Nu blommar rapsen!

I dag är det min sista lediga onsdag innan jag börjar
arbeta full tid igen.
Har verkligen njutit av att ha en dag ledigt i veckan.
Men säg det som varar för evigt?

Nåväl.
Jag passade på att svettas loss lite på Mr CrossTrainer
innan jag begav mej till frisören.
Inne i huvudet är det ganska rörigt
och det behöver inte synas utanpå.
En fin frisyr döljer det mesta.

En annars ganska händelselös dag
avslutar jag med lite rabarbermarmeladrecept
som jag hämtat från ICA. se.
Två recept jag använt mej av då jag gjort mina
rabarber marmelader.
Den översta marmeladen är riktigt god.
Den franska står och puttrar på spisen
och kan således inte betygsättas ännu.
Rapport kommer.

Rabarbermarmelad till ostbrickan

• 2 msk rödvin
• 2 1/2 dl syltsocker (ger konsistens och hållbarhet)
• 500 g rabarber
• 1 vaniljstång
• 2 lagerblad

Gör så här

1. Skala rabarbern om den är grov.
Skiva den tunt och lägg bitarna i en rostfri kastrull.
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
Tillsätt detta samt rödvin, syltsocker och lagerblad.
Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.
Fyll upp marmeladen i en väl rengjord burk och sätt på lock.

FÖRBERED:
1-7 dagar före: Koka marmeladen och ställ kallt.
2-3 timmar före servering: Ta fram och lägg upp.

Fransk rabarbermarmelad
Ingredienser

• 1 kg späd rabarber
• 1 kg strösocker
• 30 g smör

Gör så här

Skölj rabarberstjälkarna noga och skär dem i tunna bitar.
Blanda med socker i en bunke och låt det dra över natten.

Slå upp den saft som bildats i en kastrull,
och koka ihop den på hög värme utan lock tills cirka hälften kvarstår.
Lägg sedan i rabarbern, koka kraftigt under omrörning.
Rör ner smöret när marmeladen kokar som mest.

Sänk värmen och låt marmeladen koka sakta i 30-45 minuter.
Prova om den har rätt konsistens genom att låta lite marmelad svalna på ett fat.

Slå upp marmeladen på väl rengjorda glasburkar, förslut.
Låt smaken mogna i ett dygn.

Tjingeling! Njut av vårens primörer!!

Ätande get!

Efter fem nödsamtal och några stödsamtal
till systern är nu misson completed.
Nja..inte riktigt.
Getterna ska få frukost i morgon bitti
också har jag lovat dem.

Allt gick således bra.
De vare sig bet eller stångade mej.
Endast ett evinnerligt bräkande utsattes
jag för då inte maten snabbt nog kunde fylla
deras hoar.
Jag känner mej riktigt stolt över mej själv
att jag klarat detta uppdrag.
Kanske ska bli getskötare på heltid??
Juniors högsta önskan är ju att ha
en egen get i trädgården....


Från ett regndroppstäckt fönster...

Jag och Lillalullan huserar i helgen
i mina föräldrars boning där jag alltså är getvakt.
Förutom att mata getter har vi denna
regniga dag träffat kära Susanne som numera
bor några kilometer från mitt föräldrahem.
En kär vän som jag träffat lärt känna här i bloggvärlden.



Vi har haft en mysig dag med shopping
i Höganäs och efterföljande
lunch kring föräldrarnas köksbord med
sallad, grillad kyckling, bröd och ost.
Efterrätten bestod av prat, prat, prat
blandat med rabarberpaj med vaniljsås.
Stackars Susanne asades sedan ut i gyttjan för
getutfodring nr 2 innan hon blev hämtad av
maken.




En riktigt mysig och trevlig dag med mycket prat om
framtidsplaner, drömmar och önskningar.
Vi får väl se vad det blir....
Tack Susanne för en givande dag!

I kväll sitter jag ensam ute på vischan
med godispåsen och ett långsamt bredband
som sällskap och väntar på att bli väckt
i ottan av bräkande fä.

Tjingeling! Var stolt över dej själv!

Följande kommentar hittade jag från syrran
sent i gårkväll.

Hej!
Lite information om getternas fodring.
Där finns fyra hoar du ska bara lägga foder i två av dem.
Först tar du foder från den stora gröna säcken med betfoder,
en skopa i vardera ho.
Därefter tar du ett par nävar pellets från den mindre säcken
och fyller på vardera ho.
Om nu detta inte skulle vara nog
(om de bräker mycket och är otåliga i morgon kväll)
finns det en säck med hö som du kan ta lite av också.
Du behöver inte ta ut dom.
De blir säkert rädda för dej om du försöker,
inte vana vid dej.....
Behöver du stöd samtal innan så ring!

Känner mej lite nervös inför dagens uppdrag...
Klarar jag detta tro??

Tjingeling!! Bräk lagom...

Vad gör man en dag som denna då vädret är lika trist
som en sida i Dagens Industri.
Bakar kanske?
Hittade följande recept på ICAs hemsida.
En variant av den mera traditionella kardemummakan.

Kakan åkte med då jag under eftermiddagen åkte till min syster i Malmö.
Min italienska svåger gav kakan betyget elva
på en skala mellan ett till tio.
Ärligt talat glufsade han i sig halva kakan själv.
Italienare är aldrig måttliga.

Hur som helst här kommer receptet.
Håll till godo.



Kardemummakaka med bär och nötmix

Ingredienser

• 5 dl vetemjöl
• 2 dl strösocker
• 2 tsk kardemummakärnor
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk bakpulver
• 75 g smör eller margarin
• 3 dl mjölk
• 150 g nöt & bärmix

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175˚C. Smörj en rund form ca 24 cm i diameter med matfett.
2. Blanda mjöl, socker, kardemumma, vaniljsocker och bakpulver i en bunke.
Finfördela matfettet i mjölblandningen och rör ner mjölken.
3. Häll smeten i formen och strö över nöt- och bärmixen.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
5. Låt kakan svalna på ett galler.
6. Servera gärna kakan med vispad crème fraiche
smaksatt med florsocker och rivet citronskal.

Tjingeling! Buona giornata!!