställ ut 50 formar på plåtar.
Lägg alla torra ingredienser i en matberedare.
Kör och blanda. Tillsätt smöret i bitar och kör ihop till en deg.
Eller hacka och knåda samman med en kniv eller fingertopparna.
Rulla degen till längder och skär i 50 bitar.
Rulla till kulor och lägg i formarna.
Gör en fördjupning mitt i kakan och fyll med en klick sylt.
Grädda grottorna i ca 12 min. mitt i ugnen.


Smaklig spis!


Första advent...



...och mitt lilla bo har fått nya musikaliska dimensioner.
Mitt piano
, min följeslagare har nu äntligen fått sin plats med hjälp av två starka 
karlar och fyller vardagsrummet med sina något ostämda men ljuva toner.

Lillalullan och jag sjunger julsånger. Om ljusen i alla husen. Om tomtar som smyger.
Om stjärnor som blinkar.
Det känns...hemma.



Kramar till er alla med en önskan om en trevlig första advent!