Godaste kanelbullen!!

Publicerat: 2010-10-31 kl. 23:46:41 i Bullar och vetebröd



Ingredienser:

Deg:
50 g jäst
150 g smör (rumsvarmt)
5 dl gräddmjölk (2.5 dl vispgrädde, 2.5 dl mellanmjölk)
2 tsk salt
1 dl socker
1 tsk nystött kardemumma
3 st äggulor
1.3 liter vetemjöl (Finax Monitoba cream)

Fyllning:
smör
kanel
socker
ägg till pensling pärlsocker till garnering

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en degbunke,
värm gräddmjölken till fingervarm, ca 37°C och häll den över jästen,
rör om tills jästen löst sig.
2. Rör ner socker, kardemumma, äggen, smöret (rumsvarmt)
och det mesta av mjölet.
3. Blanda en stund och häll sedan i saltet,
Fortsätt att arbeta degen tills den är smidig.
4. Låt degen jäsa i ca 30-40 minuter.
5. Kavla ut degen till en rektangular platta på ett mjölat bakbord,
bred på rikligt med smör och häll på rikligt med socker och kanel.
6. Vik degen dubbel, skär snitt och forma till bullar eller rulla degen
till en "rulltårtsliknande rulle" och skär i bitar som placeras i formar.
7. Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, ca 20-30 minuter.
8. Pensla med uppvispat ägg och strö på lite pärlsocker.
9. Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter i ca 250 grader.
10. Låt svalna på galler.

So Long! Ät och njut!

24 Kommentarer

Trevligt avslut! 31 okt

Publicerat: 2010-10-31 kl. 23:45:16 i Miss Dee



Mina nya ringar från Miss Dee! Jag bär dem dagligen! Finns att köpa
i din Önskabutik!






Jo. Jag har haft en fin helg. Apselut.
Den blev inte sämre idag då den avslutades med ett besök hemma hos en fd kollega
och kär vän, tillika flitig besökare här på bloggen.
Kära Y! Tack från mej och barnen.
För äppelkaka, trevlig pratstund och inte minst för doggy-bagsmiddagen
bestående av en hederlig shepards-pie. Köttfärslåda med ett täcke
av hemlagat potatismos för er som inte vet.
Mums!

En skön, vilsam helg ligger bakom.
Detta till trots känner jag mej tung i sinnet.
Vet att jag inte får tänka så.
Jag ska tänka positivt.
Vara glad för det jag har och allt som ligger framför.


Lillalullan myser med Nelson, vars matte vi besökte idag!

Just nu längtar jag efter adventsmys. Ljus. Värme.
Glögg.Pepparkakshus och solgula saftiga saffransbröd.
Lite tidigt. Jag vet. Men ändå...

I väntan på detta håller fortfarande den hederliga kanelbullen.
Har jag berättat att jag har det absolut bästa
kanelbullsreceptet ever?
Hittade det för länge sedan hos Bevemyrs och numera
bakar jag endast dessa kanelbullar.
Hemligheten är äggulor, gräddmjölk och inbakat smör.
Prova!!
Det är skillnad på kanelbullar och kanelbullar!
Receptet hittar ni i inlägget ovan!

Nu: Kryper jag ner i värmen. Tryggheten.
Ett barn på varje sida och jag däremellan.

So Long! Tänk positivt!






12 Kommentarer

Jag lever...

Publicerat: 2010-10-30 kl. 23:12:34 i Allmänt



...i ett kollektiv.
Tre kvinnor, en massa barn och en hustomte
huserar, kamperar, i hop på föräldragården.
Ibland hörs tillrop i vardagsrummet från Bolivia.
Mitt i vardagsrummet, via Skype, träder de in och
vi får glatt sällskap av syster, svåger
och lille nyadopterade A.

Jag är hemma.
Hemma i värmen hos mina föräldrar,
där även syrran med familj bor numera.
De har tagit över föräldragården, men mormor och
morfar bor kvar i ett av boningshusen.
Vi blir många på gården.
Å det finns plats. 



Det går som tåget när vi, tre kvinns
hjälps åt i köket. En gör sallad. En skalar potatis.
En rör i såsen. Det pratas under tiden.
Ett lågmält behagligt prat mellan varven i grytan.
Barnen leker. Det springs ut och in. De byggs lego.
De skrattar och umgås på kusiners vis.

Morfar. Hanen i flocken.
Håller ordning i det yttre. Går ut med hunden.
Läser tidningen. Fixar bilar och håller sig
lite vid sidan av. Låter oss härja fritt.
Ett behagligt mansliv...typ.



Idag har vi varit på marknad. Stadens årliga
höstmarknad som jag besökt sen barnsben.
Barnen älskar det, precis som jag när jag var barn.
Karusellerna, marknadsstånden,
tingeltangel och sött, klibbigt marknadsgodis.
Jag återupplever och minns.
Spänningen, glädjen och den söta doften av
friterade munkar.
Det är lyckosamt på något sätt.





Jag vilar och kopplar av.
Äter gott och sover länge.
Skalar av och bara är.

So Long i natten....
18 Kommentarer

Drömhem!

Publicerat: 2010-10-29 kl. 11:39:22 i Allmänt



















Vill börja med att tacka för alla ömma, kärleksfulla hälsningar
jag fick igår. Tack för att ni ger mej och bloggen näring.
För allt innerligt och fint ni skriver.


Har ni varit med om, att komma till ett ställe, en plats och känna att
här vill jag bo??

Det händer mej i bland.
Det hände mej häromdagen.

Allting känns bara rätt. Så här vill jag bo, så här vill jag ha det.
Its me. Här stannar jag. Här är jag trygg. Här mår jag bra.
Här är min dröm.

Ett hus vid havet. I skåne. Gärna vid sydkusten. Långt söderut.
(jag börjar ändra mej..inte norrut. Söderut.)
Långt fram i fören.  Med nosen mot horisonten. Mot världen.
Vinden i håret. Bruset från vågorna. Sanden under fötterna.
Allt det som får mej att känna mej kraftfull. Stark. Lugn.

I huset finns vitkalkade stenväggar. Stora, djupa fönster mot naturen.
Hårda stengolv. Mjuka trägolv. Bjälkar i taket. Fårskinnsfällar. Gamla detaljer.
Nya lösningar.
Öppna fria ytor med varma hörnor. 

Fruktträd i trädgården. Kullersten på gårdsplanen.
En katt? Maybe.
En flygel. Definitivt en flygel.

Yes! Dit ska jag. En dröm. Ett mål.
Jag luktar visionen. Jag andas in min dröm och befäster den.
I minnet.

So Long! En vacker dag....

20 Kommentarer

Aj, aj! 28 okt

Publicerat: 2010-10-28 kl. 20:12:50 i Allmänt



Ett besök längs den skånka sydkusten, Ystad,  föranledde
dessa vackra bilder..

Kära dagbok!

Idag har jag huvudvärk. En molande. Svart.
Dunkande. Jag skruvar ner mej i gnällbältet.
Lägger huvudet i händerna. Oj-ar mej.
Helst av allt vill jag bara ligga ner.
I soffan. Bli lite omhändertagen.
Mina barn visar inte mycket av mercy dock.
Så är det att vara mamma.


Här var skönt att sitta...

Jag börjar bli trött på sjukdomar nu.
Efter snart två veckor med sjuka barn
och med dagens bultande huvudvärk
längtar jag efter frisk luft. Frisk miljö.
Frisk skalle.

Dunk, dunk...ekar i mitt huvud.

Vill inte känna mej otillräcklig för att jag inte
är på mitt jobb.
Vill inte va hemma med halvfriska, otåliga,
bräkande, uttråkade barn.
Vill inte fylla i dessa vabb-lappar som ligger och
väntar på att få vandra runt på institutioner
innan de ligger bortglömda i min väska för att
slutligen bli postade lagom försent.



Här hade jag velat bo...

Aj, aj...mitt huvud!

Känner mej som en sorgsam figur.
Inte ledsen.
Men lite vemodig. Lite allvarlig.
Kan bero på en ihållande huvudvärk.
Kan bero på frustrerande omständigheter som aldrig
tycks komma till sin lösning, komma till sitt slut.

Sa jag att jag hade huvudvärk??

So Long! Treo nästa!
28 Kommentarer

Barnsligt enkelt! 27 okt

Publicerat: 2010-10-27 kl. 17:02:07 i Cecces bröd


Bröddoften sprider sig i köket.
Regnet strilar.
Blåsten viner.
Barnen badar.
Right now, denna onsdag eftermiddag.


Jag bakar numera allt bröd själv.
Det är godare. Det blir billigare. Det är nyttigare.
Efter ett tag smakar allt köpt bröd likadant oavsett om
det är Njuta, Skördeglädje eller Rågruta.
Att det är jobbigt att baka bröd är en myt.
Det tar inte längre tid att röra ihop en brödsmet
än att springa till affären.
Speciellt inte detta bröd som jag tänkte bjuda er
på idag.
Barnsligt enkelt!
Ingen surdeg!
Ingen jäst.
Ingen jästid.



Grundreceptet är följande:
7 dl vetemjöl, 2 tsk bikarbonat, 1-2 tsk salt och 4 dl filmjölk
blandas i hop till en grötliknande smet.
Smeten ska ha konsistensen som havregrynsgröt.
Häll i en avlång bakform, klädd med bakplåtspapper,
inoljat med lite rapsolja.
Svisch in i 175 graders ugnvärme ca 40-60 minuter.
Superkäckt!


Hittade inte min brödform, så det fick bli min hjärtformade keramikform.
Vem har sagt att bröd ska vara avlångt!

Sedan kan man variera det som man vill.
Byt ut hälften av vetemjölsmängden mot havregryn, rågmjöl, dinkel
eller någon annan mjölsort som du gillar.
Varför inte smyga ner lite hackade valnötter eller andra nötter.
Eller pumpakärnor, linfrö, torkade aprikoser?
Gör ditt eget bröd!



Jag smaksatte med lite honung för en sötare smak,
men man kan använda sirap, lingon, lite socker eller
något annat sött.
2 tsk brödkryddor ger också en god smak.
Variera!
Experimentera!



Receptet har jag hittat hos Underbara Clara och är verkligen
något för alla er som inte orkar vänta på en surdeg.
Eller...när man som jag...gjort slut på surdegen och
väntar på en ny.
Så....


Inläggets fridfulla början har nu fått sitt slut.
Som vanligt.
Lillalullan blev överfallen av storebror i badet.
Han trycker ner mej i havet (läs:badvattnet!)!
Suck...
Bröddoften består i alla fall.

So Long! Bröd är kärlek!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539
30 Kommentarer

Sifferdans! 26 okt

Publicerat: 2010-10-26 kl. 20:32:14 i Allmänt


Mina nya ringar från Miss Dee. Lovely!!



Det dansar siffror...
plusgironummer, bankironummer, OCR-nummer...
....och lite multiplikationstabell däremellan.
Lite plus hit, mycket minus dit..
Det smattras, det suckas, det veckas, det streckas.


So Long! Lönen kommer, lönen går. Lycklig den som något över får.



22 Kommentarer

Måndag med besked! 25 okt

Publicerat: 2010-10-25 kl. 22:33:51 i Allmänt


Fina liljor på vardagsrumsbordet som piggar upp i höstmörkret.


Som en inbrottstjuv på grönbete
började jag morgonens nyckeljakt.
Slet ut, kastade omkring, rev ner,
lyfte bort.
Ett fruriöst letande efter min biljett till resan mot jobbet,
ut ur lyan. Bilnycklarna. Dörrnycklarna.
Borta!
Uppslupna i tomma intet.

Under lunchen, ätandes min makrillfile
direkt ur burken kunde jag inte annat
än att längta tillbaks till helgens sköna degtillvaro.
De långa frukostarna.
Söndagens sköna promenad.
Lördagskvällens djupdykning i godispåsen med den
bitterljuva känslan efteråt då man inser man ätit för mycket.
Soffhänget.
Umgänget.
Närvaron.
Suck...
Nu är det måndag. Med besked.



Dagens chock-i-hemmet-upplevelse:
Mötte lillalullan och mormor pösandes
med varsin gigantisk chipspåse
vid det varmt upplysta köksbordet under seneftermiddagen.
Här spars det inte på transfetterna!!
Men vad gör det då jag återigen blev räddad av 
lilla mor som sparade mej en vabb-dag
och mindre pengar i lönekuvertet.
Dessutom knåpades det ihop de sötaste små
julänglar av prismor och glaskulor. Vackra julgranshängen
värda varenda chipsflinga.


Visst är den fin...

Avslutade så dagen med ett sent läkarbesök.
Lillan är fortfarande dålig i magen.
Efter provtagning visade sig att den trodda kräksjukan var
....halsfluss!!
Något förvånad över sjukjournalen begav vi oss
oss ut i mörkret för inhandling av Kåvepenin.
Oätlig men nödvändig.

Förrsten...
Nycklarna??
De låg i tvättkorgen.

So Long! Keep going!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539

14 Kommentarer

Good enough! 24 okt

Publicerat: 2010-10-24 kl. 13:34:40 i Allmänt


Mina räddare i nöden!
I dessa dagar krävs det mycket, vissa dagar lite mindre.
Men aldrig utan min primer och foundation!


Jag sorterar. Organiserar. Försöker bringa ordning i skrangligheten.

Jag är en vän av ordning och reda.
Jag trivs bäst under organiserade former.
Jag vill ha manglade lakan, strukna dukar i skåpen.
Stärkta med den lilla prayflaskan med lilla hemmafrun
med lilla vita knytförklädet med den lilla smala midjan.
Ni vet så som min mormor hade det.
Jag vill känna doften av lavendel, sommaräng och smultrontårta i huset.
Harmoni.




Tyvärr misslyckas jag ständigt.
Sprider mina pinaler kring mej.
Det blir slarvigt, hafsigt och jag får tillbringa mycket tid åt
att leta efter saker och pinaler. Stressigt.
Inte tid med nåt..typ.
Mormors välstaplade linneskåp känns som en utopi
dessa dagar.


Nåväl...good enough...är mitt nya motto.
Försöker släppa taget mellan varven och inse att
min tid i 2000-talet är begränsad.
Försöker hitta balansen mellan ordning och kaos.
Det finns viktigare saker.
Umgås med sina barn till exempel.
Brottar bort mina bakåtsträvarideal för ett tag
och inser att det duger.

So Long!! Remember...good enough...





32 Kommentarer

Det kan bero på mycket....23 okt

Publicerat: 2010-10-23 kl. 13:00:17 i Cecces bröd


God Morgon...God Middag...God Kväll....
Vad det nu än är då ni läser detta.
För mej är det fortfarande god morgon.
Klockan är tolv och jag sitter fortfarande vid frukostbordet.
Tro det eller ej.
Inte skäms jag för det heller.
Jag njuter förskräckligt åt att sitta här och sörpla mitt
kaffe, lyssna på skvalljudet från TV:ns barnprogram
och smaska på min marmeladsmörgås.
Welcome lördag!



Denna sena sittning kan bero på att jag satt uppe
alldeles för länge i går kväll, liggandes i soffan, med
tonårsdottern,
med gamla avsnitt av Desperate Houswife framför ögonen.

Kan också bero på att jag uträttat ett litet ärende
på morgonkvisten.

Kan delvis bero på att jag lusläst dagens Sydsvenska.

Kan bero på att jag avnjutit ett gott nybakat bröd
som inte tål att stressätas.



Detta kalljästa bröd måste jag dela med mej recptet på.
Hittade det hos Therese fina blogg.
Rör i hop på kvällen..
Släng in i ugnen på morgonen.
Njut av ett gott nybakat bröd till frukost.
Kan inte bli bättre.




Varsågoda!

25 g jäst
4 dl vatten
1 dl mjölk
(2 dl surdeg om man har det)
1 msk honung
1,5 tsk salt ( jag tog mer))
1 dl grovt rågmjöl
9,5 dl vetemjöl special



Blanda ut lite av jästen i vatten,
häll på resten av vattnet och mjölken.
Banda i surdeg, honung och salt och till sist mjöl.
Blanda i hop och ställ i kylen tills på morgonen.
På morgonen tar du upp degen på mjölat bakbord,
plattar till till en 2 cm hög rektangel med händerna.
Skär sedan i 10 rutor och  lägg på en plåt.
Strö lite mjöl över.  Baka av i ugnen på 250 grader
(sänk värmen då du sätter in dem till ca 225 grader) i ca 13-15 min.

Nu mina vänner...
nu är det dags att fånga denna lördag
innan den tar slut!

So Long! Have a nice day!!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539

26 Kommentarer

Lata mammans blogg! 22 okt

Publicerat: 2010-10-22 kl. 15:35:23 i Allmänt

Fin burk med en liten arg Lilla My som jag fick av min bloggvän Susanne!

Det har vabbats färdigt i sjuklägenheten
för denna gången.
Min kräksjuka dotter börjar så smått återhämta sig.
En tugga rostbröd. En sked flingor. Några trådar spagetti.
Fyller på i den mjuka lilla bullmagen.

Mormor, pensionärskraften täcker upp
för jobbmamman i dag, som möttes
av glada tillrop från kära eleverna då klassrummet entrades.
Är du frisk nu? Är din dotter frisk?
Hm...lite saknad verkar fröken ha varit.


Häri förvaras favoritkakorna - pepparkakor - för närvarande!!


I vabbandet har det för övrigt inte blivit mycket gjort.
Jag släppte taget och sjönk ner i ett behagligt
det-får-bli-vad-det-blir tillstånd.
Gick i myskläder bland obäddade sängar,
odiskat porslin och utspridda strumpor.
Surfade kläder. Surfade bloggar. Surfade recept.
Välkommen till lata mamman!
Duktiga-Cecce har tagit semester!

I needed that.
Vila. Tanka lite energi.
Träna upp latheten i mitt annars fladdriga liv och
tyckte jag lyckades riktigt bra!


Marimkko-skålarna har fått konkurrens på spishyllan i köket!

Helgen är något av ett oskrivet blad.
En pågående Matmässa i Malmö lockar och pockar.
Ett Ikeabesök hade varit välkommet.
Barn ska snusas i håret, få god mat,
få omvårdnad, få tid.

So Long!! Våga vara lat!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539

20 Kommentarer

Jag lär mej aldrig! 21 okt

Publicerat: 2010-10-21 kl. 12:23:56 i Allmänt

Visst är den fin! Ringar från Miss Dee! Finns att köpa i Önskabutiken!
Eller varför inte önska sig i julklapp?


Måste tyvärr meddela att dörren
till sjukstugan fortfarande är öppen.
Kanske en liten förbättring tycks glänta fram
mellan barnprogrammens rullande på TV-skärmen.
I hope.


Här är gräset fortfarande grönt, havet fortfarande isfritt...men tro det eller ej...
sent i går kväll snöade det!


Jag har fyra kids.
Alla är institutionsplacerade i kommunens gymnasie-
högstadie-mellanstadie och förskolor.
Alla blir en gång om året fotograferade inom dessa väggar.

Kuverten från Svenska Klassfoto dimper
ner en efter en i brevinkastet.
För en produktiv kvinna som jag innebär
detta en smärre förmögenhet.
Förbannar mej själv att jag överhuvudtaget
sitter och kryssar i rutan i påseendelappen
då jag av erfarenhet vet att de där
fotona år efter år läggs på hög i någon
byrålåda och dammar igen. Glöms bort
Inte ens pensionärskraften är intresserade längre
efter alla år med fotoarrangemang i julklappen.



Glöms bort gör också sista betalningsdag
för det billigare paketpris som så fint erbjuds
om man köper ALLA bilderna.
Att välja ut enstaka bilder som eventuellt
passar in i de ramar man har hemma
är liksom inte ekonomiskt försvarbart.
Smart drag.

Så,
Allt är som vanligt.
Allt för många övergivna foto i byrålådan.
Allt för stort hål i plånboken.
Allt för att jag aldrig lär mej.
Någon som känner igen sig??

Läste någonstans om en förkommande
illegal verksamhet vad gäller dilemmat.
Tror den hette scanner.

So Long! Betala i tid!!


25 Kommentarer

Surdegsbröd...

Publicerat: 2010-10-20 kl. 17:20:22 i Cecces bröd




...går före karriär!
En av Sydsvenskans rubriker får mej att heja till
under lördagens maratonfrukost.
Apselut!
Jag visste det!!

Jag läser vidare:
Pengar, prestige och drömjobb är ute.
Mer rätt är hemmamys, svampplockning
och surdegsbageri.
Allt enligt en ny trendspaning som gjorts bland
unga i storstäderna.
Jobba mindre - leva enklare.
Hellre umgås hemma och käka närproducerat
än att flänga runt bland hippa restauranger.
Den nya trenden säger sitt.



En av mina manliga kollegor insinuerade,
med glimten i ögat, att det inte var bra för
min image att hålla på med surdeg och
baka småkakor. Pensionärsvarning. Typ.
Image??
Visste inte ens att jag hade någon.
I alla fall...tji fick han!
Jag är helt rätt.
Man skulle till och med kunna säga:
Megainne! Hot! Trendig.
Skit samma egentligen.
Jag gillar baka.
Thats it!




På tal om surdegsbröd.
Jag fick frågan av Mia om jag inte kunde
lägga ut receptet på mina surdegsbullar
som jag bakar ofta.
För att inte säga varannan dag.

Ärligt talat följer jag inget recept.
Jag gör som surdegsbaugetterna ungefär.



Cecces bullar:

2 dl vetesurdeg blandas med 15-20g jäst i degblandaren.
Mät upp 4 dl ljummet vatten, en skvätt olivolja, 2 msk honung
och rör detta i jästblandningen. Fyll på med mjöl.
Jag använder dinkelsikt och Monitoba cream, eller vetemjöl special.
En tredjedel dinkel, resten vetemjöl.
Blanda i degblandaren ca 10 min tills degen blir seg och "trådig".
Släng ner 1 msk salt (ung,) och fortsätt blanda 5 min till.
Låt jäsa ca 1 timme. Ibland jäser jag det längre.
Sätt ugnen på 250 grader.
Forma till bullar, baugetter eller bröd.
Lägg på plåt och låt jäsa en liten stund.
Sen kör du in plåten i ugnen.
Jag brukar ha lite isbitar på en långpanna under plåten
så att det bildas ånga, vilket gör att bullarna, bröden
får en knaprig yta.
Ta ut bullarna när de har fått fin färg.



Ät med bregott, god sylt och en smakrik ost!
Super!!


So Long! Back to basic!

19 Kommentarer

Fortsatt...20 okt

Publicerat: 2010-10-20 kl. 10:44:57 i Allmänt

Fortsatt soffläge...
Fortsatt sjukstuga..
Fortsatt magont...
Här ligger vi och kan inget annat göra.
So Long! Ät vitpepparkorn!
12 Kommentarer

Jag surfar...

Publicerat: 2010-10-19 kl. 16:37:17 i Allmänt
11 Kommentarer

Äppelkaka med kolasås!

Publicerat: 2010-10-19 kl. 15:14:25 i Mjuka kakor


Så här i hösttider är fruktdisken i matbutiken
översållad med äpplen och frukter av olika slag.
Hösten är lika med skördetid av både frukt och grönsaker.
Hösten är också lika med olika sorters fruktpajer,
kakor och sylt.
Det finns en anledning att jag älskar just hösten.

Nedan ska ni få receptet på en härlig
och lite annorlunda äppelkaka som jag
bakade för ett tag sedan.
Receptet har jag hämtat hos Akleja.
En saftig äppelkaka täcks med en krämig kolasås!
Smälter i munnen kan jag säga!



Äppelkaka med kolasås

1/2 dl kokos + smör till formen
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 dl mjölk
60 g smör (smält)
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk kardemumma
3–4 äpplen beroende på storlek (urkärnade och klyftade)
1 tsk kanel
1 tsk socker

Kolasås:
1 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Smöra en rund form och bröa den med kokos.

Vispa ägg och socker vitt.

Tillsätt mjölken och det smälta smöret.

Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma och blanda ner det i vätskan.
Häll smeten i formen.

Sätt äppelklyftor tätt i smeten.

Strö lite socker och kanel ovanpå och grädda i ugnen på 175° i ca 30–40 min.
Vispa ihop ingredienserna till kolasåsen i en kastrull.

Koka kraftigt i 2–3 min och låt svalna.
Ringla den ljumma såsen över kakan strax innan servering


Lillasyrran.

Kan berätta att syrran glufsade i sig tre stora bitar

av denna kaka.

Ett gott betyg!


So Long!! Äppel, päppel...

6 Kommentarer

Ta vad ni behöver! 18 okt

Publicerat: 2010-10-18 kl. 19:46:23 i Allmänt


Gå med i Miss Dees Facebook-grupp och du kan under oktober månad
vara med och tävla om fem set smycken av de modellen
har på bilden.
Reglerna är enkla och alla medlemmar har samma chans.
Är du redan medlem så missa inte gå in och se om du vann.
Miss Dee kommer att ha utlottningar varje månad
så gå med du också!!






Clementinerna är underbart goda just nu!

Hörde i morse på radio att donationsveckan
inleds i dag!

För att rädda fler liv uppmanas nu vi svenskar
att aktivt ta ställning till organ- och vävnadstransplantation
och sprida budskapet denna vecka
(som ligger i anslutning till
europeiska donationsdagen den 23 okt).


Man kan göra mycket med clementiner.... om man inte har
något annat för sig....

8 av 10 svenskar uppger sig vara positiva
till organdonation.
Hm...till att ge eller ta emot? undrar då jag.

Jag tänkte dock meddela mina närmaste,
här och nu, vad gäller mej och min kropp:
Ta vad ni behöver!!
Kan jag hjälpa till så gör jag gärna det!
Nu vet ni.

För övrigt är min lilla docka, min Lillalulla sjuk.
Feberrosig och varm ligger hon i mitt knä
och låter ynkligt meddela:
Det känns jobbigt....

So Long! Ta ställning!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539

24 Kommentarer

Trevligt event!

Publicerat: 2010-10-17 kl. 22:23:15 i Allmänt


Jag skulle ljuga om jag sa att jag inte njöt av lugnet
som lägrar sig i söndagskvällen.

Barn. Liv. Rörelse. Barnkalas. Det vet alla som har barn att detta kräver
sin kvinna/man. En kvinna som denna gång valde att ha kalas på lokal.
Det föreligger ändå ett visst mått av förberedelser, närvaro,
fixande och trixande för att få till ett någorlunda respektabelt
firande.











Å så blev det!
Det kunde inte varit mer lyckat.
Efter att ha fyllt nallar, namngett nallar, ritualiserat nallar
hjärtat nallar, lekt nallar och kramat nallar gick barnen därifrån.
Glada. Bullfyllda. Nalleberikade.
Trevliga events det där.
Barnkalas alltså.

Under seneftermiddagen fick vi angenämt besök
av fina bloggvännen Susanne med make.
Jag fick två fina presenter! Tack!
En underbar ljuskrona och en burk jag spanat in
tidigare. Ska visa den senare.





Efter en god bullfika blev det en light sightseeing
vid havet i solnedgången.
Någon glömde sin kamera, men kika gärna in till
Susanne som brukligt nog visar fina bilder från promenaden

Så.
Nu sitter jag här vid min dator och tja...
en helg går fort.
Suger ut det sista av söndagskvällen,
tuggar pepparkakor, tankar lite energi
och inväntar måndag.

So Long! Nallekramar till er alla!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539


21 Kommentarer

Dagens...17 okt

Publicerat: 2010-10-17 kl. 11:22:35 i Allmänt


....Lillalulla och Cecce.
Nu tar vi nalle och kanelbullar och drar in till storstan.
Kalas på lokal väntar bland nallar och bus.

I eftermiddag väntar besök av min kära bloggvän
Susanne och hennes man!
Mer kanelbullar utlovas!

So Long! Mys på i söndagslivet!

11 Kommentarer

I morgon....

Publicerat: 2010-10-16 kl. 16:55:28 i Allmänt


....är det nallekalas.
Små godisbitar läggs en och en i små nallepåsar.
En och annan bit försvinner obemärkt...
Undrar vart?



So Long! Trevlig lördag!
15 Kommentarer

Duktighetsstrejk och scones!

Publicerat: 2010-10-16 kl. 12:24:06 i Cecces bröd


Lördag och min kropp och själ
strejkar från all duktig verksamhet.
Jag har ägnat morgonen åt långsittning vid
frukostbordet, läst  nyheter, tuggat
scones och druckit sjutton koppar kaffe.
Samtidigt har jag både blivit friserad och
fått plåster av min lilla frisör tillika sjuksköterska.
Tofsar i håret och sprutor i armen tillades
morgonens mysdress-outfit.
Helt ok.


Nedan bjuder jag på Leila Lindholms ljuvliga scones
som jag gjorde till förra helgens kalas.
Ett recept jag inte provat tidigare men blev
inte besviken.
Supergoda!
Prova gärna och servera nybakade till frukost
eller fika med ost och en god marmelad.



Scones 6 st
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 dl råsocker
125 g kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk

Ägg och råsocker till pensling

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader
2. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
3. Tärna smöret och nyp i hop det med de torra ingredienserna.
4. Vispa samman ägg och mjölk.
5. Blanda vätskan och de torra ingredienserna till en deg.
6. Platta ut degen till en längd, cirka 3 cm tjock,
på mjölat bakbord och skär den i trekantiga bitar
eller stansa ut ringar.
7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper,
pensla med uppvispat ägg och strö över råsocker.
8. Grädda gyllene i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

So Long...lördagsfrid!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539

9 Kommentarer

Miss Dee! 14 okt

Publicerat: 2010-10-14 kl. 21:21:46 i Miss Dee



Jag har fått äran att bli utvald till ambassadör för Miss Dees fina smycken
och ni kommer att få se mer av dessa här på bloggen framöver!



Här är ett smakprov från collektionen Combine´. Fina ringar som man
kan kombinera på olika sätt. Finns att köpa i din Önskabutik!



Mamma!..Du är så tuff
och din rumpa ser ut som en pumpa!
kvittrade en liten Lillalulla på väg ut
genom dagisporten.



Hur tolkar en mamma detta påstående??
Kände nog att det var en klar rump-uppgradering
om man jämför med tonårsdootern
som muttrade något om en surdeg då hon
också kommenterade min ädla bakdel för några
dagar sedan.
Slängde dessutom till mej ett tidningsmagasin där de
visade och uppmuntrade till rumpövningar.



Eftersom min bak är känslig,
för kommentarer alltså, valde jag att
utföra några av dessa sk rumpövningar,
typ...kissande hunden...och...tja..
kanske det gav resultat??
Inbillar mej att en pumprumpa dessutom är
cellulitfri.
Vi kör på det och lämnar ämnet.



För övrigt 1:
Hösten visar sig från sin bästa sida och jag kan inget
annat än att tassa inomhus på institutionsgolv och i korridorer
och titta på solstrålar och färgspel från stora, dammiga
klassrumsfönster.

För övrigt 2:
Jag trivs förskräckligt bra i min lilla lya bland
hormonstinna tonåringar, utspridda legobitar,
halvmöblerade rum och ett livfulla barn.
Mycket tjat, mycket disk, mycket ljud
men också mycket kärlek, omsorg och bullar!

So Long! I morgon är det fredag!!



http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539
29 Kommentarer

Hjältar och bullar! 13 okt

Publicerat: 2010-10-13 kl. 21:21:05 i Allmänt

Det har varit underbart höstväder idag!
 
Jag följer min systers och svågers resa för att hämta hem
sin lille nyblivna son. En resa, inte bara genom
okända länder, trakter och kulturer,
utan också en resa in i ett nytt liv, en ny situation
in i föräldraskapets underbara värld.
Via resedagboken på nätet har vi sett bilder
på barnens nye kusin och gläds med de
nyblivna föräldrarna!

Citerar min svåger som i dagens inlägg
skriver:

Igår var vi bara upptagna av vårt barn, men idag så har vi även sett
och uppmärksammat arbetet av volontärerna
och de anställda på barnhemmet.
Varje gång jag tänker på deras fantastiska arbete får jag gåshud
och jag känner mig liten gentemot dem.
De är människor som tjänar knappt 1000 kronor per månad
och arbetar 70 till 80 timmar per vecka.
De hinner inte ens att ha ett socialt liv som de flesta människor i Europa har.
De bor dygnet runt på barnhemmet och ger hela sitt hjärta
för alla dessa övergivna barn och har alltid ett leende på läpparna.
När jag skriver detta rullar tårarna ner i massor,
det är bara att lära sig av dessa människor
och vi kommer att vara dem tacksamma för resten av livet.

Vilka hjältar det finns ute i vår värld!
Å här går jag och gnäller...
Skäms en smula...



Idag är det onsdag och jag har fullgjort min plikt
i arbetslivet och varit en ansvarstagande moder.
Trivs ganska bra med båda delarna.
Dessutom har jag efter ett farligt tjatande från
mina manliga arbetskollegor bjudit dem på
hederligt bakade surdegsbullar.
Det föll väl ut. De försökte införa det till en trevlig vana.
Skulle inte tro det.

So Long...långkalsong...


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539


14 Kommentarer

Oktobertisdag!

Publicerat: 2010-10-12 kl. 21:27:16 i Allmänt

Köpte årets första pepparkakor idag....lite decemberfeeling, glöggfeeling, julfeeling!


För en liten stund sedan kom jag hem
från en helbrägdagörande kväll hos svägerskan.

Efter en lång arbetsdag damp jag
ner i den röda välkomnande soffan.
Blev serverad vin, spagetti och köttfärssås.
Mätt och däst kunde jag och svägerskan ägna oss
åt intensivt soffpös medans barnen roade sig på egen hand.
Lyxlir för en fyrabarnsmamma.
Kan det bli bättre en tisdag..i oktober?

So Long i höstmörkret!

22 Kommentarer

Ett krispigt liv..??11 okt

Publicerat: 2010-10-11 kl. 21:55:58 i Allmänt
                      
                                    A long and winding road....


Mamma! Kan jag få låna ditt Visa-kort?
Sonens fråga ekade i hallen.
Va???
Vart tog tiden vägen då han snällt bad om en tia i veckopeng
efter ett dåligt försök att städa sitt rum?
Hm...kan inte låta bli att undra vad som ska
bli nästa fråga.
Kan jag få låna din bil?
Kan jag få bo här tills jag fyller 30??
Hemska tanke...

Nåväl.
Idag har hösten visat sig från sin bästa sida.
En underbar höstdag, som jag skulle vilja i
njuta mer av.
Hösten är en årstid jag gillar skarpt.
Den är krispig liksom.
Krispig hög luft.
Krispiga starka färger.
Krispigt kylslagna morgnar.
Krispigt frostigt gräs.
Krispigt. Livgivande. Uppfräschande.



Bakom det krispiga känns vardagen dock seglivad
just nu. Står stilla och kommer liksom inte vidare.
Livet sjunger samma refräng med en irriterande
lågmäld understämma. Lite glada, sprittande
och ljusa toner hade inte skadat.
Önskar accelerando. Staccato. Lite forte...

Förresten...vad gäller sonens fråga blev svaret
ett rungande nej!!
Om någon skulle undra.

So Long! Ut i krispigheten!!!
17 Kommentarer

En fin liten dag! 10 okt

Publicerat: 2010-10-10 kl. 22:00:15 i Allmänt


Gästerna kom.
Gästerna gick.
The party is over.
Pippi på sin sommaräng är deformerad om än inte uppäten.



Sockerstinna och mätta av nygräddade sones, Abbes kringlor,
kärleksmums, vit chokladmuffins, mjölkchokladsnittar
och Pippitårta lommade storfrämmat från Stockholm
och övriga gäster sin väg.





Kvar blev en lycksalig liten femåring med en
hel hög med presenter som anstår en liten rosaälskande dam.
Glittrigt pyssel, sinnrikt pussel, skimrande ponnyhästar
och färgglada kläder var en del av skörden.
Tack för alla paket och fina grattishälsningar
hälsar Lillalullan!!!


Jag kommer att bli hängd för bilden! Lillalullan tvingade alla familjemedlemmar
att bära dessa hattar. Alla var inte lika glada...typ..

Nersjunken i soffan känner jag mej nöjd med dagen.
Stolt över att under rådande omständigheter
fixat tre kalas för tre av mina barn under loppet av tre veckor.
Nöjd, stolt men i ärlighetens namn något mätt.

Nu vill jag äta sallad och spenat. Gå promenader.
Sova ut. Fylla på. Andas in. Må hända...släppa loss!

So Long! Måndag nästa!

20 Kommentarer

När kommer de?? 10 okt

Publicerat: 2010-10-10 kl. 14:13:51 i Allmänt


Nallarna är parfymerade och klara!
När kommer gästerna??....



....undrar en nybliven femåring som väntat i flera timmar!
I ett av morgonens paket fanns en efterlängtad Hello Kittydator!



Å Pippi-tårtan...tja..den är också klar!
Pippi på en sommaräng!!

So Long! Nu kan ni komma!
13 Kommentarer

Snart fem år! 9 okt

Publicerat: 2010-10-09 kl. 17:21:49 i Allmänt



En sprudlande glad femåring.
En något mer dämpad mamma.
En mamma som har lovet sin dotter en Pippi-tårta på sin födelsedag.
Ibland önskar jag att jag inte lovade så mycket...
Tänkte först.
Pratade sen...typ.
Men löfte är till för att hållas och nu görs det Pippifigurer,
knådas sugarpaste och görs tårtfyllningar för fulla muggar.




Vi fick trevligt sällskap av svägerskan och kusin E, som gärna hjälpte till!

Förutom tokbakande inför gästernas antågande i morgon,
som bland annat innefattar storfrämmande från huvudstaden
(nä..inte kungen...men nästan)
så beger vi oss snart i väg till mina vänner M och L.
Vi lämnar köksröran till förmån för
pizza, vin och trevligt umgänge!!

So Long! Lova aldrig för mycket!

13 Kommentarer

Något fel...8 okt

Publicerat: 2010-10-08 kl. 19:11:21 i Allmänt

Mitt Koka-porslin är jag väldigt glad för och använder varje dag!

Vart tog tiden vägen då man bara kunde
ta sin väska över axeln och gå?

Dessa mornar!
Det är något fel på mej....
Kollegan sa inte emot då jag måttligt försenad ramlade
in till lektionen i morse.
Ärligt talat börjar de bli vana.
Det händer till och med att jag får applåder
då jag är i tid.

Jag går upp tidigt.
Är färdigklädd i tid.
Mascaran sitter där den ska.
De är de sista fem minuterna det händer.
Barnen maskar.
En strumpa sitter fel.
Ett plötsligt påkommet toabesök.
I dag var det en glömd mobil som ledde
till att jag fick vända hem efter dagislämningen.
Min kära mobil som jag absolut inte klarar mej utan.
Suck...jag är oförbätterlig.



Nåväl.
Nu är det fredag!
Efter en god middag kurar jag ihop mej i soffan.
Myskläder. Mysbarn. Myspys.
Popcornsfrossa och Idol.
Ett sant fredagsnöje!

So Long! Fredagsmys till er alla!
18 Kommentarer

Medelhavsmuffins! 7 okt

Publicerat: 2010-10-07 kl. 18:44:25 i Cecces mat

Medelhavsmuffins a la Cecce!

Idag ska ni få ett litet enkelt middagstips!
Om ni som jag ofta är lite stressade med att få fram middagsmaten på bordet
till ett gäng hungriga barn är detta busenkelt och går snabbt.

Köp Keldas färdiggjorda soppor som finns i kyldisken på ICA.
Jag valde tomatsoppa som jag toppade med knaperstekt bacon och
skaldjursoppa vari jag blandade ner färdigskalade räkor.
Till detta gjorde jag nedanstående muffins.
Klappat och klart och gott.
Svårare behöver det inte va!



Grundreceptet hittade hag i tidningen Hembakat men sedan ändrade jag om lite efter
tycke och smak. Nedan har jag skrivit ned hur jag gjorde.
Receptet går bra att halvera vilket jag gjorde, då de är godast att äta nygräddade!

Muffins med doft av medelhavet
ca 12 st
4 dl vetemjöl special
4 dl siktat dinkelmjöl
1/2 tsk salt
100 gr rumsvarmt smör
4 dl standardmjölk
12 kärnfria oliver
12 bitar soltorkad tomat i olja
1 dl riven parmesan, minst!!

Garnering:
1 dl riven parmesan

Till servering:
Färskost med vitlökssmak

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
Arbeta samman mjöl, bakpulver och salt.
2. Finfördela smöret i mjölblandningen.
Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop degen.
3. Hacka tomaterna och oliverna i mindre bitar
och blanda i smeten tillsammans med parmesanosten.
4. Fördela smeten i 12 muffinsformar.
5. Toppa med riven parmesan.
6. Grädda muffinsen på den understa falsen.
Går bra att frysa.

Servera gärna med vitlöksost tillsammans med en god soppa!


Bild på syster och svåger som i natt begav sig till Bolivia för att hämta
hem sin lille pojke och släktens nye kusin! Lycka till! Vi ses till jul!

Kvällen ägnar jag åt att vika tvätt.
Jag börjar trivas i områdets stora tvättstuga.
Det luktar gott av himmel och ängsblommor.
Jag kan tvätta fyra stora maskiner på mindre än tre timmar.
Jag kan bära hem torr tvätt torkad i de jättelika
torkskåpen.
Jag kan lägga nymanglade lakan och handdukar
i garderoben!
Jag trycker härmed på gillaknappen!

So Long! Snart är det fredag!

22 Kommentarer

Nalleverkstan nästa...6 okt

Publicerat: 2010-10-06 kl. 22:19:17 i Allmänt


Lillalullan skrattar!
Ett underbart, kluckande, smittande skratt.
Denna lilla runda fina skrattande kropp får
välbefinnandet att sprida sig i min höstbleka kropp.
Det lättar upp, smittar lust, försätter berg, skapar fred!



Idag har vi skrivit inbjudningskort. Plitat versaler
på färgglada, färdigtryckta blad i A4-format.
Ritat små flickor på vita kuvert. 
Det vankas kalas.
Nallekalas!



I år blir det barnkalas på lokal då den trötta mamman
tyckte det var bekvämt. Lite dyrare. Men bekvämt.
Spänningen är olidlig.
Förväntningarna höga.
Det är stort att fylla fem!

So Long och sprid lite skrattsmitta...


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539
15 Kommentarer

Award!!

Publicerat: 2010-10-06 kl. 21:22:42 i Allmänt
Jag har förärats med en award av två härliga tjejer,
Sussi och Malin!
Ett stort hjärtinnerligt tack!



Denna gång ska jag berätta tre saker som ligger mej varmt
om hjärtat och visa min favoritbild.

Tre hjärtesaker:
1. Mina underbara ungar, så klart, och hela min stora fina familj.
2. Mitt nätverkande via mobil och dator.
3. Min handväska fullproppade med peng..förlåt alla
viktiga saker jag behöver för att klara min dag!

Favoritbild var svårare, men jag tror jag väljer den här:


Jag älskar hösten! Jag älskar Lillalullan! Två goda ting på samma bild!


Jag lämnar awarden vidare till alla fantastiska bloggare
som skriver, delar med sig, roar och tillför ute i vårt avlånga land!

So Long! Take care!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539

6 Kommentarer

Jag njuter...

Publicerat: 2010-10-05 kl. 22:04:28 i I Önskabutiken


....i kvällen. I min nytillredda blogghörna.
Vid datorn.
Varmt te, vitt surdegsbröd med några lager hyvlad ost.
Min tid. Min stund. My life.

Gud var god mot mej i kväll. Lillalullan somnade
tidigt, Junior gjorde sin läxa självmant och kvällen
har flutit på i ett avslappnat tempo.
Att gnälla vore...tja...en smula poänglöst.


Denna Hang-tea från AdHoc använder jag varje kväll när jag dricker mitt kvällste.
Handtaget av silicon gör det lätt att ta upp te-ägget när bryggningen är klar.
Har också en tillhörande hållare som tar upp droppet efteråt! Superbra! Finns att köpa
hos Önska - så klart!

Vad annars?
Inte mycket.
Jag struntade i skolmatsalen i dag och gick en
lunchpromenad i stället. Bort från korridorer.
Bort från elevsurr. Ut i hösten, blåsten och vinden.
Mer utevistelse.
Mer rörelse.
Remember?
Somnade dessutom i tid i går. 23.10 släcktes lampan
och jag blev en timme sömn rikare än brukligt.
Samma procedur ska försöka upprepas i kväll.
Prognosen är god.

Vad mer?
Inte mycket.
Går runt och bär på en känsla av rastlöshet
upplandat med ledsamhet. Irriterande och hämmande.
Måhända avtagande. I hope.

So Long! Sweet dreams!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539



18 Kommentarer

I skuggan av köttbullen! 4 okt

Publicerat: 2010-10-04 kl. 21:39:30 i Allmänt



Kanelbullensdag!
Å inte en enda har jag ätit, trots att kanelbullen
tillhör det bakverk jag gillar mest av alla i
sötsaksdjungeln.

Denna dag instiftades av Hembygdsrådet i slutet
på nittiotalet som en hyllning till hembakartaditionen.
Det gillas!
Vad kan vara mer traditionellt och älskat än
än kanelbullen?
Lite i skuggan av köttbullen finns det väl knappast
något svenskare än kanelbullen?
På bullfronten i alla fall.
Trodde jag....



Läste i morgonblaskan att kanelbullens dag även firas
i Norge!
Norge???
Den 6 juni firas denna dag i vårt grannland.
Vem var först med kanelbullen? Svenskar eller norrmän.
För min del får norrmännen gärna hålla sig till
det de är bäst på.
Fiskbullar..typ.



I dag har jag tagit två viktiga beslut.
Beslut som måste till om jag inte ska behöva uppsöka
byggvaruhandeln för inköp av kraftigare spackel
än den foundation jag smetar på mej dagligdags
för att dölja påsarna under ögonen och andra
förfulande element.

Mer sömn.
Mer utevistelse.
Mer rörelse.

Alltför mycket kökstjänstgöring, alltför mycket inomhusaktiviteter,
alltför mycket datahäng och alltför lite sömn präglar
mitt liv och leverne.
Så, sagt och gjort...nu blir det sängen!

Förresten tackar jag ödmjukast för alla invitationer
till fika och underhållning i huvudstaden.
Jag kommer gärna!

So Long! Ät en bulle och var stolt!


http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539
24 Kommentarer

Äppel, päppel...3 okt

Publicerat: 2010-10-03 kl. 21:36:33 i Allmänt



Hemresan var angenäm.
1-0 till SJ.
Detta tåg var även utrustat med en bistro, vilket gillas.

Helgen har varit skön.
Hästar. Barn. Kusiner. Köksbordshäng. Prat. Kaffe. Men också
shopping, vin och god mat.

Syrran och jag avstjälpte i lördags alla barnen till svågern för
en turboshoppingrunda på stan.
Vi shoppar bra ihop. Syrran och jag.
Vi samlar på oss, anfaller provhytten, ger ärliga
och rättframma smakråd, betalar och går ut.
Resultat: En stickad tröja, en tunika, ett par tights.
G-star jeansen fick stanna kvar.
Det sved, kan jag säga.




Innan hemfärden blev det äppelskördning och äppelpaj.
Ett bra avslut på en härlig helg.
Vi kommer gärna tillbaka!



Nästa gång jag åker tåg får det bli med X2000 till Stockholm.
Jag längtar till den kungliga huvudstaden.
Längtar till storstan. Till moster och morbrors lägenhet. Butiker. Cafeer.
Kultur. Puls.
I must go.
Novemberlovet kanske?

So Long...måndag nästa!

http://www.facebook.com/group.php?gid=6385206539


32 Kommentarer

Surdegsbaugetter!! 3 okt

Publicerat: 2010-10-03 kl. 12:16:55 i Allmänt


I morse blev det nybakade surdegsbaugetter!!
Fantastiskt gott!


Ceccei i syrrans kök!

Receptet hittar ni i  inläggen nedan!





I eftermiddag styr jag kosan hem mot skåneland igen efter en mysig helg
här i Göteborg och hoppas på ett mindre överfullt tåg!

So Long! Önskar er alla en riktigt sköön söndag!
11 Kommentarer

Hur många?

Publicerat: 2010-10-02 kl. 14:46:07 i Allmänt





Hur mycket folk får man trycka in i ett tåg egentligen?

Frågan var överhängande då jag tuffade med
Öresundståget mot Göteborg under gårdagen.
Med Lillalullan i knät tackade jag gud för min reserverade
sittplatsbiljett, men någon tågbiljett hade jag inte
behövt lösa då konduktören inte kunde bana
sin väg genom allt stående folk i gångarna.

Efter två timmar fick jag en skymt av den stackaren
då han snällt frågade hur jag mådde?
Det viktigaste nu,sa han, var säkerheten.
Säkerheten???

Halvvägs sattes en ersättningsbuss in och
en del övertaligt folk fick omlastas för vidare färd med buss.
Trycket lättade något.
Den stora magen jag haft som utsikt, väsk-tjongen i
huvudet, armbågen-i-nyllet förpassades till bussen.
Äntligen!
Lillalullan började sjunga Lille katt och drog
ner rungande applåder i värsta Idol-maner
och de ljumma, inplastade ostmackorna kunde
avnjutas utan större besvär.

Nästa gång tar jag bilen. Flyget. eller vad som
helst där man kan ha en radie av en halvmeters privat sfär.

Frågan kvarstår: Hur mycket folk får man trycka in på ett tåg?
Jag bara undrar??

Landade med synen av ett upplyst Pariserhjul
i Göteborg. Färden fortsatte med spårvagn.
Den historien tar vi en annan gång.
Kände mej som en lantis på grönbete kan jag
dock avslöja. 


Syrrans stora hus!

Väl framme bjöd min käre svåger oss på
stora räkmackor, krämig majonnäsräksallad
ägg och kall öl.
Aaahhh...tågresan, spårvagnsfärden...allt var glömt.
Livet fick en annan färg.
Helgen kunde börja! 

So Long! Ta flyget!
18 Kommentarer

Mot Götet! 1 okt

Publicerat: 2010-10-01 kl. 14:55:56 i Cecces bröd


Idag rycker jag upp mej.
Tar min surdeg och mina barn och
drar till Göteborg.
Surdegen får skaka loss en sista gång
på tåget innan jag imorgon utnyttjar syrrans stora
härliga lantkök och bakar surdegsbaguetter!

För övrigt kommer jag ägna mej åt kvalificerat lateri
och njuta av vad helgen och staden har att
erbjuda!!


En ros till er alla som kommenterar och ger mej och bloggen näring varje dag!
Tack för all omtanke och peppning när jag som bäst behöver den!!


Här kommer receptet på surdegsbaugetter
till alla de som har sin surdeg redo!

Receptet räcker till 4 Baguetter

Dag 1, kväll:
200g Vetesurdeg
300g Manitoba Cream eller Vetemjöl Special
300g ljummet Vatten

Rör ihop surdeg, mjöl och vatten i en bunke.
Täck bunken med plastfilm och låt den stå och jäsa över natten.

Dag 2, morgon:
Surdegen från gårdagen
15g Jäst
2 dl ljummet Vatten
7 dl Manitoba Cream eller Vetemjöl Special 
1 tsk Strösocker
2 tsk Salt
+ ca 4 dl Manitoba Cream eller Vetemjöl Special till utbaknng

Gör så här
Lös upp jästen i vattnet. Blanda i surdegen från gårdagen, mjöl och socker.
Arbeta degen i maskin i 10 minuter, första hälften på låg hastighet
och sista hälften på hög hastighet. Tillsätt saltet och arbeta 
degen ytterliggare 5 minuter på medelhastighet.
Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 1,5 timma.
Tag upp degen på ett rikligt mjölat bakbord
och dela den i 4 lika stora delar.
Knåda varje bit lite lätt så att det blir spänst i degen
och rulla sedan dem till avlånga baguetter.
Låt baguetterna jäsa övertäcka på 
mjölade, bakplåtspappersklädda plåtar i ca 45 minuter.
Snitta baguettena och grädda dem i nedre delen 
av ugnen i 250 grader, ca 25 minuter.

Lycka till!!

Jag har aldrig provat detta surdegsbaguetterecept, som jag
hämtat från Kalasgott, tidigare så det ska bli
en spännande upplevelse.
Foto på härligheten kommer så fort jag bakat klart.

So Long! Njut av fredagskänslan!
15 Kommentarer

Samarbetspartners